Asene ditamati tala ka lekarecheng le: risepe

Kaofela ha rōna re tsebe ka melemo e tlisa 'mele oa motho asene tamati. Sebetsa ka sehloohong - lycopene, le antioxidant tlhaho. Ka lebaka lena, ho sebelisa e lekanyelitsoeng ea ditamati tsena, ka ho khetheha, o tla thusa ho fokotsa kotsi ya mafu a tšoelesa ea senya le ho manyeme, popelo, le tsamaiso ea pelo le methapo. Ka hona, kajeno re tla ithuta kamoo ho etsa asene ditamati tala, ka lekarecheng le tse fapa-fapaneng ho sebelisoe e metle.

Recipe № 1: konofolo, ditamati farshiruem

Hopola hore ba sejana phehiloe ka risepe ena, eseng ne a rerile hore a polokelo mariha. Ho tla ba loketse ka palo e kahodimodimo beke, 'me o ka ja.

Metsoako ka nkho bophahamo ba modumo ea a etsang dilitara tse tharo Metsi - halofo litha e le nngwe, tamati, konofolo, letsoai le kgolo - akarelletsang likhaba le a mararo, celery, parsley foreshe, omisitsoeng dille. D

Qala asene ditamati tala ka lekarecheng le konofolo. tamati ka ka lehlakoreng le malebana le lehlaka la, etsa incision tebang a tšela. Hlakola konofolo, cloves kgolo khaola ka lobules batla nyenyane. Re sebelise ka hohle cloves ditamati konofolo. Re beha ka tlase ea e le mabopong a celery, parsley le dill mane na, tlatsa ho ditamati, pakeng tsa eo beha meroho. Koahela tlhōrōng ea meroho le tlale brine lokisitseng, eo qhala letsoai ka metsi a batang. Loosely sekoahelo le camouflage bakeng sa letsatsi le le leng pepesa banka ho a batang. Ka mor'a letsatsi le le leng tsoele fetang ho ka kichineng, 'me ka matsatsi a mahlano - sebakeng se pholileng bakeng sa polokelo. Asene ditamati tala ka lekarecheng le konofolo cloves, loketse. Haholo-holo monate tse fetang tse nako e telele.

Recipe № 2: farshiruem ditamati lieiee le lihoete

Hlokahala metsoako: dikilogeramo a mane tsa tamati sootho le tala, parsley tse tharo, e 'ngoe tleloubu, le pepere chesang, celery tharo libalaka lakane, tablespoons tse tšeletseng tsa letsoai, a etsang dilitara tse tharo tsa metsi, konofolo hlooho, ba babeli ba lihoete kgolo.

Cooking asene tala tamati bakeng sa ea mariha. Hlakola lieiee le lihoete. The sehiloeng pele ka tšesaane halofo mehele, bobeli ka grater itlotsa mahoashe. Pepere hlatsoa tsoa 'me a etsa hore e tšesaane masale. Khabeloa ratha le konofolo peeled. Hlatsoa tsoa ka celery le parsley, 'me e sithabetseng obsushivayut. Re nka meroho tsohle, kopanya ba le eketsa ba bang ba letsoai. tamati ka, ka 'ngoe ea bona etsa sehiloeng tebileng le li kenya ka pata le. Beha lijo ka, o ka ka har'a faki ea. Pheha metsi a ka letsoai brine le tlale. Ka matsatsi a mabeli ho a mararo re ne re setse ka mocheso kamore. Nakong ena, ditamati e lokela ho ba le bonolo 'me ba le leso kudu. Tlosa ho sebaka pholile tsa polokelo. Re fumana hlakoloa asene ditamati tala ka lekarecheng le lihoete le eiee.

Recipe № 3: farshiruem ntle asene

Metsoako: dikilogeramo tse tharo tsa tamati, lihoete mahareng ka boholo, dille le parsley - ho ga bimi, konofolo - ka dozen cloves, pepere, ho baba - ngoe.

Bakeng sa phetoho e itseng, kajeno sila bang metsoako ka lab lijo: lihoete, konofolo, pepere le esita le meroho. Eo tatso tla fumana! tamati Cut crosswise, empa ho se ho fihlela qetellong haholo. Re qala ho lokisetsa asene ditamati tala, ka lekarecheng ntle asene. Teaspoon, kahoo tse ling tse ngata loketseng, re tlatsa bona. Re nametse setshelo ya, re ile a etsa ho ka linkho. Gore e tle e tla ba ho le bonolo ho fumana ba khutla, bakeng sa ho ja. Re lokisa brine. Hloka, ka ho ya ka litha e le nngwe ya metsi a phehile: lehlabathe tsoekere - thispone ea letsoai e kholo - akarelletsang likhaba tse peli, khaba ea asene. Hang brine e kokobele ho likhato tse 70, tšela ba ditamati rona. E tla nka hoo e ka bang tse peli a etsang dilitara tse, empa e lokela ho ka ho feletseng koahela ditamati le. Koahela le sekwahelo le beha khatello e nyenyane. Re tlohela bakeng sa matsatsi a mane, ka mor'a moo le sampole ka tlosoa. E mong oa dikgetho phepelo tafoleng - khaola likoto tse 'nè le tšela oli unrefined meroho.

Recipe palo 4: tamati "Ka Segeorgia"

risepe ena e ile ka phoso fumana ka seoelo Georgia Buka ea Mopheho le na le thahasello ka ho ha e le hantle hore e ile a hlalosa ka ho qaqileng kamoo ho lokisetsa asene ditamati tala, ka lekarecheng, ntle le brine, ka lero tsa lona. Phello ke feela hlollang.

Re hloka: dikilogeramo tse peli tsa tamati tala, likotoana tse robeli tsa pepere pepperoni, hape e tala, le leng le leholo le hlooho ea konofolo, e tetemang tse khōlō tsa dille, e tšoanang - parsley, petiolate celery le cilantro, le letsoai. Tamati ke tse lakatsehang, empa se hakaalo hore e khetha boholo tšoanang, sehanyata le tse nyenyane. dikarolo All hantle hlatsoa le ho omella bona. Incised ditamati e le hore ba theha e fellang ka pokothong, ka hare itlotsa ka letsoai, beha ka sekotlolo le itlohela hore u lumella lero la. khabeloa haholo pepere felloa ke matla le litlama, le konofolo e ka ba ho joalo, empa u ka khona ho grater ya. Kopanya ka sekotlolo e ka thoko le tamati ka lekarecheng le mong le e mong meroho e. Ka tekanyo ea: tamati mong - thispone ea motsoako. Mene e be setshelo tebileng, beha ka holim'a thepa e, koahela le sekwahelo le e romella sebakeng se pholileng le lefifi. Nako le nako e kgothaletswa ho jarisa ditamati le: holimo fatše le sekgoeng, kahoo batho ba phelelang ho tšoanang bona junifomo spaghetti. matsatsi a leshome - ka e le sejana se secha ke loketse.

Recipe palo 5: tamati, asene ka matsatsi a mararo. Mohato tsa go baakanyetsa

Metsoako: dikilogeramo tse tharo tsa tamati, e mong toloki petiolar celery le fennel, e mong ho pheha konofolo, tablespoons tse peli tsa tsoekere lehlabathe le letsoai - ka ho ya ka litha e le nngwe ya metsi.

Khaola ea celery ka holimo le meroho, mahlaka khaola likoto desyatisantimetrovyh. Dill tla beha ka ho feletseng, empa u ka khona le ho e khaola. tamati ka le hlakola ba o omileng. E mong le e ba bona ba khaola le lehlaka attaching sebaka, tabeng eo ba matsatsi a mararo le prosolyatsya. Empa e etsa ka bonolo ho litholoana ha e tla tlatsa ka metsi a phehile, ha raspolzsya. Arola ka cloves konofolo le hloekisa. Joale re tla lokisa asene ditamati tala bakeng sa ea mariha.

A tsoela pele: Kwasi ditamati

Tlisa ho lethopa ka a etsang dilitara tse tharo tsa metsi, eketsa tsoekere lehlabathe le letsoai. Lahlela ka metsing a phehile tsa metsotsoana e 30, celery mahlaka ebe hula tsoa le khaba slotted. Re beheloa saucepan rona holim'a mocheso tlaase. Re beha ka nkho tamati, meroho, fennel, garlic le celery mahlaka. Tamati beha mekoti tsoha. Tlosa ho tloha mocheso le tšela brine limithara nkho. Leha ho le joalo, re siea khalase, ho eketsa ka mor'a ditamati tla monya karolo e itseng ea mokelikeli ka. Letsatsi le hlahlamang, re topped tsoha hanyane le eketsa ba bang ba letsoai. Monoshell ea molala oa koping ka 'me u ka kamoreng e le e mofuthu. Nakong ena, bubble ho thehoa holim'a metsi, le brine fetoha maru. Seo botle ke risepe ee? Ka nako efe kapa efe u ka tlosa sampole. Brine e ne e nkoa e khotsofatsang ka acid e, nka sekoahelo le koala nkho, 'me joale romela ka sehatsetsing ka. Letsatsi la feta 'me u ka ja. Asene ditamati tala, ka lekarecheng e nang le litlama loketse. Ha re jeng!