Tsela ea ho Pickle ginger ka? Cooking diresepe le likhothaletso senotlolo

Batla go utlwala le monko o monate ginger ka o ile a qala ho sebelisa ka ho pheha pele ho mehla ea rōna. Europe, e phaella ka ho re ho lipompong le lino-mapholi, ha a ntse a Asia - e kenngoa ka sechu, tlhapi, likhoho, a ja sopho le moro, spaghetti, pâtés le chisi. Empa ea ka neano ea asene ginger ka ba ne ba tsoa Japane. Nakong ea hona joale ho na le palo e khōlō ea diresepe bakeng sa ho pheha le sejana ena. A re ke re ho qaqileng bo eketsehileng mabapi le kamoo ginger ka asene. Nahana ka diresepe tse seng kae le likhothaletso tsa motheo.

Pele ho nahana ka eona, mokhoa oa ho Pickle ginger ka, e ke ho hlokahala hore ho hopola melao e latelang:

• motso tlameha ho sliced joalo ho ba le pampiri botenya;
• o motle disk sila ka finyelloang sebedisa khethehileng lehare bakeng sa ho hloekisa meroho kapa poleiti-lehare;
• lapeng raese asene ka ka go engwa legatong bakeng sa apole kapa veine;
• ho fumana tlas'a moriti lakatsa buelloa ka marinade le ho eketsa lijo colouring kapa meroho e seng mekae le monokotsoai, e leng ho ka letheba eona;
• Tabeng se a ke ke a pheha kapa boloka ba sejana ka setshelo tšepe.

Ho etsa hore ho ka khoneha ho feela ho haholo lapeng. Sena se ne se hloka hore dikgerama tse makholo a mabeli tsa ginger ka ho feletseng hloekisa. hloko ka ho khetheha ba lokela ho ho leshwa ho mokhoa oa ho itšeha. Ho lokela ho etsoa subtly haholo 'me kamehla hammoho lijo-thollo.

Tsela ea ho Pickle ginger ka le letona? Feela ka sekotlolo sa ceramic (tabeng feteletseng, khalase nkho), kapa tatso ea ho qetela e tla ba fapane ka ho feletseng.

Bakeng sa risepe e bonolo ka saucepan arohaneng kopana kotara senoelo sa asene raese, tablespoons tse pedi o motle letsoai tse nyenyane le tse tharo tse khōlō - tsoekere. Tlisa motsoako ho a phehile le tšela brine ginger ka. Ba sejana tla be re loketse ho matsatsi a mararo. Boloka e ka sehatsetsi e kgothaletswa feela linkho khalase.

A re ke re ho qaqileng bo eketsehileng mabapi le kamoo u ka Pickle ginger ka ntlo ka Japanese. Radix ho ba le boima ba ligrama tse seng ka tlase ho tse makholo a mabeli a mashome a mahlano, ke hlatsoitse 'me ka hloko hloekisa. Theola ka metsi a phehile bakeng sa metsotso e 'ngoe. Ho feta moo, metsi a ka e minyelelitse, le ginger ntle ommeng le thaole. Tse peli tse akarelletsang likhaba le kgolo ya mirin, monate raese veine, lebaka le kopanya ka ho feletseng. Eketsa ea marinade tse hlano akarelletsang likhaba tse nyenyane tsa tsoekere. Apara ho se mollo, tlisa ho lethopa ka, kamehla ho sitisa. Ka mor'a moo, tlosa ho tloha mocheso le ema ho ho fihlela e feletseng folisoa. Ginger e feletseng beha ka setshelo ceramic kapa khalase, tšela ea marinade le romela ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a mane. Ho ekelletsa moo, haeba ho hlokahala, khaola ka a na le dilae tšesaane le ginger fepa ho lijana Japanese, tlhapi kapa lijana nama. Ho phaella moo, e atisa ho beha ho mahoatateng bochabela.

Haeba u lakatsa ho etsa ginger ka ntle letsoai, e ka lieha mokelikeli le 'meleng,' me tsoekere, e leng phaella ka ho re lik'hilojule tse eketsehileng, ho ka etsahala. A re hlahlobeng ka ho qaqileng haholoanyane kamoo asene ginger ka boemong bo joalo. A kotara senoelo sa morara o omisitsoeng soaked ka metsing a pholileng ho lihora tse seng kae. Ba o khathollang le hloekileng le motso oa e monyenyane le khabeloa haholo ratha eona. E tla nka khalase ea le mahlaku a ginger ka. Kopane le morara o omisitsoeng metsi, ka ekelletsa ho seo kotara senoelo khabeloa grated beet a hloekileng. Re tšela fetang dikgerama mashome a mabeli le makholo a ya metsi. Ship marinade ka blender e, pepeta puree fumanoa ka ho sebelisa sefe o motle haholo. Beha yona ho ya ka nkho khalase, beha e ginger ka, tšela khalase halofo ya asene cider le fafatsa teaspoon coriander dipeo. Ka ho feletseng kopanya le e romella e sehatsetsi bakeng sa letsatsi. E fellang kateng le monko o monate seasoning, e leng e moholo bakeng sa phaella ka ho re ho theolela.

Empa re lokela ho hopola hore ba sejana e le molemo haholo feela a hloekileng, le hoja e ka ho bolokoa ka sehatsetsing ka likhoeli tse tharo. Ka hona, pele ho fihla baeti ha ho letho le letšehali, kamoo ho ka lokisetsa asene ginger ka hape.