The pele ho baka - "maleme tsa hula hanngoe pastry"

Mong le e mong m'a lelapa batla letsatsi le letsatsi ho khahlisa ba malapa a bona lijana monate, empa likuku le scones ho eo e ka se ke ua makala. Ho ke ke ha hlokahala hore pele ho ba koatile, e le monate le mathomo maleme tsa hula hanngoe pastry o tla khotsofatsa e mong le lelapa la seketsoana. O ka pheha hlama kapa ua reka loketse ka suphamaketeng e haufi.

hula hanngoe pastry

malapa a mangata ha tšepa lihlahisoa seka-o qetile tse rekiswang mabenkeleng, e le leka ho pheha e u ithata. Hula hanngoe pastry ho maleme ha ho le thata, ho etsa sena u lokela metsoako joalo: ka 230 g, phofo le e nyenyane ea padding le teko phikolosetsa, le letsoai e nyenyane, 30 g, ea lard, 215 g, botoro le 150 di ml tse metsi a pholileng.

tshebetso ya ho lokisetsa

1. Ka sekotlolo e ka thoko kopanya phofo le letsoai le itlotsa ka oli. Ebe butle eketsa metsi le lube hlama.
2. Bokella hlama ka bolo le ho tsoela pele ho lube ho metsotso e 5. Ho o lokela ho ba le boreleli le rekere.
3. Joale re lokela ho la tsoa hlama e be khutlonne ka boholo ba cm, 12,5h25. Rōlela tsoa ho hlokahala e le hore bohareng ba e ne e le e nyenyane thinner ho feta ka metshetshe.
4. oli lokela ho ba thatela ka pampiri ho baka le la hore e be e khutlonne ka boholo ba 10h7,5 sheba. Ebe beha yona ho ya ka e le setsi sa hlama 'me mene e metshetshe ho setsi sa ho fumana enfelopo.
5. Ho ea aba oli, ka bonolo la hlama, 'me joale matsoho ka potlako eketsa khutlonne ka makhetlo a mararo,' me joale thatela ka makhetlo a 'maloa le habobebe tobetsa fatše ka metshetshe.
6. Qetella hlama e phuthella polasetiki le sebaka ka sehatsetsi bakeng sa halofo ea hora. Ebe e tlose, la 'me mene lentsoe. Pheta sena makhetlo a 6. Haeba u hlokomela hore hlama lithupa, ebe se beha holim 'ka nako e itseng ka sehatsetsing pele e mong le e phethola tsoa.

Hula hanngoe "maleme" hlama ya

Ha o etsa qeto ya ho se itšoenye le reka itokiselitse entsoeng hlama, tshebetso ho pheha e tla nka nako e ngata ka tlaase ho moo, ka linako tse ling ho ke ke ho hlokahala. Bakeng sa dikgetho joalo lijana o lokela ho nka metsoako ana: hlama sephutheloana (300 g), ba ka bang 2 Art. akarelletsang likhaba le ea tsoekere le phofo bakeng sa phethola kae-kae 1 H. khaba. Lipuo tsa hula hanngoe pastry ha a hloke leha e le efe oa metsoako e meng.

tshebetso ya ho lokisetsa

Ka ho sebelisoa ha rekoa hula hanngoe thulaganyou e mongolo o ho lokisetsa e nolofalitse haholo, 'me ka nako e ho pheha e fokotsehile ho bonyane ka, feela haeba u hloka ho fihla baeti ba neng e sa lebelloa. ditab hula hanngoe tloha hlama e lokisetsa ka tsela ena:

1. Hlama lokela ho defrost ka mocheso kamore. Ka mor'a moo, e lokela ho hanyenyane pritrusit tsoekere, 'me joale ho sebedisa phini phikolosetsa ho tobetsa ho eona. boloka feela ka kelello ea hlama ka boeona ha ho ke ke ha hlokahala hore ho la.
2. Joale u lokela ho khaola hore e be likarolo tse ling dikhutlonne kapa haeba u batla ho khetha sebopeho leha e le sefe. Feela khetha khutlonne ka lebaka la lijana lebitso - "maleme" ba hula hanngoe pastry.
3. Pele ho mocheso ontong ho hlokahala ho toba pane. Ka mor'a metsotso e 5-10, tlosa e le fafatsa le phofo e nyenyane, empa ha ho hlokahale hore ho lubricated ka oli. Ho baka le "maleme" ba tla fetisetsoa matsohong metsotso 25 ka ontong le chesa ho tlola, ka likhato tse 200.

Nakong ea ho lokisetsa hlama le hore a tsohe ka matla le exfoliate. Sebeletsa le sejana ena molemo ka ho fetisisa le tee kapa compote. Haeba u batla ho eketsa sweetness, e ka jala ka ho bona mahe a linotsi kapa jeme.

Ditab tswa ho hula hanngoe barmy hlama le liapole

risepe Sena ke phethahetseng bakeng sa letsatsi lelapa ho khotsofatsang dipesteri foreshe. Bakeng sa mothofatso ena, ho hlokahala hore ho nka metsoako joalo: phofo 500 g, tomoso 20 g,, litha e le nngwe 1/4 tsa lebese, ka 100 g, tsoekere, pakete (250 g) ya margarine e, letsoai le, tsoekere Vanilla, ka leha e le efe lik'hilograma liapole, ba bang ba sinamone, oli .

tshebetso ya ho lokisetsa

Lipuo tsa hula hanngoe pastry ho lokisa ho feta ho se hokae ho feta halofo ea hora, 'me a ka sebetsana ka katleho le esita le motho ea nang le tsona:

1. Pele, lokisetsa hlama. Ho qala ho qhala tomoso ka lebese mofuthu, eketsa dikgerama 70 ea tsoekere, phofo, 55 g ya margarine e le tsoekere Vanilla. Hlama sephetho le e beha ka sehatsetsing ka. 210 g, margarine e beha pakeng tsa maqephe a ba entsoeng ka letlalo pampiri le moqolo ka khutlonne, e leng ke hape le ka sehatsetsing.
2. Ha hlama loketse, tlosa e le moqolo, ka nako eo beha ka margarine e hae, koahela hlama 'me la tsoa hape. Mene makhetlo a 3 le beha ka metsotso e 25 ka sehatsetsing ka. Hape, u tlosa, 'me la khutlela ka sehatsetsi e. Pheta sena 3 ho feta linako tse ling. Mora hlama e, arola likoto likarolo.
3. Liapole lokela ho hlatsoa, lekhapetleng le ho felisa ka a na le dilae a masesaane. Ka e mong le e sengoathoana hlama, beha ka a na le dilae a seng makae, fafatsa le tsoekere le sinamone.
4. Ka mor'a moo, letho bakeng maleme lokela ho setse hoo e ka bang metsotso e 20, hlama e tla. Ka ho baka e le Ba ale e khutšoanyane hole ho e mong le tse ling tse e le hore nakong ea ho baka, ha ba ile a khomarela hammoho. ontong lokela ho halefile ho likhato tse 200 le apeha ka metsotso e 15.

maleme Hot latsoa batang molemo, empa ba ile ba ba e le monate eo, ho ka etsahala feela ha e le nako ea ho pholile tlase. Haeba u entse lintho tse ngata tsa litokisetso hore karolo e ka feela apeha le ho mo sebeletsa, 'me ka u phuthella ntho tse ling tse nang le khomarela filimi' me a beha ka sehatsetsing, ka nako eo apeha ba letsatsi le hlahlamang.