Tsela ea ho pheha le meqolong e nama ea khomo ka lekarecheng le?

Nama ea khomo le meqolong e ka tlatselletsa le ka sebeletsa e le seneke tsoang pelong le e tletseng chesa lijo. Ke habohlokoa ho hlokomela hore ba ka ka lokisoa ho sebelisa metsoako e fapa-fapaneng. Ho phaella moo, lijo ena pele fellang kateng le le monate, lero le e bonolo, e seng feela ha ho pheha ka setofo khase, empa hape le ka ontong ho.

Mohato ka kgato risepe: meqolong ea nama ea khomo le chisi rarollela

Ho lokisetsa culinary tsoileng matsoho hlokahale ho reka:

• itsetlehe nama ea khomo (feela myelinated sengoathoana) - 1.2 lik'hilograma;
• konofolo foreshe kholo - 3 cloves;
• mefuta e sa tsoaneng chisi (efe kapa efe) - 90 g,;
• litlama foreshe (dille le parsley) - e tetemang e khōlō;
• pimento phofo, o motle leoatle letsoai - eketsa ka ratang;
• mafura mayonnaise - 3 akarelletsang likhaba le kgolo;
• oli, e hloekisitsoeng oli ea mohloaare e - bakeng sa ho hadika lihlahisoa.

Ba lokisetsa ho ea sehlahisoa nama

Pele eaba ba etsa le meqolong e nama ea khomo le meqolong e, e lokela ho lokiseditsweng ho esale pele cutlets mosesaane. Bakeng sa nama ena itsetlehe lokela rinse, omella ka ho feletseng, 'me joale khaola (molemo ka mose likhoele e) le dikarolo' maloa (ho fihlela ho 1.3 cm, teteaneng). Ka mor'a moo, e mong le e sengoathoana tlameha ho kenngoa ka mokotleng polasetiki , 'me ka matla ho otla theoha hamore culinary. Ka lebaka la liketso tsena, u lokela ho fumana tšesaane le e bonolo makhasi, e leng lokela ho ba molemo tatso monko o monate pepere le o motle leoatle letsoai.

Lokisetsa chisi rarollela

meqolong nama ea khomo le ea tlatsang ka ka lokisoa ho tloha dihlahiswa fapaneng. Ka risepe ena re sebelisa chisi, litlama le konofolo. Hoa hlokahala ho khabeloa ratha kaofela metsoako e, kopanya ba hammoho le eketsa ea spoonfuls tse seng kae tsa mayonnaise mafura.

Sebopeho le mocheso kalafo

Ka lebaka la 'nete ea hore likarolo tse nama ea khomo ne ho feletseng otloa theoha ka hamore e le, ho halikiloeng ka pane, ba ile ba lokela ho ba teng ka nako e telele. Pele ho futhumatsa kalafo ya nama o lokela ho bopa e le meqolong e makhethe le e ntle. Bakeng sa morero ona ho chops lokela ho beha ka ho itšeha boto, hlatsoa bona le konofolo-chisi rarollela, ha fihla molekeng oa cm, 2, 'me joale e phuthella ntho e ntle' me fasten le toothpicks. Ka mor'a moo, tšela ka 'pan le e nyenyane oli, mocheso,' me larileng ka tsoa sehlahisoa pele thehoa. Fry e lokela ho ba ho fihlela ho e sootho e tletseng le bonolo 'me khauta, ho retelehela kamehla kharafu.

nepahetse Sebeletsa

meqolong nama ea khomo ka lekarecheng halikiloeng ka ho hadika 'pan, ho ka etsahala hore le hlahise' tafole le ka mofuta o batang (e le starter a) le le boemong ba chesang (ba sejana bobeli) hammoho le elata le teng. Re lokela ho hlokomela hore ba a fumana le monate haholo, lero le nkhang hamonate.

meqolong pele le nama ea khomo ka ontong ho

Ho bopa e joalo e le sejana sa tloaelehang e tla lokela ho reka:

• tse mafura tranelate - 250 di ml;
• mocha nama ea khomo ntle mafura - 1.3 lik'hilograma;
• foreshe ditamati - 2 likhomphutha;.
• teteaneng tranelate - 160 g,;
• Fresh li-mushroom - krupny1e 4 likhomphutha;.
• letsoai teng, allspice - ka ekelletsa ho latsoa;
• thata chisi - 95 g,;
• tleloubu tšoeu eiee - 2 lihlooho tsa;
• oli ea limela - 35 di ml.

nama Processing

Pele ho pheha le meqolong e nama ea khomo e lokela ho etsa hore tšesaane le e bonolo steaks. Di tšoaroa ka hantle ka tsela e tšoanang le ka risepe fetileng. Ba lokela ho ka ba molemo ho recapture ka mokotla, 'me joale nako le letsoai le pepere me u ho lehlakoreng le leng, ha a ntse a lokisetsa monko o monate pata.

Ba lokisetsa ho ea pata le tlatsang remereme

Ka tlatselletsa bakeng sa sejana ena, re ile a etsa qeto ea ho sebelisa li-mushroom ka. Ba lokela ho hlatsuoa, beha ka blender le sile. Ka mor'a moo, e le ho peista ea li-mushroom u batla ho beha ka 'pan e, eketsa ba eiee khabeloa hasesaane le ditamati hasesaane. Ena "khampani" e lokela ho ba metsoako foqola bakeng sa ka nako e telele ha ba ntse ba u se ke ua lahleheloa ke mongobo bohle. Qetellong ea tlatsang e lokela ho ba tatso le linoko le loetsa litsepe teteaneng bolila tranelate.

Ha e le go tlatsa, ka nako eo ho lokisetsa e esita le ka lebelo. Sena se hloka e nyenyane shapuoa tranelate boima 'me ba eketsa ba khabeloa grated chisi thata.

Tshebetso ya ho theha le ho baka

Kaha utloisisa hore na ho pheha le meqolong e nama ea khomo, e lokela ho namela chops ka ho itšeha boto, se lakatsa ho apara ho se bona masheromo rarollela, thatela 'me boloka le toothpicks. Thehoa seka-o qetile lihlahisoa lokela ho kenngoa ka tebileng tlotsitse foromo 'me le tšollele ka apara remereme. Ka sebopeho sena, ba sejana lokela ho beha ka ontong preheated 'me ema ho na le bakeng sa metsotso e bonyane 42. Nakong ena, le nama e le bonolo 'me ka botlalo ananelang ba remereme aa tšela e bonolo le ho feta le lero.

Tsela ea ho e hlahisa ho tafoleng?

Nama ea khomo le meqolong e, apehoa ka ontong, ho e molemo ka ho fetisisa o ile a sebeletsa bakeng sa lijo tsa mantsiboea e le ka sehloohong e chesang lijana. Ho phaella moo, ka ho ba teng lehlakoreng le sejana ea litapole tse khotliloeng, raese crumbly phehiloeng, buckwheat, pasta le joalo-joalo. Cook ke pele le monate haholo lijo bakeng sa tafole ea matsatsi a phomolo - 'me ha ho moeti ke ke ba lapa le iphapanyetsa tse hlollang sochetanayu litaele! Hlahloba le bona bakeng sa hao.