Tsela ea ho pheha le chisi ho masea

Seterekeng rona sepetlele o ile a qala ho feta ka lipuo ka phepo e nepahetseng ka bophelo bo botle ba bana. E 'ngoe ea litaba tse ka ke thahasella taba ena ke "mokhoa oa ho etsa chisi bakeng sa masea a bona." Ka kakaretso, bana ba - ntho bohlokoa ka ho fetisisa ha ho le e ka ba ka bophelo ba rōna. Ba le bokamoso ba rōna, tšepo ea rōna, lehlaseli rona, ha a le qetello ea eona kaofela. Ka hona, mong le e mong mosali o loanela le leng le le tsela ea ho sireletsa ngoana oa hao ho tloha mahlomola 'ohle ao ka' na ea bophelo ba rōna, ho boloka bophelo bo botle ba ngoana e ka efe kapa efe. Ntho e ka sehloohong, o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho ja lijo tsa ngwana. Ho tloha 'mele oa ngoana e ntse e hōla, ho eketsa mesifa boima, masapo hola - fetisisa lesea' mele hloka k'halsiamo le protheine. lihlahisoa tsena tse peli ngata tse Curd ka. Ke ka eona kajeno re tla tsoela pele ka moqoqo, sheba diresepe tse seng kae, hobane bo-'mè ba ka sebele ba bangata ba amehile ka "mokhoa oa ho etsa chisi bakeng sa masea?".

Haeba u nahana hore lebese la lesea bo ntse bo thatafala k'halsiamo ka ho lekaneng, le liprotheine bohlokoa, u fositse haholo. E le ngoana e ntse e hōla, le eona e ntse e hōla 'me litaelo tsa oona bakeng sa lihlahisoa tsena. lebese la 'm'a ke haufi le selemo ke ke ka botlalo khotsofatsa ditlhoko letsatsi le letsatsi, kahoo, ho ke ke bohlale ho hlahisang grudnichka seratsoana Cottage chisi. Sena sehlahisoa tsa lebese, e leng ho e hlahiswa ka ho ja har'a ba pele. Ya e le hantle, e 's ho le bonolo feela ea lebenkeleng le reka itokiselitse entsoeng Cottage chisi, empa u na le ha ho tiisetso ya hore le e ke bolokehile bakeng sa ngoana. Ho ke ke molemo ho pheha e ka boeena, a le lapeng. Cottage chisi hangata laolwa sa likhoeli pejana ho 6, e leng lilemo homolog - likhoeli tse 9. lesea Sena ke ka botlalo ikemiselitse ho tsebo ea lihlahisoa tse ncha. 'Me hona joale tšohla kamoo ho etsa chisi bakeng sa masea.

1 tsela - Curd tart ka hlama e bolila. Re hloka litha e le nngwe 1 ya a hloekileng pasteurized lebese , 'me tse 60 di ml tomoso (tomosong sebelisoa e le bolila tranelate, kefir, ka yogurt kapa tse ling tse lebese sehlahiswa hlama e bolila). Lebese tlisa ho lethopa ka, a le fa ho pholile ho mocheso oa 'mele (ena ke mocheso Optimum bakeng sa ntshetsopele le bophelo ba bifidobacteria le lactobacilli). Ebe hlahiswa ka lebese la folisoa starter rona, tse kang bolila tranelate. Re beheloa lebese le mong ho fihlela acidification feletseng. Ka mor'a moo, re nka ka lebese soured 'me a apare mollo lieha. Ka mor'a nakoana o tla hlokomela hore o qala ho arola serum. U se ke ua ho lethopa e, ho seng joalo ha ho letho le etsahalang. The butle o futhumatsa lebese, e leng curds fumana softer. Re otle ka lehlakore chisi ka sefe e, a le fa whey a tsoelang, loketse. Hantle hore 's ho eona, hona joale u tseba ho etsa chisi bakeng sa masea a ke belisoa. From palo ena ea chisi fumana ka ho lekaneng, e le hore ba bana ba bona ba ba hōlileng ba ho fepa.

Tsela ea ho pheha le chisi ngoana ka belisoa, re ithutile tšohleng mokhoa oa ho pheha bo sa lomosoa. Bakeng sa ba lokisetsa ho ea karolo e 'ngoe ea curds le (ka bang 50 dikgerama), khalase halofo ea lebese e hlokahalang,' me dikgerama 100 ea tranelate. Nka saucepan nyenyane, tšela lebese, 'me joale pepeta le tranelate tsoa a mokotla. Hlohlelletsa ha ke hloke letho, kahoo re tla ba le flakes ho feta tsa chisi. Tlisa ho pheha le foqola fa metsotso e 5 ho ea ho tranelate platelet le fetoloa Curd. Ebe etsa se tšoanang, bohle ba qhalakane khutlela skrineng, emetse whey e e minyelelitse, le curds thabela. Sena Curd risepe fellang kateng le monate, ha ho na e bolila, 'me fatter. Ha e le serum, e ka fa ngoana (ka tekanyo e oa hae e khōlō ea liprotheine serum), e ka sebediswa e le sehlahisoa setlolo - tonic, ho ka ho phethahetseng o degreases likoatipa greasy ka sefahleho. Kahoo a ruta metsoalle ea ka kaofela, ho etsa chisi bakeng sa lesea le, kahoo re le bana ba rōna e tla ba ho phela hantle haholo 'me ho feta. Lule re phela hantle!