Tsela ea ho pheha raese e tšoeu?

Tšoeu e bentšitsoeng raese ke oa sehlopha sa lijo-thollo herbaceous. Maele a Russia o re: "Bohobe - hlooho ea tsohle." Empa a lekanyelitsoeng ho ea baahi ba Asia ka reinterpret bohlale bona setso e le "raese -. Hlooho ea tsohle"

Bo-rasaense ba lumela hore setso sena o ile a qala ho hlaolela libakeng tse sa ea linaha tropike le e chesang e mongobo le makholo a lilemo esita le ho feta 10 fetileng.

Figure: Overview

E bentšitsoeng raese, photo photo photo photo ea eona e hlahisa mona ka tlase, hammoho le koro le limela tse ling lijo-thollo ke e 'ngoe ea litso tse ngata ba boholo-holo hore batho ba ile ba qala ho hōla esita le ka meso ea tsoelo-pele. Ho ntle whimsical le setso sa bona, ho lema tse tlameha ho kopana le mocheso tse itseng 'me ke litsupa klimate. Naheng ea ho lema masimo Paddy e felle feela libakeng tsa leholimo tropike le e chesang e mongobo. Linaha ka sehloohong moo chai e hōlile, ke Asia le ka k'honthinente ea Afrika.

Mefuta e sa tsoaneng tsa raese mofuta sebetsa

e lokisa lijo-thollo mokhoa kotloloho ama tatso le mosebedisi thepa ea lijo-thollo le. Haeba e mong oa mofuta raese bakeng sushi kapa pilaf, e mong ke loketse feela porridges lebese.

Ho ea ka mokhoa oa ho e lokisa ka boemong lijo ba ile ba kopanela ka ho mefuta e sa tsoaneng joalo sehlahiswa:

• khoahlapisitseng Parboiled fumana ka mor'a hore ho kalafo le mouoane.
• E bentšitsoeng tšoeu raese na a bataletse 'me boreleli holim'a le e tšoauoa ka mebala ka matla haholo-o mosoeu kapa translucent.
• Long tšoauoa ka hore nakong ea ho pheha khoahlapisitseng raese (9 limilimithara) ka sehlopha sena se khomarela hammoho.
• Unpolished sootho raese tsoela sebetsa bonolo, sephetho le ka bolokoa likhoele le thuso sootho khanyang.
• Round bentšitsoeng - setso sa ena, moo bolelele ba khoahlapisitseng le ha se ho feta 4 limilimithara.
• Srednezernovoy raese ea lijo-thollo e tšoauoa ka Dina 4-7 limilimithara, hammoho le tikoloho tsoele pele ho mela, thibeloa Australia, Spain, New Zealand.

Sehlopheng Round bentšitsoeng

E bentšitsoeng raese Round hlahisoang ka mor'a mocheso kalafo ea lijo-thollo. Linaheng tseo ho tsona lijalo ena e hōlileng ka: Russia, China, Italy, Ukraine. Re lokela ho hlokomela hore palo ena e tšoauoa eseng feela ka thepa ea eona e ikhethang, empa hape mosebedisi le culinary litšobotsing tsa hae.

Cylindrical bentšitsoeng ea lijo-thollo e na le matla a ho monya le bophahamo ba modumo e khōlō ea metsi. Ho phaella moo, lik'hemik'hale tsa lijo-thollo ena ke e ngata starch, kahoo raese e bentšitsoeng e tšoauoa ka e 'mala o opaque. Hangata ka ho fetisisa, ho rekisa ka fumanoa raese e tšoeu tsa mefuta-futa ee.

Eo ho khetha?

Bareki ba atisa ho ke ke etsa qeto ka theko ya sehlahiswa, kaha ha mong le e mong ea tsebang hore na ho lokisetsa lijana ho sebedisa e bentšitsoeng raese. Seo sehlopheng molemo le ka moo e fapane ka ho pheha? Leka ho utloisisa.

Kahoo ha khetha sehlahisoa a se nang mathata, hopola melao e bonolo le e likhothaletso:

• raese Long-ea lijo-thollo loketseng bakeng sa ho pilaf, lijana chesang le lijana lehlakoreng. Ha a ntse a pheha khoahlapisitseng u se ke ua khomarela. Ea mofuta ona e raese phahameng sechabeng ananela monko oa satureaed le hloekisitsoeng tatso.
• Empa ka risotto le a ja sopho, ho ke ke tse lakatsehang ho sebelisa srednezernye lijo-thollo. E bentšitsoeng raese ka mor'a ho pheha fetoha le bonolo, empa e le thupa hanyane hammoho. mefuta-futa ee e le motho oa bohlokoa bakeng sa matla a ho ntlafatsa ea flavors metsoako setseng ka lijana ka.
• Round raese ke phethahetseng bakeng casseroles, puddings le theolela. Ena e bentšitsoeng breakable moholo ho oa arolang. motsoako remereme e fumana, hammoho lijo-thollo lamellar hammoho.

Sushi raese

Ho lokisetsa lijo ena e molemo ka ho fetisisa loketseng mokhabo pota. Boiteko ba ho sebelisa mefuta e sa tsoaneng e telele-ea lijo-thollo (ka mohlala, jasmine kapa basmati) ba 'nile ba atleha, kaha lijo-thollo tsena ha phehiloeng bonolo ha ho pheha. O ka khetha meshes raese sushi, e leng e ho khethehileng lengoa bakeng sa morero ona.

A tsobotsi bath ea tse fapa-fapaneng hona ke tse nyenyane le tse potoloha khoahlapisitseng, e leng ka tlaase ho moo ho feta ho e tloaelehileng khoahlapisitseng oblong. raese ena e na le tack phahameng, eo e hlokehang bakeng sa ba lokisetsa ho ea naha, ho tloha ho tswa ho bonolo haholo ho etsa "libolo." Ka cuisine Japanese tsa sushi entseng ho tloha Nishiki - raese khethehileng, e leng ka mor'a ho pheha joaloka motsoako e mushy. Ka linako tse ling o ile a sebelisa raese okomesan le fushigon.

Tsela ea ho pheha raese e tšoeu bakeng sa sushi?

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - ka hloko hlatsoa pele ho pheha grits mafolofolo hohla le ho kopanya e ka letsoho. benghali Professional eletswa ho nka sebaka metsi a bonyane ka makhetlo a 10 e le hore ho ne ho le kristale hlakileng. Ho utloisisa ka ho le letšehali le le mongobo moea, e boetse ke habohlokoa ho hlompha ho leka-lekana le tokelo ea lijo-thollo le metsi. 250 di ml ea mokelikeli nka 1 khalase khoahlapisitseng. Lijana moo lokisetsa nako e telele ea lijo-thollo raese, e bentšitsoeng kapa ho pota, ke ke ho hlokahala ho koala sekwahelo le, nakong ea ho pheha e hanetsoeng ho bula. U se ke ua bula pitsa le ka mor'a ho tlosa e tsoa ho e setofo ka lebaka la ho hlokahala hore a fane ka lijo-thollo protomai e ka bang ka halofo ea hora.

metsoako:

• 250 di ml metsi;
• 180 g, ea lijo-thollo;
• letsoai - halofo teaspoon;
• lakane e mong oa lifte le;
• 1 tsp tsoekere;
• thispone 1 asene;
• enameled setshelo le sekwahelo ka.

Sa feiga Hlatsoa ka metsi a batang ho tlosa starch lerōle, leo koahela lijo-thollo. Joale e ua inela hora e 'ngoe ntle le ho tlohela metsi tse sefe le lisele tse nyenyane. Ka Figure ena e setseng monya metsi le ruruhe. Ebe tlale pan ka metsi, fafatsa lehlabathe, beha ka mollo 'me ema ho fihlela a phehile.

Lokisetsa khoahlapisitseng ka mollo tse nyenyane hoo e ka bang 9-12 metsotso. Ka mor'a lintho tse bonahalang muffle pitsa mofuthu le e ke e go dira motswako oo bakeng sa hoo e ka bang 15 metsotso. Asene ke mofuthu hanyane ho fihlela, hlohlelletsa ka tsoekere le letsoai, tšela ka raese pheha. Ka ho feletseng kopanya tsohle le re motsoako kaofela ho omella. Kahoo, raese e tla monya asene e, a bale litsenyehelo ea tse tla tlala ka tatso e itseng, ho bonolo hore boloka le nka sebopeho batlang.

Tsela ea ho pheha raese sootho?

metsoako:

• 250 di ml metsi;
• 180 g ya unground ea lijo-thollo e sootho.

Hlatsoa le ho tšela lijo-thollo ka sefe e. Ka saucepan nyane teteaneng marako le hantle loketseng sekwahelo futhumatsa metsi ho a phehile, mona ho tšela sa feiga. Mora tlosa bubble thehoa, chesa bonyane, sekoahelo le pheha bakeng sa metsotso e 45. Ha ho kena-kenane le rump nakong pheha, 'me pheha lijo-thollo tse thibetsoeng rinse. Pele sebelisoa, e ka ba e nyenyane fluff motoho le fereko e. The raese sootho, ho fapana le shelled tšoeu, ho na le ke e kholo chelete ea potassium, k'halsiamo, vithamine, tšepe, faeba le limatlafatsi tse ling. E lokisetsa ka 45 metsotso e, ho tloha ena khoahlapisitseng sehlopha sa ba le sebopeho tiileng haholo.

Tsela ea ho pheha a hlasimollang raese?

Ho pheha a hlasimollang raese, ho bohlokoa ho khetha ka "e nepahetseng" ea ho lijo-thollo. Ho molemo ho sebelisa mefuta e sa tsoaneng tsa jasmine, basmati kapa mefuta e meng ea lijo-thollo le lijo-thollo tse tšesaane 'me e telele. Pele ho pheha o hloka itlhatsoelitseng molemo joang pholileng metsi.

E le hore sehlahiswa ho ba crumbly haholo, ho ke ke ho hlokahala ka mor'a ho pheha ho beha e le oli e nyenyane le kopanya ka ho feletseng ho thibela hore ho ke ke ka ho feletseng 'me evenly soaked. Ha joang bo e itokisetsa tlhapi kapa nama lijana le spaghetti meroho, oli poone ha ho hlokahale ho tlatsa.

metsoako:

• 180 g, ea lijo-thollo;
• halofo teaspoon letsoai;
• 250 di ml metsi.

Ka ho feletseng hlatsoa raese ka bophahamo ba modumo e khōlō ea metsi a batang. Tšela e mokelikeli e le nako e telele ha e ntse e ha e hloekile ka ho feletseng, Joale jarisa-thollo tse sefe sa. Ha raese ke omileng hanyane ho fihlela, a beha taba ka setshelo enamel. Tšela metsi, letsoai le emela reflux le fetisetsa ho mollo bonyane. Koala setshelo le sekwahelo e le pheha bakeng sa metsotso e 25. Ebe tlosa sekoahelo le ho thibela raese e ho hlokahala. Feela e ke e ema ho poleiti eo, pele ho phuthetsoe setshelo le thaole. Kahoo, ua inela fihlela metsi setseng le raese tluoa tabeng ea ho ikemisetsa ho ba a hlasimollang le monko o monate.

Pele ba sebeletsa hanyane ka lokolla ka fereko e, haeba hona joale ea lijo-thollo agglomerated, ka bonolo lube eona. Ha etsoa ka nepo, phello e tla tsoa a hlasimollang le monate palo, e ka ile a sebeletsa e le sejana lehlakoreng ho lijo leha e le efe ka ho feletseng.

Mefuta e sa tsoaneng le mefuta e sa tsoaneng tsa lijo-thollo hona hoo senola liphiri tsohle hang-hang a ke feela ke ke ha khoneha. Ho hantle lokisetsa raese e tšoeu, ke habohlokoa ho latela likhothaletso tse boletsoeng ka holimo, joale u tla khona ho makatsa bao u ba ratang le baeti superbly pheha lijo.