Tsela ea ho Fry litlhapi ka pane eo? pheha Tips

Boholo ba rōna re rata ho halikiloeng tlhapi, haholo-holo haeba e phehiloe hantle: hanyenyane crispy ka ntle 'me lero ka hare. Ha ho pelaelo hore sena ke lijo appetizing haholo. Ho sa tsotellehe hore na u ba reka sehlahiswa sena ka lebenkeleng, kapa fumana tšoasa hao, ba lokela ho ithuta mokhoa oa ho Fry tlhapi e mong.

Ntlha thata ka ho fetisisa mosebetsing oa ho pheha ke nako - ke habohlokoa hore u se ke omella ka bonolo tiea sehlahisoa. Ke ka lebaka leo le habohlokoa ho utloisisa kamoo nako Fry tlhapi ho fihlela pheha.

Mofuta ofe molemo ka ho fetisisa?

Ho tloha kajeno e fumaneha ka palo e khōlō ea mefuta tlhapi ka ho ferekanngoa eo e mong o molemo. Hadika ke molemo ho nka tlase mafura a leoatle kapa noka mefuta: trout, metsero Bass, leoatle Bass, batna, tilapia le litlhapi tsa cod. Hangata bakang ka nama e tšoeu a fumana tatso halikiloeng molemo ka ho fetisisa. Pele u Fry ea tlhapi noka, u lokela ho khaola e ka nepo: mefuta e metsi a hloekileng e atisa ho ba le sekala hore lokela ho hloekisa theoha, 'me le bona ba na le e ngata masapo, e leng ke tse lakatsehang ho khetha ka pretreatment ena.

Ke hobane'ng ha see e le? Pele ho tsohle, hobane bakeng sa ho pheha ka ho hadika 'pan ho hlokahala hore ho sebelisa chelete e itseng ea ea limela kapa botoro (ka litlhapi molemo ho Fry - e ke e le taba ea ratang). Ka lebaka lena, mefuta e nonneng tse kang litlhapi tsa salmon, tuna kapa Chilean leoatle Bass ka 'na ba haholo mafura le mobe e le sehlahisoa se felile. mefuta e sa tsoaneng tsena ke molemo ka ho fetisisa ho pheha ka Grill kapa ka roasting 'pan.

Mohato tsa go baakanyetsa

Ho joalo, u ba reka e ntle tšoeu litlhapi. O ka khetha e tla ba efe le moapehi oa hae - ka phofo kapa breadcrumbs. Sebelisa mokato tse joalo tsa phofo e tla fana ka e khōloanyane sehlahisoa botenya le bophahamo ba modumo. From sena se tla boela itshetlehile Fry bakae tlhapi ka 'pan ka. Haeba u eang ho la ka phofo, qoelisa likotoana pele ka sekotlolo le lebese kapa lehe e tala bakeng sa metsotso e meraro ho tse hlano. Sena se thusa ho qoba tlabolang.

Nka pane, tšela tablespoons tse seng kae tsa botoro, ka go tlhaolega ho khethehileng etselitsoe futhumatsang ho thempereichara e phahameng. Ea bobeli e kenyeletsa safflower, sonobolomo le oli morara peo. U ka boela ua sebelisa hlakisoa botoro, e leng fana ka sehlahisoa sa tatso ikhethang. Leha ho le joalo, matla a lokela ho hantle lubricated - o lokela ho koahela ka tlase. Ho sa tsotellehe hore kae tlhapi Fry ka pane, lera oli lokela ho ba lekaneng. Ho ke ke bohlokwa hore likotoana ha ho a phaphametse.

Tsela ea ho Fry litlhapi ka 'pan le phofo?

hangata batho ba qoba ho tlhapi pheha bakeng sa mabaka a mangata a, ho akarelletsa le ho tšaba e monko o sa thabiseng ka foleteng e. Empa lebaka le ka sehloohong ke hobane'ng ha batho ba leqe ho liteko culinary - ba bangata ha ba tsebe hore na ho Fry tlhapi ka 'pan ho hadika le phofo. Sena ke haholo-holo sirloin 'nete, hobane ke tiea haholo.

Futhumatsa pane ho hadika 'me ema ho fihlela oli e halefile. Desirably fafatse marotholi metsi ka e - ha dikahare le setshelo qala ho sputter le fafatse, ho bonolo ho qala ho pheha. Beha litlhapi ka pane. Ke bohlale ho lokisetsa "pele" holim'a le sebaka sa pele. Hangata ba nka lehlakore le ka ntle ho letlalo. Mora tlhapi ea hao e tla a phuthilweng ka 'pan ka, ka bonolo lokisa spatula hae lehong ho thibela ho khomarela.

Nako ea grila

Tsela ea ho Fry litlhapi ka pane eo? Tshebetso ena hangata nka metsotso tse ka bang tharo ho tse 'nè tse ka lehlakoreng le leng. Lateloa ke ka bonolo etsa fetang mong le e mong sengoathoana. Fish hangata o lokisetsa ka 10 metsotso e mong le e mong 3 cm, botenya. Ho hlakile hore boholo ba mefuta ea tse nyenyane. Sebelisa spatula lohle ho tla nehelana ka likoto. E-ba hlokolosi, leka a se ke a senya litlhapi. Fry ho e mong tse tharo kapa tse 'nè metsotso ka lehlakoreng le leng. O ka tsamaea pono - nama e lokela ho ba tšoeu, 'me ba habonolo hlabileng le fereko e.

Hloko phahamisa litlhapi tswa pan le spatula ka. Mene ka lipoleiti e le ho mo sebeletsa ka potlako tafoleng le dilae tse seng kae tsa sirilamunu le parsley hasesaane.

ke melao ho hopola eng?

Pele ho tsohle ho ke ke ho hlokahala hore ho sebelisa 'pan ka tlase teteaneng. Hoa hlokahala ho matla futhumatsa e pele u qala ho pheha. Sena se etsoa ka mocheso mahareng bakeng sa metsotso e seng mekae. Ke bohlale ho sebelisa tšepe batho bao e seng thupa hadika 'pan kapa a nyahlatsa-tšepe, empa hangata hape loketseng. lijana mehleng ena li ka etsa bonnete ba hore likotoana letlalo ke ke khomarele, empa u ke ke ua fumana e le karolong e ka holimo ea sootho. Empa u tla ba khona ho utloisisa kamoo ho Fry ntle oli. Ka hona, le ho khetha ke ho uena ho u.

sehlahisoa tloha khomarela pitsa e ka etsahala ka mabaka a mabeli: ka litlhapi e ommeng ka ho lekaneng, kapa li sa thabisa 'pan. Ho qoba sena, ba bonnete ba hore hlakola mong le sekhechana sa sehlahiswa.

Sebelisa oli nke lehlakore, tse kang canola kapa grapeseed, hore ho na le ne ho se na monko tsoang linaheng tse ling. E ntle mofuthu e ka hadika 'pan - e lokela ho haholo sizzle ha u eketsa litlhapi.

Joang tlhapi le letlalo crispy?

Hoo e ka bang tlhapi leha e le efe hore e rekiswa le letlalo, ka phehiloeng crispy. Hantle loketseng bakeng sa morero ona, litlhapi tsa salmon kapa kalaneng.

Etsa fokotsa ho 'maloa a sa tebang haufi le molekeng oa dilae le fillet, haeba letlalo ke haholo-holo a masesaane. Sena se tla thusa ho thibela sotha.

Dredge fillets kapa likotoana tsa tlhapi ka letsoai le pepere feela pele ho pheha. Haeba u eketsa letsoai, mathoasong a haholo, mongobo ho tswa ho nama e tla ka mafolofolo ema. Sena se tla etsa hore letlalo le mongobo le nama kaba le e omme.

Sebelisa pan hore aba mocheso evenly. E ne e tla ba molemo ka ho fetisisa liheloe tšepe, celik kapa dikai boima le barbotage bao e seng thupa. Ba tsela e bonolo ka ho fetisisa ho tlisa ho mocheso lakatsa 'me u boloke eona.

Mene likotoana ka a chesang oli letlalo lehlakoreng fatše. Ha u sebelisa liheloe ea tšepe e 'pan kapa celik le sekhechana sa letlalo e ka pele habobebe khomarela tlase. Empa ka mor'a nakoana e lags morao ka boeona.

Ho tloha phahameng mocheso le karolo ea protheine ka nama e tla qala ho phomola hamonate joalo, 'me litlhapi tla qala ho ikhule le fetola sebopeho. Ha sena se etsahala, e letlalo le tla lula khomaretse feela ka metshetshe le ka ntle. Nka lehare tenyetsehang le tobetsa nama ho fihlela e feletseng a holofala. Sena se tiisa hore letlalo o lutse o khomaretse, le ho retelehela crispy.

Bakae tlhapi Fry ka pane ho fihlela a hlasimollang?

A re ke tlhapi e halikiloeng ka bohona. U se ke ua retelehela le ha u tsoele pele ka ho hadika 'pan. Ka hloko ba teng ontong microwave e ho qoba tukang. Letlalo ka e mong le e le sekotoana se ke ua finyella tumellano ya dita. Ha u ka bona ea khauta-sootho mmala wa letlalo, ka bonolo Slide e spatula tlas'a e mong le e sengoathoana le ho retelehela ka thata holim'a.

Tlhapi, mohlomong, o tla flake le a oa kantle, kahoo ba ba hlokolosi haholo. Ka nako eo, itokisa ho le ka karolo ea 70 lekholong. Bakae tlhapi Fry ka pane ho fihlela pheha? O tla hloka feela banyalani ba bang ba ya metsotso e ho pheha lehlakoreng bobeli.

Elata halikiloeng tlhapi

Sebeletsa fillet e lakatsehang ho elata lensisi kapa tse ling tse leha e le efe legume sehlahisoa lokisitseng. E ka ho kopantswe le tlhapi halikiloeng le khaba ka yogurt tsoakane le oli ea mohloaare e, letsoai le le pepere, le a hloekileng meroho sliced - likomkomere le radish le konofolo. Kalaneng e ka tloaelo ile a sebeletsa ka bethe ya meroho le meroho salate.

Hape o ka etsa lehlakoreng le sejana ea hop halikiloeng, phehiloeng spinach kapa tala Chinese hop. Sebeletsa litlhapi le dita, couscous kapa raese. Ha e le hantle, menyetla ya hao ke tse sa feleng. Haeba a lakatsa, e mong a ka lokisa spaghetti tartar, e leng tla kopana hantle le e 'ngoe ea garnishes ena.