Tatar peremyachi: risepe

Tatar peremyachi, le risepe ea tse tla tšohloa mona ka tlase, retelehela tsoa monate haholo le bo khotsofatsang. Ho lokela ho hlokomeloe hore sejana ena ke haholo mafura le tse phahameng-khalori. Ka hona, ke mang a tšaba ho li senya mokhabo oa hae, re itšetlehe ka diphae halikiloeng le nama e sa kgothaletswa.

Monate le monko o monate peremyachi: risepe Tatar lijana

Hlokahala metsoako bakeng sa tlatselletsa le hlama:

• Fresh lebese (mafura dikahare 3%) - 600 di ml;
• granulated omileng tomoso - 1/3 nyane khaba;
• iodized letsoai - 2 lijo tse theolelang akarelletsang likhaba le (ho ½ khaba teko, 'me ba bang kaofela ba tsoela ho tlatsang);
• tsoekere - 10 g,;
• kgolo khoho lehe - 1 PC;.
• Koro phofo - itlotsa ho fihlela teteaneng;
• ntle le mafura a nama ea khomo - dikgerama 700 (bakeng sa ho tlatsa);
• odorless sonobolomo oli - 250 di ml (roasting);
• tleloubu eiee tse nyenyane - 3 likoto. (Bakeng sa ho tlatsa);
• pepere e khubelu - ½ khaba (bakeng sa tlatsang).

Process hlama

Ho peremyachi risepe ke ho makatse hore ebe e bonolo, o ile a le bonolo 'me a tlokomang, e botlaaseng tomoso ba kgothaletswa bakeng sa ho lokisetsa bona. Kahoo, ho hlokahala hore mofuthu ho fihlela e nyenyane a hloekileng lebese, eketsa tsoekere ho eona le ka ho feletseng qhibiliha. Ho ekelletsa moo, ka senoa-mapholi mofuthu hlokahala ho beha a batla a ea granulated tomoso le emela hore ba vzbuhaniya. Ka mor'a moo, e le setsi lokela ho a phaella ka ho lehe khoho, iodized letsoai le phofo koro. Ka lebaka leo, o lokela ho ba le e tenya, empa bonolo hlama, e kgothaletswa ho mamella mocheso bakeng sa hora e 1.

Tshebetso ya ba lokisetsa ho ea tlatsang

Peremyachi Tartar ka ka lokisoa ho sebelisa sehlahisoa leha e le efe nama. Leha ho le joalo, re etsa qeto ea ho reka feela nama ea veal ntle mafura. E lokela ho hantle hlatsoa, ebe sila ka blender kapa nama grinder hammoho eiee nyenyane. Ka mor'a Ho pata e entseng, ee lokela ho ba e tsoakiloeng matsoho, butle-butle eketsa pepere e khubelu le iodized letsoai.

sebopeho dithuto

Tsela ea ho pheha peremyachi? Ba lokela ho ikemisetsa ho dazzle tloha tomoso hlama. Etsoe sena ho ke ke ho hlokahala hore ho pinch theoha ho tloha substrate le phuthoa sekhechana sa kaka o na le botenya ba 8 millimeters le bophara ba 8 emetse disentimitara. Ho ekelletsa moo, bohareng ba dilae hlokahalang a ka behang 1.5 akarelletsang likhaba le lijo tse theolelang le tatso nama, 'me ka nako eo a phahamisa le pinched metshetshe, ba siea e le a qalang nyenyane mahareng. Ka tsela e tšoanang a bolaoa 'me a mang' ohle lihlahisoa seka-o qetile.

kalafo mocheso

Peremyachey roasting lokela ho nka saucepan tebileng, eketsa chelete e lekaneng ea oli ho eona, mocheso o mongata, 'me ka nako eo ho latellana larileng semifinished lihlahisoa (5 likotoana) bula tlaase. Ha karolo e ka tlaase ea diphae le browned, ba lokela ho ba hlokolosi hore re retelehela sebelisa fereko. Fry Peremyachi lokela ho ba metsotso e fetang 5-8 lehlakoreng ka leng. Ba sejana o qetile e kgothaletswa ho ba behe li-slide ka sejana e khōlō 'me a sa tebang.

Tsela ea ho tlisa ho tafoleng

Tatar peremyachi, le risepe ea eona e fanoeng ka holimo, ba lokela ho romelwa baeti feela mmuso chesang. Hape, u se ke la lebala ho monate matla tee, teteaneng bolila tranelate, dinoko spaghetti tamati kapa Ketchup ka chunks ea meroho le litlama.