Maiketsetso halikiloeng le meqolong e: ho subtleties ya ho pheha

Ke cuisine e sa tloaelehang ea Japane, re nako e telele se tloaetse ho. Tse ngata thapolla maoto ka sushi reschorenteng ke bohlokoa haholo e ratang ka ho fetisisa matsatsi a phomolo ea ka neano, ha ba bang sebedisa ditshebeletso tsa le meqolong e pelehi lapeng kapa ofising. Lemaletse setso sa Bochabela le leka hore u tsebe ho ba lokisetsa ho ea le meqolong e, hangata ho toloka le diresepe classic ho lihlahisoa tsa moo le mekhoa ea bona ea ho ja. Esita tempura Maki - halikiloeng le meqolong e - o nako e telele ile ba khaotsa ho e lemohuoa e le gimmick ka. Hantle, ke eng e le ho makatse? seneke Sena ke nang le phepo le tse hlabosang, metsoako e tsohle tse hlokahalang ka habonolo rekoa ka lebenkeleng efe kapa efe, 'me pheha ena le sejana le mong ha e thata haholo. A re ke re hlahlobeng tse seng kae diresepe bonolo.

Tsa go baakanyetsa mohato: lokisetsa raese

Ba nang le phihlelo "Sushi hloahloa" pheha khang ea hore ntho e ka sehloohong cuisine Japanese - e ka nepo phehiloeng raese. Krupa ka sephutheloana ntle, leo e ngotsoeng "ho khethehileng bakeng sa sushi" hangata hloka ka makhetlo a mahlano e theko e boima ho feta. Empa ha e le hantle, e mefuta e sa tsoaneng Japanese raese se fapana Vietnamesisch le Korean. Haeba u tseba melao ea khetha, raese e babatsehang bakeng sa ho etsa ntlo ea meqolong e chesang ka habonolo fumana ka lefapha efe kapa efe korosari. Khetha kruglozernistomu raese 'mala o mosoeu. Ka setimi raese le 'mōkō sebediswa bakeng sa le meqolong e ha ho hlokahale.

Mohato oa pele ke ho hlatsoa ka ho feletseng ka croup. Ka mor'a moo, ua inela ka hora ka metsi leqhoa. Mora lemenong ka sefe e, tlohela bakeng sa hora e 'ngoe ho utloisisa obsoh. 5 likotoana tsa raese lokela ho ho nkoa ka hantle 8 likarolo metsi. Tšela grits le a phehile metsi a, e leng sebaka fetang mocheso mahareng. Hlohlelletsa khafetsa. Sekwahelo sekoahelo sa eona ke ho sa hlokahale. Ha khoahlapisitseng raese ka raskusyvanii tse bonolo, tlosa pan ho tloha mocheso. Ha o pheha halikiloeng le meqolong e lapeng (risepe le raese), hopola: raese motoho ha a loketse bakeng sa morero ona. Ea lijo-thollo lokela ho seethe ho isa tekanyong e kang ho lahleheloa ke sebopeho le ba ho peista. Pheha raese le nako le itsamaele ho pholile. Ka refilling sebelisa e nyenyane ea asene veine kapa raese, tsoekere le letsoai. Eketsa metsoako ka likarolo tse ling tse nyenyane, susumetsang maikutlo le latsoa.

Seo ho sebelisa ka tlatselletsa le?

Ho fihlela raese pholisa, a re pata. Fried le meqolong e ka lapeng pheha le nokoa ka letsoai le litlhapi asene, lijo tse tsoang leoatleng, meroho, chisi, omelette. Haeba u ha ba beha pakane ea ho lumellana ka tieo le ka tšeptjoang risepe Japanese, o ka habonolo di itiretseng. Sena ha se feela bulela sebaka sa ya bokgabane, empa hape ntsetso-peleng mosebetsi oo. Pele, ba bang ba ka mokhoa khale Japane ho ba bangata ba rona ha bonahala e sa amohelehe ho hang, 'me bobedi ho, lihlahisoa tse ngata feela ho ka se fumana ka liluloaneng tsa mabenkele moo. Ka mohlala, Japane ba atisa ho phuthetsoe ka moqolo tala tlhapi oceanic. Reka motsoako ona Russia e thata, 'me khopolo ea extravagance joalo joaloka felle moo.

Bakeng sa lapeng halikiloeng le meqolong e ka sebelisoa salted litlhapi tsa salmon le pinki litlhapi tsa salmon, a tsuba kapa phehiloeng squid, mussels, makhala, likomkomere, avocado, tranelate chisi, noodle khalase , 'me esita le khoho. Haeba u rera ho pheha halikiloeng le meqolong e 'maloa mefuta e sa tsoaneng, lokisetsa version e fapaneng ya pata.

Khalalf le seng feela

Sehlahisoa ratoang ka ho fetisisa bakeng sa wrapping meqolong petelitsoe leoatle. Ho phaella moo, u ka pheha maiketsetso le meqolong e halikiloeng ka pampiri raese, eo e rekiswa ho korosari kapa lefapha le lihlahisoa tsa sushi. Phuthella pata ka 'na boela ho be le li-pancake tswa omelette mosesaane.

Hasa khalalf ka moseme lehlaka. Evenly aba raese, ba siea ho lehlakoreng le leng la karolo e itseng letho ka banyalani ba bang ba di emetse disentimitara le bophara ba. Beha Ho pata ka bohale ba tube, e, la ho rōlela, phehella moseme. Free bohale moisten ka metsi, tobetsa ka tieo. Fana ka moqolo robala pele ho hadika ntle slicing likoto likarolo. Ke molao-motheo o tšoanang ha thehoa le meqolong e le omelette pampiri raese.

meqolong selemo le litšobotsi tsa bona

Halikiloeng le meqolong selemo, le risepe eo, oddly, o ne a sa o ile a qapa ke Japanese, le Maamerika, entseng ho tloha ea setso linaheng tse Oriental lijo: squid, makhala, meroho foreshe, lehlaka, asparagus. O ka etsa hore ba ho ea ka risepe latelang.

Tšela a phehile metsi a fetang 50 g, ea noodle raese. Pheha 400 g, makhala le hloekisa bona. Itlotsa ka Korean grater 2 lihoete le likomkomere. Salate "thula thaba ea leqhoa" kapa Chinese hop khaola ka a sehiloeng. Moisten 8 maqephe a sa pampiri raese ka metsi ho ba bonolo. Qetella ho le meqolong e evenly arola noodle, makhala le meroho likoto 8.

Batter tsa le meqolong

Halikiloeng pele le meqolong e kena batter le breading pheha. Ho lokisa le meqolong 8-10, u tla hloka 3 mahe le senoelo halofo ea metsi a leqhoa. Whisk batter blender.

Moqolong moqolo kaofela ka phofo. Ebe qoelisa ka lehe, ka nako eo la ka makumane bohobe. Ke breadcrumbs le, o ka eketsa pinch ea linōko. Salted batter ha ho hlokahala, e le Rollo hangata sebeletsa spaghetti soya, e nang le lebisitsoeng letsoai tatso.

roasting

Fried meqolong e risepe hore ile a tla ka US, o ka pheha ka fryer tebileng. Futhumatsa sa mohloaare oli ina ka meqolong keriting le tšoare ka bang 2-3 metsotso. Tlosa 'me a beha mo serotong ka a phuthilweng pampiri thaole ho feteletseng spongebob mafura.

Haeba u ha ba na thepa e joalo, sebelisa ho hadika 'pan kapa Wok. Fry ka meqolong botoro, ho retelehela ka ho hadika. U ka sebelisa oli sonobolomo e odorless.

Ikokobelletsa tsa tempura Maki tafoleng

meqolong Fried entse ho ja a chesang. Khaola ba likoto le thipa e bohale. Post bona asene ginger ka le ka disouse - soya le wasabi. lijo Japanese lokela ho jeoa le chopsticks.