Sose e entsoeng ka mali. Ho pheha diresepe

Sose ea mali ke mala oa nama ea nama ea kolobe e nang le pororo, nama le mali. Tlas'a lebitso lena le tšabehang ho na le lisekisi tse nkhang hamonate tse sa tšoaneng, tse bitsoang lehae. E le ho etsa mokhoa ona o monate, sebelisa li-bovine kapa mali a porcine. E le hore e se ke ea senya ho bolaoa ha phoofolo, e bokelloa hang-hang 'me e fokotsoe, ke hore, protheine e ikarabellang bakeng sa coagulability ea mali e tlosoa . Ho etsa sena, maling a chesang a ntse a thibeloa ka matla ke spatula ea lehong. Mali a ka bolokoa ka nakoana ka sehatsetsing, kaha sena, pele se otla, letsoai le kenngoa ho lona - e le 'ngoe ea litepisi ka hora ea mali.

Pele o lokisetsa boroso, ho hlokahala hore u hlahlobe boleng ba mali, eo re tla e etsa ho eona. Bakeng sa sena, mali a tlameha ho kopanngoa hape 'me a tlhotliloeng ka sekhahla se setle. Ebe teaspoonful ea mali e tla tšolleloa seatleng sa letsoho la hau. Puddle e lokela ho hasana ka tsela e tšoanang ka letsoho. Empa ho molemo, ho hlakile, mali a boroso "Ho iketsetsa ntlo" ho fumanoa mali a hloekileng. Haeba u ka e reka, u ka pheha sejo se tsotehang, monko o monate le o khotsofatsang.

"Sose ea mali", recipe ea ho pheha.

- mali a kolobe a hloekileng - lilithara tse peli;

- trim ea nama (likotoana ha u khaola setopo ka molala, u ka khona ho etsa joalo) - kilogram e le 'ngoe;

- e phehiloeng lipuo tsa nama ea kolobe;

- linoko;

- eiee le konofolo.

Tšoaetso ea mali e bitsoang defibriniruem, hlohlelletsa ka matla thupa ea lepolanka kapa spatula le eketsa letsoai: lilithara tse peli - likhaba tse peli tsa tablespoons. Re hloekisa hora e le ka sehatsetsing ho e pholile. Khabareng, lokisetsa tse ling kaofela tsa metsoako bakeng sa boroso. Ho khaola le mafura a khaolehang le a monate le ho khaola ka pane le eiee le konofolo. Ka mor'a moo re chesa nama e halikiloeng ka grinder ea nama ebe re eketsa linoko, pepere le letsoai ho nama e nyenyane. Leleme le phehiloeng la nama ea kolobe le hloekisitsoe ka hloko lifiliming ebe le khaola likotoana. Ekelletsa ho ho kenya le ho kopanya hantle.

Ha mali a phalla fatše, e boetse e lokela ho tsoakana hantle le nama e nkiloeng. Re nka mala a teteaneng, leha ho le joalo ke nama ea likhomo kapa nama ea kolobe, e hloekisitsoe hantle ebe e hlatsoa ka letsoai, ebe e hlatsuoa ebe e kenngoa metsing a batang. U se ke ua tlatsa malapa ka thata, ue tlama ka twine kapa mohala leha e le ofe o matla. Lijo tse entsoeng ka letsoho li lokela ho behoa ka sekoting se tebileng 'me se tletse metsi. U lokela ho pheha boroso bakeng sa lihora tse peli ho isa ho tse tharo.

Ha metsi a pan a ntse a pheha, ho tla hlokahala hore u phunye bohobe bo bong le bo bong libakeng tse 'maloa u e-na le leino la meno e le hore u qobe ho pholletsa le ho phatloha. Hlahloba ho itokisa ha lisekisi tse entsoeng ka letsoho ho ka ba bonolo ka thuso ea thipa e bohale, u lokela ho phunya bohobe leha e le bofe ka bonolo. Motso o lokela ho hlaka hantle. Sose e phehiloeng hantle ka colander 'me e tlohe ho ea. Masise a mali a tla ba le tastier haeba a apehe ka ontong. Re tla beha likhahla tse nang le li-mince ka seteing sa ho baka ebe o chesa. Ho ja sose e joalo ho molemo ka mofuthu o chesang, ho fapana le phehiloeng, e leng monate ho feta ho bata.

"Masise a mali a nang le buckwheat"

- mali a kolobe a hloekileng - litha e le nngwe;

- Buckwheat - halofo ea kilogramme;

- hare-hare - hoo e batlang e le halofo ea kilogramme;

- pepere e nkhang hamonate le letsoai - ho latsoa;

- Malapa a kolobe, a hloekisitsoe a hlatsoe.

Pele, pheha buckwheat, e lokela ho ba bonolo, empa e se ke ea koaheloa. Ebe o lokela ho kopanya se-buckwheat hammoho le mafura a grinder ea nama le mali a hloekileng ka sekotlolo se seholo. Ebe o eketsa pepere e ntšo le letsoai le ho kopanya hape. Ho kenngoa hona ho tla tlala likhahla tse tlamiloeng le mafahla ka mahlakore ka bobeli. Joale o lokela ho pheha pitsa ea metsi, e le hore lisose tsa mali li phehiloe teng ka metsotso e ka bang leshome. Ho beha mahobe a sosekere metsing a belang, ha ho hlokahale hore u lebale ho ba phunya ka nale ho libakeng tse 'maloa e le hore khetla e se ke ea phatloha.

Joale re tla nka boroso ebe re e beha pampiring e tlotsang. Re tla chesa masise a rona a maiketsetso ka mocheso oa likhato tse 180, nako le nako re e fetisetsa e le hore e be e tsitsitseng. Litekisi tse entsoeng ka ho itokisetsa mali li ntle ebile li bata. E boloke ka sehatsetsing. Ha u sebeletsa, e ka futhumatsa ka microwave kapa e ometsoe ka oli ka pitsa e monate. Bon takatso!