Artichoke: pheha, diresepe tsa lijana ka setšoantšo

Na o tseba sejana se ka etsoang ho sebelisa artichokes? Li-recipe bakeng sa salate e monate, lijo tsa motsoako le tsa motšehare li tla hlahisoa sehloohong sena. Ho phaella moo, re tla u bolella hore na sehlahisoa sena se emela eng le moo se ratoang ka ho khetheha.

Boitsebiso bo tloaelehileng ka sehlahisoa sa artichoke

Li-recipe tsa lijana tse sebelisang motsoako ona li ratoa haholo United States of America (haholo-holo California).

Joalokaha u tseba, libaka tsa sebaka sena sa sebaka sena ke Mediterranean. Amerika Leboea, o ile a tlisoa ke baahi ba Sepanishe le ba Fora.

Li-artichokes ke eng? Li-recipe bakeng sa ho hlophisoa ha sehlahisoa sena li ke ke tsa sebelisoa ke batho ba nang le mapolanka ntle le tsebo ea hore na e shebahale joang le hore na e ka rekoa hokae.

Artichoke ke semela sa herbaceous, se leng sa lelapa la Compositae. E na le li-inflorescences tse kholo le likarolo tse tlase tsa nama, tseo ha e le hantle li sebelisetsoang ho pheha lijana tse fapa-fapaneng.

Libokeng tsa artichoke, ho tloaelehile ho bitsa limela tse sa qhibilihang tsa limela, tse nang le sekala se seholo le sa nama.

Ho etsa sejo se monate le se nang le phepo ho sebelisa sehlahisoa sena, u ka reka le li-budlo-inflorescences tse nyenyane, 'me hamorao - li-cones. 'Me likarolo tse ling tsa semela li ka fumanoa li-supermarket. Leha ho le joalo, ke batla ho u lemosa hang-hang hore li theko e boima haholo. Ke ka lebaka leo lijana tse tsoang artichokes li lokisetsoa feela ka matsatsi a phomolo 'me li fuoa tafole e le mokhoa oa sebele oa monate.

Artichoke e sebelisoa hokae? Litokisetso

Li-recipe tse akarelletsang artichoke ha li tsejoe ke beng bohle. Empa haeba u etsa qeto ea ho makatsa baeti, joale re khothaletsa hore u itsebe ka litsela tse 'maloa tsa ho lokisa sehlahisoa sena.

Matšoao a manyenyane a artichokes a loketse ho noa lijo. Ha e le sehlahisoa se seholo, se ka sebelisoa ho frying kapa ho tima. Ho phaella moo, motsoako ona o atisa ho eketsoa lisaleng tse sa tšoaneng. Bakeng sa sena, pelo e ncha ea artichoke e khaola likotoana tse tšesaane mme e tsoakane le lisebelisoa tse ling. Mofuteng oa eona o tala, motsoako ona o tšoana hantle le lejoe le sa butsoang.

Motho a ke ke a thusa ho bolela hore sehlahisoa sena se kopantsoe ka ho phethahetseng le lijana tsa raese (mohlala, risotto ea Italy).

Ho etsa salate ho tloha artichokes

Ke salate efe eo nka e etsang ka artichokes? Li-recipe bakeng sa lijo tse hlahisang li-snack li ka akarelletsa tšebeliso ea lihlahisoa tse fapaneng Re ile ra etsa qeto ea ho u bolella kamoo ho leng bonolo kateng le ka potlako ho etsa salate e monate le liapole.

Kahoo, re hloka lisebelisoa tse latelang:

• Apple e monate haholo - sengoathoana se le seng;
• Artichoke e kholo - 4 lik'hilograma.;
• Cheese ea Parmesan - hoo e ka bang 100 g;
• Tala ea eiee-e leng sehlopha se senyenyane;
• Lemon e butsoitseng - likarolo tse peli ½;
• Oli ea mohloaare - likhaba tse 4 tse kholo;
• Letsoai le phehiloe, pepere e khabisitsoe - eketsa ho latsoa.

Ho pheha

Ke lokela ho sebetsana le artichoke joang? Li-recipe bakeng sa salate li fana ka tšebeliso ea lihlahisoa tse ncha feela. Li-artichokes tse kholo li hloekisoa ho tloha makhasi a holim 'a metsi,' me ka ntle li khaola motsoako oa nama. Ka mor'a moo, ka sekotlolo se arohaneng kopanya lero la lemone, finyelloa halofo ea litholoana, pepere e ntšo le oli ea mohloaare. Ka nako eo parmesan e senya ka tšesaane. Ka tsela e ts'oanang le e sithabetseng mme e qhibililoe apole e monate.

Lisebelisoa tsohle li behoa ka setsing se tloaelehileng, eketsa ho bona li-artichokes, letsoai le nako le sauce ea lemon. Ka mor'a ho kopanya lihlahisoa, li kenngoa ka sekotlolo se tebileng sa salate 'me se fafatsoa ka eiee e tala.

Lijo tsa li-artichokes ka setofo

Li-artichokes li lokela ho tima joang? Li-recipe bakeng sa ho pheha lijana tse fapaneng ho sebelisa sehlahisoa sena se tlameha ho ba teng ho buka ea cookbook e mong le e mong. Haeba u batla ho fumana monate o monate bakeng sa nama kapa tlhapi, joale re fana ka ho hlahisa li-artichokes setofong. Bakeng sa sena re hloka:

• Li-artichokes tse kholo - lik'hilograma tse 4;;
• Meroho ea meroho - likhalase tse peli tse feletseng;
• Oli ea mohloaare (e sa ratehe) - ka bohlale;
• Meno a garlic - likotoana tse 3;
• Wine e ntle semisweet - ½ kopi;
• Parsley e ncha - itlhabela ho latsoa;
• Leoatle la letsoai, pepere e monate ka kutloisiso ea hau.

Mokhoa oa ho lokisetsa

Ke lokela ho etsa eng ho latsoa aritike e monate? Li-recipe (litlhaloso mabapi le tse monate tseo re tla li hlahisa ka tlaase mona) lijana ho sebelisa sehlahisoa sena se hloka ho sebetsana hantle ka lisebelisoa tsohle. Pele ho tsohle, ba lokisetsa artichokes. Li hlatsuoa hantle ka metsi a futhumetseng, ebe li khaola ka halofo.

Ka oli e ngata ea oli ea mohloaare ka sekotlolo se tebileng, e behoa ka halofo-mahakoe le likotlolo tse khethiloeng tsa konofolo. Lijo tse monate ka mocheso o mofuthu ka metsotso e ka bang mehlano. Ka mor'a moo, ba tšeloa veine e tšoeu 'me ba e tšela.

Kaha o entse tsohle tse boletsoeng ka holimo-tse hlalositsoeng liketso, e khabeloa chopped meroho e eketsoa ho ea pan, 'me joale moro ea tšela. Ho koahela lijana ka sekwahelo, artichokes li tima ka metsotso e 10. Ka mor'a moo, sekwahelo se tlosoa 'me moro o phehiloe hanyenyane, pele o o teteka ebe oa o phaella.

Sebeletsa monate ona tafoleng ka mokhoa o khethehileng ka nama e halikiloeng kapa litlhapi tse tšoeu tse phehiloeng bakeng sa banyalani. Ho ea ka likarabo tsa bo-'mè ba bo-'mè, bao hangata ba phehelang lijo tsa bona bakeng sa malapa a bona, e ba tse monate haholo, 'me tsa bohlokoa haholo-li na le thuso le tse nang le phepo. Leka!

Re pheha li-artichokes

Nka sebetsa hape ka artichoke hape? Ho itokisetsa lijana ho sebelisa sehlahisoa sena ho ke ke ha etsoa feela ka ho tima, empa hape ka ho pheha ka setofo. Ho etsa sena, re hloka lihlahisoa tsa lihlahisoa:

• Artichoke e kholo - 2 pcs .;
• Lemon - 1 sekoahelo;
• Letsoai - ka temoho;
• Lero la lero la lemone - 2 linoko tse kholo (bakeng sa sauce);
• Oli ea mohloaare - likhaba tse peli tse kholo (bakeng sa sauce);
• Parsley e khethiloe - e kholo ea pinch.

Ho pheha ha artichoke

Pele ba tsoela pele kalafo ea mocheso oa li-artichokes, ba tlameha ho hlatsoa, ebe ba khaoloa maotong. Ka mor'a sena, ho hlokahala hore u tlose likarolo tse ommeng tse ommeng kapa tse senyehileng ho sehlahisoa. Ho etsa bonnete ba hore sekhahla ha se bofubelu, se lokela ho hlophisoa hang-hang ka lemon e ncha.

Ka mor'a ho sebetsana le sehlahisoa sena, se hasoa ka metsi a phehile le a letsoai le letsoai. Ka holimo ho li-artichokes tse koahetsoeng ka saucer, e le hore li se ke tsa phahama. Ka foromo ena ba kopantsoe hammoho le Lemon ka halofo ea hora.

Ka mor'a nako ena, li-artichokes li tlosoa lijana ebe li kenngoa metsing a batang (o ka eketsa leqhoa). Ka mor'a moo, li-cones tse bonolo li khaola halofo 'me li arotsoe likarolo tse ling. Li sebelisoa e le mokhoa o monate o nang le mongobo o phehiloeng. Etsa ka ho kopanya oli ea mohloaare, parsley e khethiloeng le lero la lemone.

Marinich e phahamisa maikutlo

Joang ho pata artichoke? Litapisetso tsa ho itokisetsa (ka setšoantšo sa lijana tseo u ka li bonang sehloohong sena) marinade e molemo ho e sebelisa haeba u batla ho ja lijo tse monate le tse monate bakeng sa tafole ea mokete. Bakeng sa sena re hloka:

• Metsi a noang - 1 l;
• Hloekisa li-artichokes - hoo e batlang e le likotoana tse 10;
• Asene ea tafura - likhaba tse kholo tse tharo;
• Letsoai le phehiloeng - likhaba tse 2 tsa lijo tse tsoekere;
• Moeu o tsoekere - hoo e ka bang 100 g;
• Lijo tse monate (makhasi a laurel, chili, cloves, konofolo) - ka masene;
• Oli ea mohloaare - ka temoho ea hau.

Ho lokisetsa marinade

Ho itokisetsa ho noa ka potlako, li-artichokes li hloekisoa makhasi a boholo-holo, 'me leoto le felisoa. Ka mor'a moo, tšela metsi ka har'a sekoahelo 'me u pate lero la lero la lemone. Li-artichokes li khaola ka halofo 'me li theoleloa mokelikeli oa pele o entsoeng, e le hore li se ke tsa fifala.

Tšela metsi ka sekotlolo se tebileng 'me u kene asene. Ha metsi a metsi a letsoai, letsoai le lisebelisoa li kenngoa ho lona ho latsoa. Eketsa li-artichokes ho marinade e hlahisoang 'me u ba lumelle ho pheha hanyenyane (metsotso e ka bang 5). Ka mor'a moo, lihlahisoa li lahleloa ka colander le ho sisinyeha ka matla.

Lisebelisoa tse lokiselitsoeng li-artichokes li kenngoa ka har'a linkhoana tse hloekisitsoeng, tse tšeloa ka oli ea mohloaare oa calcined le ka thata ho koaloa ka lids. Ka mofuta ona, lijana tse tletseng li pholile le ho hloekisoa kahare. Libeke tse seng kae hamorao, li-artichokes tse khethiloeng li sebelisoa ka sebete e le bohobe bo monate.