Pente ea litlolo: ho e etsa joang? Li-dessert tse tsoang hlama. Ho ntša hlama bakeng sa strudel: risepe ka setšoantšo

Ho tlosa hlama ke motheo oa li-dessert tse monate tse monate. E lokiselitsoe ka tsela e khethehileng, 'me e kenyelletsa lihlahisoa tse bonolo ka ho fetisisa.

Extractor dough. U ka e etsa joang?

Haeba u rata likhapa, li-pie, li-cookie, baklava le li-twirls, joale u lokela ho ithuta ho itokisetsa hlama e nepahetseng bakeng sa bona. Ha e le hantle, u ka e fumana ka lebenkeleng kamehla, empa lihlahisoa tse entsoeng hae li lula li ntlafala. Kahoo, ho lokisetsa hlama bakeng sa strudel joang? Recipe :

• Phahamisa ligrama tse 210 tsa phofo ka sekotlolo.
• Eketsa ho eona dikgerama tse 120 tsa metsi le ligrama tse 60 tsa oli ea limela.
• Qetellong, beha pinch e le 1 ea letsoai.
• Knead hlama ho fihlela e qala ho koala ka mor'a marako a lijana. Ka mor'a moo, e fetisetsa tafoleng 'me u tsoele pele ho kopa matsoho.
• Phula e phethiloeng e koahela filimi le lijo sebakeng sehatsetsing ka metsotso e 20.
• Beha thaole mosebetsing oa tafole 'me ue fafatse ka phofo.
• Beha hlama ka lesela 'me ue qete ka pinana e phallang.
• Kamora 'ona, nka hlama ka holimo' me u qale ho e hula. E le hore u etse sena, potoloha mosebetsing hoo bongata ba eona bo fanyehang matsohong a hau. Tlosa hlama ho fihlela e le tšesaane.

Tokisetso ea teko ea ho qeta e felile. E beha tafoleng, e e alafatse ka matsoho 'me u qale ho lokisetsa li-dessert tse monate.

Austria apple strudel

Sejo sena se Austria ke se seng se tummeng ka ho fetisisa. Ba phehiloeng ba nang le phihlelo ba ntša hlama bakeng sa eona habonolo hoo haeba u e beha pampiri ea koranta, u ka bala taba e ngotsoeng moo ka mokhoa o sireletsehileng. K'hepe ea lijo tse monate tse monate u ka li bala mona:

• Bala ka hloko hore na u ka lokisetsa hlama joang, 'me u etse seo u se laetseng.
• Bakeng sa ho tlatsa, nka kilogram e le 'ngoe ea liapole tse tala tse bolila, peel le peo, ebe o li khaola ka cube. Fafatsa liapole tse nang le lero la lemone e le hore li se ke tsa fifala.
• Kenya dihlahla tse omisitsoeng, tsoekere e nyenyane, sinamone ho latsoa le phofo ea almonde (sila lijo ka kofi grinder) ka sekotlolo sa litholoana. Kopanya lisebelisoa 'me u li behe firiji ho etsa hore liapole li fe lero.
• Ha hlama e se e loketse, e behe tafoleng, e e jele ebe o e tšela ka brashi ea ho pheha.
• Tlatsa lijana ka sehatsetsing 'me u hopole liapole tse nang le matsoho. Beha ho tlatsa pheletsong ea hlama, e hatelle ka matsoho.
• Hlakala moeli o mong oa ho tlatsa, ebe o hula thaole, koahela hlama ka moqolo.
• Tlosa hlama e feteletseng ho tloha mahlakoreng, sireletsa metse le ho fetisetsa strudel ho pampiri ea ho baka (u se ke ua lebala ka pampiri ea ho baka) ka sekoti fatše.
• Lubella lijo tse nang le oli ea meroho ebe u li chesa ka metsotso e 25 ka setofo sa preheated.

Ho finyella strudel ho pholileng hanyenyane ka phofo ea tsoekere, khaola likaroloana tse nyenyane ebe o sebeletsa tafoleng ka bolo ea ice cream.

Ho itima lijo ka ho hlaka

Haeba u tsoela pele ho itima lijo, joale lokisetsa sejana sena 'me u se kopa ka mokhoa o monate oa phekolo. Ntlha ea pele, re lokisetsa hlama, recipe le setšoantšo seo u ka se bonang ka tlase:

• Phahamisa sefate ka sekotlolo sa ligrama tse 500 tsa phofo. Etsa lesoba sethaleng se hlahisoang 'me u tšollele 180 ml ea metsi ho eona. Ka mor'a moo, eketsa pinch ea letsoai le tse tharo tablespoons ea oli ea meroho.
• Tloha lisebelisoa tsena ho hlahisa hlama, koahele ka thaole 'me u tlohele u le mong ka halofo ea hora.
• Rinya ligrama tse 400 tsa sauerkraut tlas'a metsi.
• Etsa bulb e le 'ngoe ea peel, e khaole ka lik'hilograma le ka monokotšoai ka oli e nyenyane ea meroho ho fihlela e le mongobo.
• Kenngoa ho frying pan e lokiselitsoeng hop le pheha lijo bakeng sa kotara e 'ngoe ea hora.
• Arola hlama ka likarolo tse robeli tse lekanang, ebe o hula ka matsoho kapa pinana, e tlotsitsoeng ka oli ea pele ho meroho.
• Ha hlama ea hlama e e-ba mesaane ka ho lekaneng, beha sepakapaka ka lehlakoreng le leng 'me u qale ka setopo ka moqolo. Hape, mosebetsi ona o sebetsang ka letsoho, o kenye ka khofu 'me u apare pampiri ea ho baka. Etsa se tšoanang le lihlahisoa tse ling kaofela.

Li-windruns tsa ho noa libeke tse 30 kapa tse 40 ka ontong ea preheated, 'me ha li koahetsoe ka khauta ea khauta, li sebeletsa tafoleng.

E-ba khahlanong le chisi

Pele u e-na le risepe bakeng sa lijo tse tloaelehileng tsa lijo tsa Sebulgaria, tse tla khahlisa bohle ba ratang li-pie tse sa tsoehang. Motheo oa eona o crispy ho tsoa ka ntle 'me o bonolo ka hare ho hlama. Kamoo u ka e etsang ka nepo, u tla fumana hore na u bala recipe e latelang:

• Ka sekotlolo se tebileng, kopanya ligrama tse 600 tsa phofo e hloekisitsoeng, lehe le le leng la khoho, letsoai le li-teaspoon tse tharo tsa asene.
• Tlosa lijo ka matsoho a hao e le hore li fetohe li-crumb. Kamora 'ona, butle-butle u eketsa 250 ml ea metsi' me u khumse hlama e teteaneng ea homogeneous.
• Arola sehlahisoa se hlahisoang ka likarolo tse robeli, tseo e 'ngoe le e' ngoe e kenngetsoang ka bolo le oli ka oli ea meroho.
• Tlanya likhetho tsena tse peli 'me u li qete li le hore li hlahise mahobe a monate. Li romele sehatsetsing ka lihora tse 'maloa.
• 350 dikgerama tsa chisi, itlotsa ka lehe le le leng le likhaba tse tharo tsa yogurt ea tlhaho. Hlohlelletsa lijo ho fihlela ho boreleli.
• Tšela ka sekotlolo sa tablespoons tse 'nè tsa oli ea meroho le 50 dikgerama tsa tranelate, ebe oe beha ka ho hlapa metsi.
• Tlosa sehatsetsing e 'ngoe ea likarolo tse' nè tse lokiselitsoeng, e tšela ka pinana ebe u e hula ka letsoho ka letsoho le le lekaneng kamoo ho ka khonehang.
• Beha khoeli e le 'ngoe ea ho robala betheng' me ue fe ka tsela e tšoanang bohareng ba mosebetsi oa matsoho (metse e ka thōko e lokela ho tloheloa mahala). Tšela ho tlatsoa ka oli.
• Etsa likhahla ho ea bohareng, ebe u roka mosebetsi ka moqolo, 'me u o koahele ka khofu. Etsa se tšoanang ka hlama e setseng le chisi.

Bake ho tšoha ho fihlela ho phehoa ka ontong ea preheated.

Li-cookie le liperekisi

Ho bonolo ho o lokisetsa tee bakeng sa metsoalle kapa lelapa. Recipe:

• Lokisetsa hlama, moqolo le ho khaola lirokoto tse robeli. Smear se seng le se seng ka botoro e qhibilihisitsoeng.
• Liperekisi tse peli tse ncha li khaola ka liphae tse tšesaane.
• Beha setsi sa cookie lebakeng la ho baka, oli e nang le oli ea meroho, beha likarolo tsa litholoana hlama 'me u li fafatse ka teaspoon e le' ngoe ea tsoekere.

Tlohela ka ontong 'me u phehe lijo tse nang le lijo tse ka bang metsotso e leshome.

Baklava

Di-dessert ena e hlollang e tla latsoa ho baeti ba hao, 'me u ka e lokisetsa ka ho latela litlhahiso tsa rona:

• Lokisetsa hlama ka risepe e hlalositsoeng ka holimo. Hlokomela hore bakeng sa baklava u tla hloka bonyane maqephe a tšeletseng a tla tšoana le boholo ba bete ea hau ea ho baka.
• Kopanya likopi tse 'nè tsa walnuts tse hahiloeng ka teaspoon ea sinamone.
• Preheat ontong, koahela pan ka letlalo mme u behe letlapa la pele ho lona. Lubelle ka oli ebe o pheta mokhoa ona hape.
• Etsa le linate tsa linate, li behe maqepheng a mabeli 'me u se ke ua lebala ho lahleheloa ke oli ka' ngoe. Ka mor'a moo, beha sebaka sa bobeli sa ho tlatsa, 'me holim' a bona ho na le likarolo tse peli tsa ho qetela.
• Lubella ka holim'a lijo tse nang le lero le tlang ka oli ebe u khaola mosebetsi ka thipa ka boholo bo lekanang le daemane.

Bake baklava metsotso e 45, 'me ha e se e loketse, e tšele ka motsoako oa mahe a linotši, metsi, tsoekere le vanilla. Ha lijo tse nang le lijo tse ling li qhibilihile ka ho feletseng, li ka etsoa tafoleng.

Khaba le liapole le lipere

Ho itokisa ha lijo tsena tsa lijo tse tsoekere ha ho na ho baka mathata leha e le afe:

• Feta halofo ea senoelo sa li-pecans holim'a lipale tsa ho baka, ebe o li khaola ka thipa likotoana. Ka mor'a sena, futhumatsa 'me u behe pan ka holimo.
• Kopanya linate tse lokisitsoeng ka breadcrumbs, sinamone le tsoekere.
• Lubella lekhasi la ho baka ka oli, le behe holim'a lona hlama e le 'ngoe ea hlama, ebe o e tlotsa ka oli ea meroho mme u behe lehlakoreng le leng.
• Lubella hape mosebetsing 'me u aba linate ka mokhoa o ts'oanang.
• Ka mor'a moo, beha lesela le leng, 'me le apare likaroloana tsa liapole le lipere. Lubella litholoana ka botoro mme u li fafatse ka motsoako oa sinamone le tsoekere.

Bake kaka ho fihlela e se e loketse, e etsoe ka likotoana mme e e sebelise tafoleng.

Qetello

Re tla thaba haeba u rata li-dessert tse tsoang hlama, litlhapi tseo re li bokaneng sehloohong sena.