Peanut ke phahameng haholo khalori.

Makotomane bitsa loketseng, monate, ka bophelo bo botle le ka theko e tlaase nut. mantsoe ana a mane ha a atisa ho sebelisa ka kopanelo le tlhaloso ea sehlahisoa sa. Empa matokomane, eo e phahameng haholo khalori, e e le mokhelo.

Peanut ke tsebahalang ka ho fetisisa le e ratoang tsohle mefuta ya linate, rekiswa United States, empa o na, mohlomong, le Russia. E a phaella ka ho lijana tse ngata besitsoe matokomane, e leng ke hape le phahameng haholo khalori. Seshte feela e tletseng letsoho e nyenyane ea nuclei lona le qoso e le protheine le faeba bakeng sa letsatsi. , Ho phaella ho tshebediso ea lik'hilojule tse 200 o fana ka 'mele oa hao e tsotehang lethathamo la dintho haholo nang le phepo.

Peanut (groundnut) (Arachis Hypogaea), kenyelelitsoe setšoantšo lelapa legume. Ho ea ka ya data ba histori, ka nako eo le pholosa ho ea pele o ile a qala ka liphula ea Amerika Boroa, ho seo hona joale e Peru. linate ena e ntse e hōla e sa tloaelehang haholo. Qalang bophelo e le lipalesa e, ka lebaka la boima ba 'mele o moholo atisa fatše ... le buries ho eona, ha a ntse a tsoela pele ho ntshetsa pele se ka bolibeng lona. Ka tlaase ho mobu etsahalang le nonofo ya mmele ea litholoana.

Ka naha ea makotomane polanete ea, seo sea hlolla ha haholo khalori, e na le mabitso a mangata. Lentsoe "makotomane" le tsoa lentsoe "nguba" - jwalo ka e bitsoa ka puo Bantu, buile likarolong tse ling tsa k'honthinenteng ea Afrika. Libakeng tse ling tsa lefatše e bitsoa "lefatše dierekisi", "Monkey linate", "dwarf lepa", "linate likolobe." Empa lebitso la atileng ka ho fetisisa ke e le hantle ho "matokomane" - ". Makotomane" Hangata, lebitso la lepa e sebelisoa ka tsela ea tšoantšetso. Ho bolela ho hong ho theko e, tse nyenyane, tse sa reng letho.

Ho latela archaeologists, pele nako peanut ne ho ya domestication Amerika Boroa, ho seo hona joale e Paraguay le Bolivia. Ka tlhaho, linaheng tsena makotomane hlaha se teng kajeno. Tse ngata pele ho Columbian Native setso American, joaloka setso sa ngoako hangata e tšoantšetsoa makotomane ka litšoantšo tsa hae. Ka mor'a hore tsohle, kamoo lik'hilojule tse ngata ho makotomane (200 ho 550) - empa e ntse e le sa motho ea se nang molekane ha entsoeng teteaneng. The khale disampole peanut ba elang hore 'nile ha fumanoa Peru. lilemo tsa bona ke lilemo tse ka bang 7600 lilemo.

Lokang makotomane hlokomela kapa ha sebetsa lona thusang mafutsana ka Nut holim'a e ka hlaha kotsi haholo ho 'mele oa motho dintho - aflatoxins, tse nang le bokhoni tsa ditholwana le diso itlhahela ka e' ngoe ea mefuta e meraro ea hlobo: Aspergillus Flavus, Aspergillus Parasiticus kapa Aspergilus Nomius. E hlaha ha feela makotomane silafetseng, empa hape le poone silafetseng, hammoho le mefuta e fapaneng ya dihlahiswa entseng ho tloha dihlahiswa tsena.

linate ena ho khoa ke mangata dikopo. Ntle le taba ea hore matokomane, e leng se lekaneng khalori, o ka feela ho sebelisa e le lijo, o ile a ke e le setho sa solvents tse fapa-fapaneng, oli, potions bophelo, meriana, thepa ea ho tse fapa-fapaneng Textile. Ho na le ba bangata ba mefuta e fapaneng ya dihlahiswa confectionery etsoa motheong oa peanut: peanut dita, botoro peanut. Mona o ka kenya kamehla, salted le halikiloeng makotomane. 'Me ke mang ha e rata peanut lipompong kapa di-cookie le mokato tsa botoro peanut? Mekoallo lithollo a sebeletsa e le ditshwara-moya hore ba cocktails, asene konokono - bakeng sa biri. Hangata e se eketsa ka elata ho le sejana ea bobeli ea lijo tsa motšehare.

ho tloaelehile hore batho haholo ke letsoai halikiloeng makotomane, le boetseng haholo phahameng lik'hilojule dikahare. Hangata hoa khoneha ho bona nyehlisitsoe tletseng batho ka polasetiki kapa koaloa ka e tiisitsoe thini khone. Ka lebaka la theko e tlaase, o sa tsoa e ke motsoako o ka sehloohong lijana tse neng li neng a lokisetsa ho ba le linate Brazil, walnuts le linate tsa cashew.

ho fumana tsoa ho tloaeleha phehiloeng makotomane United States. ratoa ena e entsoeng ka sa jese litheohelang linate tala welded ka brine e, e sebelisoa e le ditshwara-moya ikemetseng.