Nama ea khomo besitse

Roasting nama ke tse lakatsehang ho sebelisa clipping freshest sa pele e neng e hoamisoa (lumbar kapa dorsal sa fella). Pele ba tsoela pele ho ba lokisetsa ho ea, ho ke ke ho hlokahala hore ho pele lokisetsa nama: sehiloeng tendon, filimi, khaola likoto tsa boholo lekanang. Seo boholo ba lokela ho, u etsa qeto ea. Empa u lokela ho hlokomela hore nako ea ho nka ho lokisa, ho lekana le boholo ba likarolo tse sehiloe. Ke hore, e kholoanyane ho likoto, ka nako e telele ho tla nka nako. Le likotoana kholoanyane ke molemo ho pheha ka ontong ka.

Ikemisetsa ho ikemisetsa ha bonolo: Pierce eteni ya nama fereko u bone hore mali ha e tsoe ho eteni ena. Leha ho ena le mohatelli, ea itšehlang hobane ba bang ba sa tsoa khetha nama le mali. Ha ba ntse ba re, e le taba ea tatso ...

Kajeno ke hlahisa ho u tse seng kae dikgetho fapaneng pheha nama ea khomo lijana: besitse nama ea khomo, nama ea seteike, metlamiso, nama ea seteike (nama ea khomo halikiloeng le eiee le meroho).

Nama ea khomo besitse. Khetho e 'ngoe - nama ea seteike.

Mohlomong le sejana bonolo hore a ka e ka lokisoa feela. A kilo ea sehiloeng nama likoto tsa boholo tšoanang, nyahamisa, Fry 250 c. ghee. Letsoai le pepere ho fihlela qetellong ea pheha. Hang dilae le habobebe browned ka mahlakoreng 'ohle, tlosa ho tloha mocheso. Steak loketse.

Nama ea khomo besitse. Kgetho tse peli - besitse nama ea khomo.

Metsoako. Kilogerama tloga fao ditsopolwa, oli ea limela (100 g), pepere (molemo ho nka fatše tšoeu) le letsoai. metsoako tsa morao tjena - ka masene lona feela. Fans ea "tiea", o ka sebelisa e boetse e le pepere e khubelu.

Lokisa nama ha e ntse e ile o ile a re selelekeleng, sekhechana tiileng e sa khaola likoto, 'me feela ho etsa notches tse seng kae, fafatsa le letsoai le pepere, beha ka lakane e baka le nosetsang botoro, e romella ka ontong ka. Mong le e mong metsotso e leshome, tšela ea lero nama thehoa.

Ka kōpo hlokomela: nama pele ba sebeletsa chop ka mose lijo-thollo, ho ena le hammoho.

Besitse nama ea khomo. Khetho Three - splint.

Metsoako. A kilo tsa tenderloin qhibilihile botoro (130-150 g), ditamati (hoo e ka nama), tala (seo u se rata, eiee boikhethelo), letsoai.

Repulse itšeha, chop, fafatsa ka letsoai le pepere le halikiloeng joaloka mothofatso pele. Hlakola ea tamati, khaola (masale fumaneha, halofo mehele, chunks), koahela le sekwahelo le Fry ka bang hlano metsotso e ka mocheso tlaase (nama lokela ho halikiloeng, empa ha tepella). Fafatsa le meroho hasesaane le fa nama metsotso e seng mekae ho ema, e le hore e ananelang e monko ea litlama.

Nama ea khomo besitse. Khetho bone - nama ea seteike (nama ea khomo halikiloeng le meroho).

Ho lokisetsa lijo ena e tla nka nako e ngata ho feta. Empa lebaka leo, nkholoe, bohlokoa e!

Metsoako. Nama ea khomo (300g), zucchini (40-50 gr), avocado (50-50 c), celery (bakoang, 40-50 g,), e khubelu onion (onion 40-50 gr), ciliegia (70-80 gr) oli: botoro, ea mohloaare ea spaghetti tamati (2 tbsp.), ea rosemary (pinch) (tablespoons 2.).

Lokisa marinade bakeng sa nama ea tablespoons 2 monate paprika, 2 tbsp. akarelletsang likhaba le sootho tsoekere lihora tse 2. spoonfuls tsa fatše pepere e khubelu, teaspoon omileng mosetareta, 2 tbsp. spoonfuls ya letsoai mahoashe.

Hlahlamang - marinade bakeng sa meroho. Cooking ho tloha ho 1 tbsp. akarelletsang likhaba le gogola lihora tse 2. akarelletsang likhaba le monate paprika, teaspoon fatše kumine, coriander teaspoon, teaspoon mobu o omileng eiee, konofolo teaspoon mobu o omileng, mosetareta, pepere o motsho, kheri (noa lihora tse 0.5. akarelletsang likhaba) teaspoon feletseng akarelletsang likhaba le ea letsoai.

Lokisetsa. Khaola ea nama ka likarolo tse ling. Kopanya le metsoako ea marinade bakeng sa nama, ka hloko itlotsa ntle bona, re boloka metsotso 30-40 le jala ka Grill le.

meroho ka, coarsely hasesaane, kopanya le marinade bakeng sa meroho 'me a Fry (u ka se khonang skillet, empa ho molemo ho sebelisa Grill).

Beha nama ka poleiti, ka lehlakoreng le leng la sengoathoana tsa nama ba beha meroho, ka tse ling tse - tšela spaghetti. Khabisa le onion, ea rosemary le parsley. Top chesang eteni ya nama ho beha eteni ya hoammeng pele botoro.