Mokhoa oa ho boloka bakeng sa ea mariha sorrel: keletso e sebetsang le diresepe

Ya dikgetho le ho khoneha ea kamoo ho ka ho boloka mariha sorrel, khetholla paballo (ka letsoai, metsi a chesang kapa a batang), le hatsele-omisa. Maemong ohle, ba meroho lokela ho pele ho hlatsuwa, le khaola le mofuta tsoa. Tsamaiso e qetellang ho nkoa ka ho fetisisa e likhathatso, malapa tse ngata, pele ho pholoseng, ha oe silakanya ho, ba siea makhasi senyeha ka sorrel mariha. Ha ho pelaelo hore sena se tla boloka nako e ngata ka ho ea lehlabula, empa ka nako eo ka ho sebelisa workpiece e tla ba ba bang ba tšitiso. Kahoo, ka litsebi li culinary ntse ho kgothaletsa e ho chopping.

Freezing ka sorrel qeta mariha

Batho ba nang le e ntle seholo sehatsetsi, ha ho letho le ho esita le ho nahana ka mokhoa oa ho nka sebelisa monyetla oa ho diresepe tse ling. Ka mor'a hore tsohle, sena ka lehlakoreng le leng ho banality e bonolo, empa ka tse ling - etsa hore ho be bonolo ho pholosa e lebetsoeng le limatlafatsi ka meroho tsohle, tseo feela e bolela sorrel. Recipes bakeng sa ea mariha ke tsohle tse ntle, empa hona e ntse e le molemo ka ho fetisisa.

Kahoo, ho hlokahala hore a utloisisa sorrel, ke hlatsoitse, omisitsoeng, khaola le tletse liphutheloana kapa ditshelo tse (ka go tlhaolega portionwise). Joale ba ba romeloa ho leqhoa ea sehatsetsi ka. Mariha, ha ea limela ke ke ho hlokahala, e tla hloka feela ho defrost ka mocheso kamore. Tabeng ea moo workpiece e etsoa ntle ho sila, sorrel ho parsed ka likarolo libalaka, mong le e mong eo e ka thoko tsa phutheloa. Sena ke ho hlokahala, hobane ka mokhoa o pheta-phetoang e sa kgothaletswa ho pheta-pheta defrosted e tieo ka tjhelete e hlokahala.

omisa

Ka ho nahana ka mokhoa oa ho boloka mariha sorrel, 'me ho felisa freezing ka lebaka le itseng, o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho risepe ena. Makhasi lokela ho qala hloekisa, tlosa mofoka tsohle le chop. Joale ba ne ba beha tsoa ka lera e le 'ngoe ka lakane sa pampiri' me lumelloa ho omella sebakeng se mofuthu, felisa khanya ea letsatsi ka ho toba. Matsatsi a seng makae hamorao, e leng nakong eo e ngata nako le nako inverted, sorrel e ommeng ka ho feletseng 'me le tla bokella ka setshelo airtight bakeng sa polokelo. Sena se ka ba le setshelo kapa nkho le sekwahelo ka thata. Pele o sebedisa litlama tse sa omisoang, ho ke ke ho hlokahala hore ho tloha ba bang ba nako ka metsing a futhumetseng.

paballo

Ea tsebang ho tsoela mariha sorrel fetileng litsela tse peli, ba bangata ba mong'a hae ntse khetha ho boloka. Mohlomong ke ka lebaka la boiketlo tsa tšebeliso e tlang kapa feela ba mokhoa oo ho beha tsohle ka har'a linkhoana. Marinade jwalo jwalo bakeng sa sorrel e sa sebelisoa hobane ha a ntse a mpefala ka lebaka la mahloriso phahameng ea acid e ka makhasi, esita le haeba ho e tšela ka metsi a batang. Ho na le le dikgetho tse mmalwa paballo. Pele, e salting. Lokisetsa sorrel (hlatsoa, omisitsoeng le hasesaane) ka thata-thata kenngoa ka har'a linkhoana khalase, ka seatla se bulehileng fafatsa le letsoai hoo. Hexanoic koaloa kapa tšepe sekwahelo, metsi tabeng ena e sa sebelisoa. tshebetso haholo bonolo, empa e na le a 'maloa a haelloang teng. Ntlha ea pele, boema-kepe bo fellang kateng letsoai, e leng ha e lumella ho sebelisa e bakeng sa theolela le lijana tse ling. Tabeng ya bobedi, e bolokwa ka tsela ena e ka feela ba ka sehatsetsing, e leng hase kamehla e loketseng.

Tse pedi dikgetho tse ding paballo dumella ho fumana lijo tse tekano letsoai. Lokisetsa sorrel tlameha ho atolosoa ka linkho nyopa, le letsoai hanyane (a teaspoon ntle-slide ka litha e le nngwe setshelo) le tšela metsi a belang. Joale ba tlameha ho resealed le bolokoa sebakeng se lefifi le litho tse ling tsa lijo makotikoting.

Batang letho ke hape ho ka khonehang. Tabeng ena, sterilized le linkho, 'me lids. Sorrel beha joaloka mehleng risepe, letsoai le tšela folisoa phehiloeng metsi ebe ohla me a romeletsa ho polokelo oteropo kapa joala bareng.

Ho sa tsotellehe hore mothofatso ea preform le thuso tsa tlhaho sehlahiswa fumana ntle le ho sebelisa o bolokang eketsehileng, le lik'hemik'hale tse ling.