Pasties - lijo tsa setso tsa lichaba East Asia: Mamongolia, Maturkey, Tatars le ba bang. U se ke ua o kgaoleditse monate diphae halikiloeng le baemeli ba lichaba Caucasian. Le re, e Slavs Hape, ho ja lijo tsa bona ka moholo monyaka. pasties Traditional emela le pastry ka lekarecheng le nama. Ya e le hantle, ha nako e ntse le le ho ata ha metsoako lengolo la ngaka ho fapane lijana. Patties tšepe Fry litapole le lehe hasesaane, onion le k'habeche, chisi le Cottage chisi.
ho thahasellisang
Leha ho le joalo, eng kapa eng eo ho pheheloa pata ka sejana kapa beha, ho tla latsoa molemo haeba u sa etsa teko e loketseng. Ho mo - halikiloeng, crispy, khauta-sootho - diphae le bohlokoa e le motho ea ratang ho tsohle monate. Bakeng sa teko, 'me ho na le ke ho lengolo la ngaka bakeng pasties le vodka. "Ho tla joang?" - u botsa. Mona 's joang! Ka tloaelo ho diphae tse dingwe di luba bonolo, hangata foreshe hlama metsi. Ya e le hantle, ka letsoai, ka linako tse ling le mahe le esita le lebese. Empa kamehla ho Peresente qoolloa ea mokelikeli ka oela ka ho noa joala bo bonyenyane. Hlama risepe ka pasties le Krrish e na le se na contraindications itseng bakeng sa lilemo kapa boemo ba bophelo bo botle ba batho ba tla ja mahobe a sa. Likhato tsa tshebetso ya ho roasting feletseng mouoane, empa lightness le "nucleate" ka teko ea tla sala. Ka lebaka leo, e hantle halikiloeng, ha ho na mosiko, ke bonolo le e monate haholo ho tatso le. lekunutu e mong bakeng sa e lerato ke teko risepe ka pasties le Krrish le phihlelo benghali ba litaba culinary, larileng ka ka tumellano e ikgethang ya teko ka boeona. Ha ho mohla gets bukkake thata haholo, "pocketed", ho feta moo, e lule e airiness lona esita le haeba ba pheheloa lijo ho fetelletsa ka phofo e.
Ho ho ba lokisetsa ho ea
From khopolo ea ho tloaela ho etsa, ho nako ea ho falla ka, 'me ke mantsoe a - ho ntlha. Ha ba le tseleng, leha ho le joalo re hlokomela hore risepe teko pasties le Krrish atisa ho oli ea limela kapa botoro, bolila tranelate, tsoekere bakeng sa tatso molemo, hammoho le soda kapa ho baka phofo. Plus, mora luba hlama ho hlokahale ho tlohela ho "phomola" ka bang ka 30-40 metsotso. Me ho joalo le ho ke ke ha se weathered, thatela ka mongobo lesela. molemo a se ke a tšela phofo ha phethola tsoa hlama, ho qoba ho satalla. Le hape, bakeng sa chebureks mo otlolla matsoho a hae, ha e le sarolohang Pin. Le thinner le molemo.
'Me hona joale ho risepe. Standard ke: dikgerama 250-300 tsa phofo, kotara teaspoon ea letsoai, 1 thispone ea vodka, 2 metsi le lehe. Sefa phofo e hlokehang ho Slide ka sekotlolo sa, etsa funnel, moo hamore lehe 'me le tšollele karolo e setseng ea mokelikeli,' me letsoai. Ka bonolo le ka potlako lube hlama, la hore e be sa bolo, sekoahelo le tlohela bakeng sa proofing. Ka mor'a halofo ea hora o ka la tsoa 'me a pheha belyashi u li ratang.
Choux pastry
mofuta o mong oa teko, eo fumana le diphae se seholo - ho ritela. Ya e le hantle, ho Remix ho feta thata ho feta e tloaelehileng. Empa u se ke ua nka boiteko. Mora choux hlama chebureks Krrish (risepe ke mona ka tlase) - sena ke mohau ea sebele bakeng sa gourmets. O tla hloka ka 4 linoelo tsa phofo, tablespoons 1.5-2 ea vodka kapa moonshine akarelletsang likhaba le ea boleng bo botle, ka tsela e lekanang ea oli ea limela, khalase halofo ea metsi, lehe le letsoai. Ho pata bakeng sa rarollela, ya e le hantle, ho ke ke ha ho fihlela ho uena. Ka tsela eo, ho loketse, e seng feela ba feta har'a e nama grinder, empa fillet, khaola likoto tse nyenyane.
Cooking "custard" pasties
Choux pastry bakeng chebureks Krrish (risepe e qaqileng haholo, 'me ka hona ipeetseng fihletseng ho sebetsana ka katleho) se etsoa ka tsela eo. Connect le saucepan boletsweng palo tsa metsi, a letsoai le oli 'me a apare mollo. Fana lethopa. Ka mor'a moo, butle-butle, nako le nako ho sitisa whisk e, tšela go dira motswako oo ka phofo sifted - tlala bolulong 3 of khalase. Etsa joalokaha eka ritela semolina - le ke makhapa u ke ke ua. Ritela boima - ha ema ho ho fihlela a phehile, 'me ka potlako tlosa pan ho tloha mocheso. A re ke re dikahare pholile ho mofuthu. Hona joale ho na le sefa phofo setseng, khanna lehe, tšela ea vodka. Lube hantle ho boima le letšehali tenyetseha, bonolo phelisong tswa matsoho. Haeba u hloka e nyenyane podbavte phofo. Ka ho ba sethaleng pele chebureks hlama (risepe Krrish) loketse. Rōlela e, koahela le tlohela bakeng sa hora. Ka nako eo, likepe li soahlamaneng, thatela ka foil le sebaka ka banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata ka sehatsetsing e le. Ka mor'a nako e itseng ka sebelisa hlama e le o ile a laela.
Hlama le tomoso lebese
Ho fumana haholo-holo monate hlama chebureks, le risepe ea vodka, eo re neng re fana ka, ho akarelletsa ho joalo motsoako ke lebese. O se ts'oenyehe, joala le joalo e le oli motoho, ka ho feletseng ha li senya eona! Ho joalo, motsoako: 3.5-4 linoelo tsa phofo, tomoso petelitsoe (ho lekaneng hore dikgerama 30-35, feela ho etsa bonnete ba hore o hloekileng!), 1 senoelo sa lebese, 50 g, botoro kapa ho baka margarine e. Le tablespoons 2 Krrish, letsoai le tsoekere ho latsoa. Tsoekere e ka kakaretso e hlokehang bakeng sa tomoso sehlahisoa ho hlama e ne e eketseha ka potlako. Seo a ka se se etsa ka ee eohle? Hlobo hanyane lebese, mocheso ho mofuthu le qhibiliha oli ho eona. Ebe agregar a karolo e setseng (ha a reteleha 'feela ho a batang) le felloa ke matla e tomoso, letsoai le tsoekere ho qhala. Tšela e Krrish, joale butle-butle eketsa phofo. U se ke ua lebala ho feletseng lube, lube makhapa. Sena chebureks risepe (hlama le tomoso 'me Krrish bolela'ng) khethehileng o bolela ntho ena! Bakeng sa feela haeba hlama e hantle tsoha. Ho sebele e lokela ho ba bonolo, ha theipi, empa ho ne ho le bonolo le tumellano. Koahela ho le beha holim 'lihora tse 1,5 bakeng sa proofing. Ebe senyeletsa hang hape tlohela bakeng sa ho hlaphoheloa. Ha molumo eketsehileng makhetlo a 2, qala ho pheha. Ke tsela eo, haeba u ntse u batla hore a leke risepe pasties le Krrish ka mochini bohobe, sebelisa ena! Diphae tse fumanweng babatsehang! O feela lokela ho ho beha ka unit trust loketseng ho tse setshelo lihlahisoa tsohle ka tatellano e boletsweng ka litaelo ho unit trust e, 'me ema ho fihlela ho tsohle moetsi bohobe le luba ho lokisetsa.
Hlama le oli ea limela: ho lokisetsa
Joalokaha ho se ho boletsoe, ho teko risepe ka pasties le Krrish, lokisetsa difoto hore o bona sehloohong sena, ba ka kenyeletsa phoofolo mafura kapa e otileng. About luba botoro u se bala. 'Me hona joale re lumella hore ba tšebeliso e sa meroho. Etsoe sena risepe loketse mohloaare, sonobolomo, kapa poone - seo u se joaloka molemo ka ho fetisisa. A lebaka haholo-holo e ntle e tla fana ka oli ha e boloka, empa maiketsetso, nkiloeng ka kotloloho ho tswa churn ena. Ho feta monko o monate le tastier. Empa bakeng sa metse e meholo joalo maslitse, mohlomong, ha lia atameleha ho. Hobane sebedisa, ke eng e haufi. Tsela ea ho pheha hlama ka pasties le Krrish ka risepe e ncha: u se hlokang e thehiloeng mong le linoelo 3 phofo mahe 2, tablespoons 5 of botoro le khalase ea metsi a moo o ka hang-hang latsoa ho tšela letsoai. Vodka - tablespoons 2.
methaka
Sefa phofo ka sekotlolo sa. Beat mahe ho eona 'me e ntle sila phofo bona ho le boima ile ha lumpy le theipi le crumbly. A tšela oli le sila hape. Tsamaiso ena ke ho hlokahala hore ho etsa bonnete ba hore e be phofo e ananelang lihlahisoa tse thathamisitsoeng dikgao kamehla. Joale butle-butle eketsa metsi a ka Krrish, luba hlama le mantsoe a tsoanang le bonolo. Ha e se etsahala, la nyolohela bolo, thatela ka foil 'me pholile tsa dihora tse 3 ka sehatsetsing ka. Joale u ka sebetsa le eena.
Tsela ea ho la tsoa hlama 'me Fry ho feta
"Potso Molemo," - u ka 'na re. E, o lokela ho bua ka eona haholo! Pele, tsohle tse hlama ha le se le fetohile boemo ba leholimo-ho khakhathoa, ha u ntse u sculpt mahobe a tsoa ho eona, u se etse joalo. The bongata ba arola likoto tse lekanang, e mong le e akaretsang ka libolo. Ha a ntse a sebetsa le 'ngoe, ba bang hakaalo koahela le napkin ka. Ea bobeli, ka seam phuthoa ho ea ka boholo kakaretso, hoo e ka bang koping kapa poleiti lijo tse theolelang. Boraro, la botenya ba liphaphatha le. Unroll hlama e le hore e hanyenyane motenya ho feta dumplings ya. Ka halofo e 'ngoe ea sebopeho sa evenly hasana ho pata, sekoahelo ka e mong, hantle pinch metshetshe. pasties Fried ka pitsa kapa tebileng skillet ka ho feletseng qoelisoa oli. Ka tloaelo, bakeng sa morero ona nka phoofolo - royyala kapa nama ea kolobe lard. Leha ho le joalo, hangata ho feta e se e le mong'a sebelisoa oli ea limela.