Miso sopho - ke eng? Liphiri tsa lijana ho pheha.

Japanese cuisine se tšoanelang ka ho eketsehileng ratoa lefatšeng la kajeno. Matsatsing ana, batho ba bangata ba thahasella ho etsa miso sopho e entsoeng ka. "Na ha ho joalo?" - u botsa. sejana ena ke ea setso Japanese le sejana. Ho ile a qapa lilemo tse 750 tse fetileng, esita le mehleng ea bahlabani ba ka. Ka liphiri tsa ho etsa sejana ena lapeng tla tšohloa sehloohong rona.

miso peista

Thehiloeng bijoux eponymous le Japanese miso sopho e entsoeng ka e etsoa. Recipe lijo tla boletsoeng ka tlaase mona. Ntlha ea pele, re bua ka ho hlophisoa ha sehlahisoa buka e ikhethang, e leng miso ho peista. hlama ena, eo e hlahisoang ke belisoa ea koro, raese, harese le linaoa. E na le e ngata oa vithamine ea D le A, hammoho le k'halsiamo, tšepe le zinki. Ho na le mefuta e sa tsoaneng e 'maloa ea bijoux. Ba fapana ka 'mala, tatso le monko. Ka lebaka leo, miso sopho e entsoeng ka e ka ba e fapaneng haholo. Ho pheha sebelisa ho peista ea soya, koro, raese. Ho lumeloa hore ka ho fetisisa monate Japanese sopho e entsoeng ka entsoe ka khubelu miso ho peista.

Melemo ea ho lijo

The Japanese lumela miso sopho e entsoeng ka e le molemo haholo. ke eng ho eona, u tseba. Empa ke hobane'ng ha e le sejana ena e tlotloa ka thepa ea mohlolo? E fellang kateng le hore o lokisetsa bogolosegolo ea meroho ka linako tse itseng ruileng vithamine C, 'me faeba keratin. Ho feta moo, miso koale ruileng acid e glutamic, lihaha-'mele, lecithin 'me ba bangata microorganisms molemo, e khothalletsa tshilo ya dijo molemo.

pheha miso sopho e entsoeng ka eng?

ke eng e re entse se nahana ka ntle. Empa hantle tseo metsoako ke loketse bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo Japanese? Pheha ka go tlaleletsa ka leoatle, meroho (litapole, daikon, ho cauliflower, spinach le tse bonesitsoeng ka, eiee), nama le li-mushroom. The diresepe miso sopho e entsoeng ka, u ka boela fumana nama ea kolobe, nama, tlhapi tse sa tšoaneng le mefuta e fapaneng ya lijo tse tsoang leoatleng (lekhala, morue, makhala, squid, joalo-joalo). Ba sejana hangata e eketsa tofu - soya chisi, e leng keng tsa fela mohloli oa protheine.

lokisetsa lijo

E le hore ho loka ho miso sopho e entsoeng ka lapeng, u lokela ho tseba mokhoa oa ho sebetsana le lihlahisoa tsa ka le sejana ena. Meroho le meroho e lokela ho fatše ho latela risepe e. meroho omisitsoeng le li-mushroom pele tšebeliso lokela ho soaked ka metsing a chesang. Seafood (tse kang makhala) e lokela ho hloekisa, ke hlatsoitse, khaola le habobebe pheha ka dashi. Ho lokisetsa mokelikeli ona, o lokela ho reka Pellets khethehileng 'me ka hloko qhala bona ka metsi e le a phehile. Tofu chisi lokela ho khaola ka dikotwana tse nyane tsa flavorful.

lokisetsa lijana

E le hore ho loka ho miso sopho e entsoeng ka lapeng, ho hlokahala pitsa e nyenyane, peeler, thipa e bohale, seha boto le matla a ho eng kapa metsoako. O sebeletsa nyane tebileng likotlolo. Ho bana, pele noa moro, 'me joale ho ja lijo tse setseng le chopsticks. Tse ngata Japanese lireschorente mokhoa oa ho bōpa miso sopho e entsoeng ka ka ho toba ka lipoleiti ena.

Metsoako bakeng sa sopho e entsoeng ka le tofu

Joale a re ke re bue ka tseo lijo tse hlokahalang e le hore ho pheha ea neano Japanese miso sopho e entsoeng ka. The risepe lijo akarelletsa tšebeliso ea metsoako e latelang:

• miso - 1/2 senoelo;
• Tofu - 1/2 senoelo;
• dashi - 1.5 akarelletsang likhaba le tee;
• eiee - 2 cutlery khaba;
• Metsi - 4 linoelo;
• leoatle - 1 khaba.

Tsela ea ho pheha sopho e entsoeng ka le tofu

1. Pele ho tsohle, u lokela ho nka ho pitsa le tlale ka ho eona le metsi. Ebe lokela ho tlisa mokelikeli ho lethopa le eketsa ho dashi granules. Hang ba ile ba ba ka ho feletseng qhibiliha, u ka tsoela pele ho ba sethaleng latelang ya ba lokisetsa ho ea sopho e entsoeng ka le.
2. Joale setofo lokela ho lithuto tsa ho mocheso ka tsela e itekanetseng le ho eketsa ho pitsa le dashi tofu khaola ka dikotwana tse nyane.
3. Ka mor'a moo, omisitsoeng leoatle a tla tlala metsi hanyane. Ka mor'a hore ba tla qhibilihile, ho ke ke ho hlokahala hore ho wring tsoa metsi feteletseng le eketsa ea lijo tse tsoang leoatleng ka pitsa ea sopho e entsoeng ka. Ba sejana lokela ho pheha bakeng sa metsotso e 'meli ho feta.
4. Ka nako ena lokela ho ho hlapolotsoeng ka sekotlolo e ka thoko ea miso. Bakeng sa morero ona ho ke ke ho hlokahala hore ho eketsa e nyenyane dashi moro le hlohlelletsa ho fihlela ho peista boreleli.
5. Hona joale u hloka ho tlosa pan ho tloha mocheso le eketsa ho miso. metsoako bohle ba lokela ho ka ho feletseng tsoakane. Ka mor'a moo, sopho e entsoeng ka le ka tšela ka lipoleiti ena.

Japanese miso sopho e entsoeng ka le tofu ke loketse! Pele ba sebeletsa e lokela ho a fafatsa le eiee tala.

Miso sopho e entsoeng ka le nama ea kolobe le spinach. metsoako

khetho ena e pheha sopho e entsoeng ka e fapaneng ho tloha ho tlala khale e phahameng le lik'hilojule. tla Stock lihlahisoa latelang o lokela ho lokisa lijo:

• nama ea kolobe nama - 55 dikgerama;
• spinach - 1-2 toloki;
• enoki li-mushroom - 1/3 thupa;
• oli ea limela - 0.5 akarelletsang likhaba le tee;
• dashi moro - 350 di ml;
• miso peista - 1.5 thispone.

Miso sopho e entsoeng ka le nama ea kolobe le spinach. mokhoa oa ho lokisetsa

1. Ho qala fariki lokela khaola ka a sehiloeng tšesaane le Fry ka oli sonobolomo.
2. Ka mor'a moo, spinach lokela ho aroloa ho bakoa e, rinse le pheha ka metsi hanyane belisoe ebe qoelisa hore e be metsi leqhoa. Ebe sehlahisoa lokela ho khaola likoto bolelele ba emetse disentimitara tse tharo kapa tse 'nè.
3. Joale ka saucepan le ho pheha lokela dashi moro me u le lahlele enoki le halikiloeng nama ea kolobe. Lijo ho pheha ho fihlela pheha ka botlalo.
4. Ka mor'a moo, tlosa sopho e entsoeng ka ho tloha mocheso le eketsa ho soya peista ho e le hlohlelletsa metsoako ho fihlela le boreleli.

Helpful hints

1. Miso peista tabeng leha e le efe a ke ke a phehiloeng. Ho lokela ho lula li ekeletsoa moro chesang qetellong ea ho pheha le ho hlohlelletsa ka ho phethahetseng ka eona.
2. Ha hlahisa sopho e entsoeng ka le hore ke habohlokoa ho boloka boholo hlokahala. Ka litha e le nngwe ya moro dashi hangata nkiloeng dikgerama 150 tsa miso ho peista.
3. Ntle le metsoako ka sehloohong le sejana e lokela ho ba bakeng sa lihlahisoa tsa bonyane ba babeli hore ba fapane ka ho sebopeho, mmala le tumellano.

Mona ba bang ba melao e bonolo o lokela ho latela ho lokisetsa ea sebele miso sopho e entsoeng ka. ke eng, hona ho pheha ho eona, re hona joale ho se tseba. Ba bonnete ba hore leka ho makatsa lelapa le ho etsa lapeng ea neano Japanese cuisine. Ha re jeng!