Melemo le mefuta e mengata ea moorage

Ka qala ho ea hlabula seo makhasi a sona le fetoha karolo ea bohlokoa ea lijana tse ngata, ho akarelletsa le Salads khanya meroho. Ka ho fetisisa ratoa har'a a sa tsoaneng a tsa tšebeliso eiee, parsley le dill mane na. Empa ha e le hantle ke lintho tse ngata haholo tsa mefuta e, 'me e mong le e ba bona ba na le tatso ea eona e le thepa e molemo. Mefuta eohle ea e tala 'me lebitso la tla hlahisoa ka pel'a tlhokomelo ea hao ka sehlooho sena.

Melemo ea ho tala ho 'mele oa motho

Thanks ho e vithamine dikahare o pharaletse, mefuta eohle ea litlama foreshe na itseng e molemo e le hantle 'mele:

• a liehe ho theosa le botsofali e loketseng ho palo e khōlō ea dikahare tsa antioxidants;
• tlosa kapa bebofatsa dithulaganyo hlabang;
• thusa le flatulence;
• amehang ho loantša chefo le carcinogens;
• normalize tshilo ya dijo;
• tsosolosa sebete;
• qholotsa kgolo ya moriri le manala, hammoho le khatholla letlalo.

Liforomo tsa ja meroho: mabitso le lintho tse khethollang bona

Joalokaha ho se ho boletsoe, le thuso thepa ba le e ngata moorage. Hlahlobeng tse seng kae e ratoang le ho ne a batla-ka mor'a mefuta ya dintlha 'me u fumane hore na ke eng le litšobotsi tse ba rua.

• parsley

metsoako:

• E na e kholo chelete ea divithamini C le A;
• ruileng tšepe, k'halsiamo le magnesium, le zinki.

Useful thepa:

• oa kokota khatello e phahameng;
• lowers mali tsoekere;
• Ho na le makgetha a ho rejuvenating;
• Ho sireletsa khahlanong le sebopeho sa lihlahala bolaoa ke kankere ka;
• le diuretic;
• E e sebelisoa ho imolla edema;
• ntlafatsa ho se bone.

Kopo: parsley di a phaella ka ho plurality ya lijana, bobeli ka a chesang le ka lijana batang. A loketse bakeng sa mefuta e fapaneng ya a ja sopho. Ha ke a lahleheloa ke tatso lona nakong kalafo mocheso, ho fana ka monko monate.

• cilantro

metsoako:

• oa vithamine A ba le teng, C le E;
• ho liminerale kenyeletsa potassium, magnesium, khalsiamo.

Useful thepa:

• ho boloka pelo;
• matlafatsang tsa marako sejana;
• Ho lopollang bohloko pathologies pampitšaneng ena gastrointestinal;
• Ho hloekisa 'mele oa chefo.

Kopo: cilantro ekeletsoa sopho, nama le tlhapi. Dipeo (coriander) o ile a sebelisoa e le seasoning bakeng sa pickling meroho le Salads.

• dille

metsoako:

• ke divithamini A, C, E, B1, B2, B5, B9, maq;
• oa liminerale - sodium, potassium, le tšepe.

Useful thepa:

• kgothaletsa kalafo ya kgatelelo ya madi;
• Ho tšehetsa mosebetsi oa lijana pelo le mali;
• tsosolosa sebete;
• hloekisa mala;
• O loana le lefu la ho hlobaela;
• outputs feteletseng letsoai le 'mele;
• Ho di hlohleletsago lebese ka basali lactating.

Kopo: The mengata e fapaneng tsa tšebeliso ka lijana tse ngata. E fanang ka tatso le zest ho nama, tlhapi, meroho, a ja sopho, Salads, li-mushroom, e chesang le a batang ditshwara-moya. Koketso mathomo ka paballo ya.

• eiee tala

metsoako:

• ruileng divithamini C, A le E.
• E na le e ngata potassium phosphorus, le k'halsiamo.

Useful thepa:

• thibelo ea sefuba le ntaramane;
• eketseha maloetseng;
• Ntlafatso takatso ea lijo;
• matlafatsang meno.

Kopo: ho molemo ho ja eiee foromo foreshe, phaella ka ho re ho ea limela slicing, Salads, kapa o ne a robehile pele ba sebeletsa ka a ja sopho kapa lijana tse ling moo ho loketseng.

Meroho bakeng sa Salads. Main mefuta le litšobotsi tsa bona

Ho na le diresepe le joalo ba bangata bakeng sa Salads le litlama ka ba phetha karolo ea bohlokoa. Ke ba bohlokoa haholo motsoako, e fana ka e le sejana a hloekileng, e khanyang tatso, etsa hore ho crispy. A re hlahlobeng ka ho fetisisa e atisa ho sebelisoa ho pheha mefuta eohle ea meroho bakeng sa Salads.

• arugula

metsoako:

• haholo oa vithamine ea C;
• ruileng a iodine litareng e.

Useful thepa:

• Ho nkoa e aphrodisiac tlhaho ho hohela banna;
• Ho tshehetsa boitshireletso ba mmele;
• hlasimolla;
• Ho calms tsamaiso ea methapo;

Kopo: mofuta ona wa tala salate molemo, ho phaella ho thabelang ngata culinary, e nang le chisi, lijo tse tsoang leoatleng, tlhapi, nama, meroho. Ekeletsoa sopho, okroshka.

• cress

metsoako:

• divithamini C, maq, sehlopha B;
• liminerale - potassium, k'halsiamo, tšepe, phosphorus.

Useful thepa:

• ntlafatsa tshilo ya dijo;
• Ho di hlohleletsago takatso;
• loana le slags;
• normalizes khatello ea mali;

Kopo: The salate e phaella ka ho re ka ho toba ho ea makhasi le monyenyane. Ka lebaka la ho tiea lona e ka nka sebaka sa horseradish.

• celery

metsoako:

• phahameng le dikahare tsa divithamini C, A, maq;
• 'maloa haholo liminerale.

Useful thepa:

• le diuretic;
• e matla antioxidant na le phello e rejuvenating;
• tlosa chefo ho tloha 'mele;
• molemo bakeng sa ho pelong;
• Ho thusa ka khatello ea phahameng.

Kopo: Salads chesa makhasi le bakoang. Ho phaella moo, celery le sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea ka mefuta ea 'me ka disouse.

• thula thaba ea leqhoa

metsoako:

• ruileng divithamini A, C, K, E;
• tse ngata le litlheferetsi le liminerale tse kang potassium, tšepe, phosphorus.

Useful thepa:

• normalizes metabolism;
• E thusa ho theola 'mele;
• ntlafatsa boitshireletso ba mmele;
• Ho matlafatsa tsamaiso ea pelo le methapo.

Kopo: salate ena e sebelisoa e le phaella ho nama le litlhapi lijana, ho kopantswe le ka disouse tse ngata.

Mefuta ea meroho le litlama

meroho tsohle hōlileng ka classified ka mefuta e latelang: litholoana, motso, linaoa, onion, leafy.

Ho kenyeletsa meroho e tala 'me bulbs leafy. Ke habohlokoa ho hlokomela hore, ho fapana le batho ba bang ba, mefuta tsena na a 'maloa a makgetha a ho:

• mela ea pele, ka botlalo butsoa ka nako ea selemo.
• rarolla bothata ba khaello ea livithamine mora nakong ea mariha;
• sebopeho feletseng tsa mefuta e fapaneng ya le liminerale le dikahare tse phahameng tsa divithamini;
• ka potlako ba felloa ke freshness bona, e nyenyane haholo bophelo raka, athe.

Properties tsa meroho e tala

A re hlahlobeng litšobotsi tsa ka ho fetisisa e atisa ho sebelisoa ka polasing meroho e tala:

• sorrel

metsoako:

• E leng ka palo e khōlō ea carotene, divithamini B, C, A;
• liminerale - potassium, k'halsiamo, magnesium.

Useful thepa:

• ntlafatsa tshilo ya dijo;
• tlosa lihlahisoa litšila le chefo;
• E thusa le lefu la tsoekere;
• eases kgatelelo ya madi.

Kopo: ratoa haholo ke sopho e entsoeng ka la sorrel, ka li ekeletsoa Salads, e sebelisoa e le tlatsang bakeng diphae le thepa tse ding tse besitsoeng. Leha ho le joalo, ha mathata a bakoang ke mocheso, thepa tse ngata e molemo li lahlehile.

• spinach

metsoako:

• motsoako oa divithamini B, hammoho le A, C, E, K;
• haholo tsa tšepe, ka chelete e lekaneng ea a mankanese a le koporo le asiti ascorbic.

Useful thepa:

• ea matla antioxidant sebetsa;
• akarelletsa ho ja oa bakuli kankere, thusa loantša lefu le potlakisa nako tsosoloso;
• e ntse e tsoela k'halsiamo ka masapo;
• o khutlela bonwang acuity;

Kopo: ka Salads makhasi ba banyenyane. Frosts lia khoneha, tabeng eo a loketse bakeng sa sopho e entsoeng ka spinach.

• leek

metsoako:

• Livithamine B, C, E;
• magnesium, khalsiamo, phosphorus, folic acid - na le makhetlo a 'maloa ho feta ka onion tleloubu.

Useful thepa:

• normalizes tshilo ya dijo;
• E thusa le sefuba;
• ho fokotsa ntshetsopele ya kankere;
• ntafaditsweng Pono;
• lowers k'holeseterole.

Kopo: ka sebelisoa ka lijo foromo e tala kapa ekeletsoa Salads le a ja sopho.

Contraindications ho tshebediso ya

Hase batho bohle ba e tala e ka tsela e tsoanang e metle. Maemong a mang, mefuta e itseng ea litlama, hōlileng ka a le serapeng ka esita le ho ba kotsi bophelong ba motho. Ho sebelisa joalo sehlahiswa e sa kgothaletswa bakeng sa pathologies latelang:

• gastritis - susumelletsang motho mathata a nahanisisa lijo;
• pancreatitis - e tieo thibetsoe ho ja dinoko, ho akarelletsa le mefuta e kang e tala e le eiee tala, mosetareta, leek;
• urolithiasis - ka etsa hore aggravation mora ja lettuce hore susumelletsa Lejoe sebopeho tshebetso.

Ho phaella tabeng ea ho sheba mefokolo ea amanang le lefu lena, re lokela ho hlokomela, 'me nakong ea bokhachane, eo ho eona parsley ke molemo ho tela, ha e ntse e ka' na ea etsa hore mosebetsi o boima pele ho nako.

E loketseng a polokelo ya meroho

Ho tsohle, ho sa tsotellehe mofuta wa, litlama (ba bang ba lifoto prduktov hlahisa ho tlhokomelo ea hao ka tsona sehloohong sena) o ile a lula a hloekileng le monko o monate e le nako e telele kamoo ho ka khonehang, ho ke ho hlokahala hore ho dumellana le melao ya polokelo:

• beha moo moorage e teng, e lokela ho ba pholile, ho ka ba sehatsetsi;
• ha e tala e le metso hantle qoelisoa ka metsi, mokhoa ona haholo lelefatsa freshness lona;
• toloki se ke ua ba le makhasi a leha e le efe a lieha kapa silafalitsoe likarolo dimela;
• Ha e tala e kenngoa ka sephutheloana seo, re lokela ho setse hanyenyane bulehileng le pherimitha kaofela ho etsa ba bang ba le masoba;
• bakeng sa mefuta e meng ea polokelo loketse ka leqhoa ea sehatsetsi, ka Salads foreshe litlama joalo u se ke ua eketsa, empa e tla o lumellane le tsela e phethahetseng bakeng sa mocheso kalafo ea lijo.

ho hōla tse tala

Molemo ka ho fetisisa le le monate meroho ka sebele ke eena ea o ne a hōlisa ka sebetsang serapeng a bona. Leha ho le joalo, hase bohle ba bonolo. Ho fumana lijalo ya boleng, o lokela ho tseba subtleties le maqheka ea temo ea hae, 'me ho nahana ka seasonality bath ea e mong le tse fapa-fapaneng.

Likhothaletso bakeng sa temo

Features ya temo ea lijalo tse tala:

• seo makhasi a sona hangata amana le serame litso manganga, kahoo, ho e seeded hang-hang ka mor'a lehloa qhibiliha;
• mobu o lokela ho ba tsoalo e ntle;
• litlama molemo lema lijalo ka mor'a hore fepa manyolo;
• haeba u etsa e manyolo matsoai loketse nitrophoska;
• sebaka se pakeng tsa dimela e ka lulisa lokela ho ba 15-20 cm,;
• pele lema fatše e kolobisitsoeng;
• Optimum botebo ba lema mahareng boholo bo lekaneng dipeo - disentimetara e 'meli;
• beke ka mor'a tsa hlaha tlatsetsa naetrojene le potasiamo menontsha;
• ha baa lokela ho lebala ho khoehla nako le nako le thinning.

selemo meroho

Ka mathoasong a selemo, hang ha lehloa le qhibilihile, ho ke ke se a ntse a ka khona ho lema lijalo mola 'me ba thabela litlama foreshe le thuso ka mor'a nako e telele mariha selemong beriberi. dimela tseo li akarelletsa:

• Rhubarb - lijalo e ntse e hōla ka mor'a libeke tse tharo, ho sebelisa lijo litlhaka, hloekisa le ho lokisa mefuta e fapaneng ya lijana - jams, dino, fillings tsa mahobe a, joalo-joalo From makhasi ba pheha a ja sopho ...
• Sorrel - ka fumanoa ka mor'a lulisa June ho qetela. Ruileng divithamini, ho pharaletseng sebelisoa ka pheha.
• mefuta e fapaneng ya eiee nako e telele - jala ka July le se tlas'a lehloa, o ile a hōla. Bokella makhasi a ka ba ka libeke tse tharo ka qhibiliha lehloa 'me pele ho bofelo ba August.
• Parsley - a lema nakong ea mariha kapa selemo, ho ea etsang qeto nako ea tsoele pele ho mela. Tabeng ea pele, meroho e ka fumaneha hang-hang ka mor'a mariha, 'me ka bobeli - tla ba le ho ema ka khoeli.

lehlabuleng tala

Ka nako ea lehlabula mefuta e hōlileng ka a le serapeng moorage hōla haholo. Ho tloha qalong ho ea qetellong ea le plurality ea lijalo tala lengoa, tse kang:

• Asparagus - pele letlobo mocha ka fumanoa mathoasong a June. Ba bohlokoa ka ho fetisisa, hobane ba na le e ngata ya divithamini. Asparagus phehiloeng le jele kapa ekeletsoa Salads.
• Tarragon - kotuloa ho tloha selemo morao ho hoetla morao. Thanks ho tatso ea eona le tatso tangy fetohile bohlokoa haholo ka seasoning bakeng sa nama le ho litlhapi.
• Lettuce - lekhasi pele le hlaha, 'me ka mor'a nakoana le thula thaba ea leqhoa. Leha ho le joalo, sebopeho tse feletseng tsa lihlooho tsa nka likhoeli tse ling tse peli.
• Spinach - butsoa khoeli ka mor'a tsoele pele ho mela. Sebelisoa ka lijo pele lipalesa nako, joale e lahleheloang litsobotsi life tse lona le molemo.
• Dill - mathoasong a selemo ho jala, kha buelloa feela ka khoeli. Haeba kamehla u jala dipeo mong le e mong libeke tse 'maloa, ebe thabela sena litlama e nkhang hamonate e ka ba ho fihlela ho oa.

Kahoo re ile ra akaretsa mefuta motheo ea meroho 'me mabitso a bona. O ka boela ka ithuta ka melemo ea bona le ho sebelisa ka lijo. Hona joale ua tseba hore na ke hlile tala - ha ho monate feela empa hape le thuso haholo. Ja hantle le hore ba lule ba phetse hantle!