Malekere lapeng: motswako wa nostalgia le ea tlhaho. Mokhoa oa ho etsa karamella lapeng: A mefuta e fapaneng ya diresepe

Bao ba ileng ba ile a fumana ka makhetlo a Soviet Union, o ntse a nkoa e le letšoao la karamella, "tatso" tsa bongoaneng ba hae. Ha e le hantle, sena ha ka ho khetheha ho makatse: tse fapa-fapaneng e khōlō ea lipompong ha e sa a hlokomela, 'me ho tloha lethathamo la kaofela mefuta e fapaneng ya ka bolokolohi fumaneha e ne e se mabitso tse ngata. Ke ke hobane'ng ha batho ba bang ba ikemiselitse ho etsa karamella lapeng - ba le khannoang ke nostalgia. Ya e le hantle, lintho tsena tse tsoekere le ha se ho le thata ho reka, empa ho ea ka batho, ho "se eo."

Empa batho bao a ba tsoaletsoeng ka mor'a ho putlama ha phoofolo ea tonanahali ea, kopanya e mong-ea botšelela ea naha kaofela, hangata "ratang ho" etsa sena. Ka nako e tšoanang ba na le sepheo se fapaneng haholo. Hangata ka ho fetisisa ho pheha e le batsoali ba ka hloko bala Sebopeho sa lipompong ea kajeno. Hase bohle ba lumellana ho fepa lesea la hae hoo e ka bang sete e feletseng ea tafole nako le nako hammoho le tsoelo-pele e ka k'hemistri manyolo. lipompong maiketsetso, ba ikutloa ba e ngata sireletsehileng bakeng sa bophelo bo botle ba 'mele e ne e e-s'o thehoa.

Khetho ho fetisisa tse nepahetseng

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore bana ba lipompong - hoo e ka bang e bonolo ka ho fetisisa le thero le ho lokisetsa, karamella risepe (lapeng di lokisetsa tse ngata) liphetoho ho tloha phetha ho bolaoa. Le leng le le leng mong'a hae o lumela hore mokhoa oa hae oa ho ba lokisetsa ho - le tokelo le fana ka lebaka hantle ka nako e tšoanang, e le tatso e ikhethang.
Nahana ka lintlha tse lebelo ka ho fetisisa 'me ho le bonolo risepe.

150 g ya lebese le le khutsufalitsoeng tla ea 50 g, botoro, e thispone tsa phofo, 100 g, lebese (omella ka hloko!) 'Me 50 - metsi.

Oli butle qhibiliha ho eona ha a ntse a susumetsang maikutlo ka le phofo le tsohle hammoho halikiloeng ho monate khauta sootho. Hang tsebisa khutsufatsa lebese, tsohle e tsoakiloeng 'me pheha (overreach metsotso e 10, e leng nakong eo e susumetsang e ile ea tsoela pele).

Lebese bo hlapolotsoe ka metsi kotuloa le a tšela ka motsoako. Susumetsang maikutlo ke ra khaotsa! Ha nako e tlang ea lipompong e tla thicken (ho nka ka mashome a mararo metsotso), battlefield bona ka formochkam (ho loketse kenyeletswa ha mabokose lipompong) kapa a bataletseng ka e sephara holim'a metsi. Holimo ho tla ba ho hlokahala hore ho boemong ba. Ho ebe karamella lapeng ne ho le bonolo ho khaola (khefu), o ka fumana ya mola molato. Ho ntse ho ema ho ho fihlela ba pholile tlase.

Phetolelo ea Senyesemane ea Goodies Union

Probably, ka lebala "scoop" ha ho na motho ea tla 'nile ba lumela hore ha ke mo bolella hore Europe rata lipompong tsena. Leha ho le joalo, ho ke ke ha e le hantle e! E tšoanang le motlotlo 'me prim British ikemiselitse karamella lapeng ho le joalo, le be le maikutlo a bona ka seo o lokela ho kenngoa ka bophara bona. Bakeng sa mefuta e sa tsoaneng British ea lipompong tsena tla hloka: 230g ka botoro e ntle (unsalted le batla khetho e, kapa li senya tatso ea kaofela); 250 g ya tsoekere (o ka nka e tloaelehileng, empa British ba eletswa granular); poone sirapo - leseli, feela ya teaspoon, empa e ne e le ho a lekana ho fumana; le mabapi le 90 dikgerama ea lialmonde - ho na le e ka ba ho hao tatso - hore na kapa ha halikiloeng linate le letona bakeng sa ho le uena.

Tsela ea ho ba joaloka British

Haeba re latela risepe British, pheha fudge lapeng e qala ka ho kopanya tsoekere, sirapo, letsoai le oli. motsoako o ne a apara ho se mollo - se le matla haholo, empa e se batlang e e kunkelang. Lethopa bakeng sa metsotso e mehlano ho letho (a mane, haeba u ka hloko latela likhothaletso tsa baahi ba Albion). Sebopeho thatafetseng tsa linate hasesaane di hlahiswa, ka mor'a moo kaofela qalile ho riteloa metsotso a supileng (kapa ho fihlela e ba le brownish). A tšela ka e pan oli e ngata ka thipa le boima sephetho le e ho lumellanang aba fetang holim'a metsi. Mora solidification roba likoto tsa boholo batlang.

Le scots ba rata haholo!

Baahelani haufi ke British thabile haholo ho lokisetsa karamella lapeng. Le Hape nahana ka risepe ho fetisisa nepahetse. Batla ho kenela mohlolo Scotland - nka monyetla ka keletso ea bona. Makolopetso ke tse latelang: 390 g, tsoekere e hlokahalang, 'me sootho, oli - dikgerama 120, 2 akarelletsang likhaba le kgolo ya metsi le asene, feela e nyenyane hanyenyane ea letsoai le dikgerama 170 tsa molasses. Ho fumana hantle ho Scotland karamella lipompong lapeng, metsoako eohle ke e tsoakiloeng le phehiloeng ho fihlela tsoekere se qhalaneng. Boholo ba batho ba ileng a sebelisa risepe ena, ho lumellana ka 'nete ea hore a phehile ha lia lokela ho lieha le e matla - tsena ke lintlha tsa sootho tsoekere. Ntho e 'ngoe e seng e khomarela marako a, e ke ho hlokahala hore ho tlosa. Haeba u ha ba na ho nka tsoekere haholoanyane. Ho fapana le diresepe le leng boima e tšela ka le dikarolo batalatsa morago ga moo 'me ka hloko dripped holim'a letlalo kapa foil, ho fumana lipompong tsa dibopeho fapaneng (empa e le hantle droplet).

Bakeng sa ba qoba tsoekere

Ha ho makatse hore ebe e bitsoa lefu tšoeu. Bonyane, sena ke 'nete bakeng sa meno. Ka lebese khutsufatsa (haeba u itšoenye ho bala sebopeho lona) tsoekere o boetse o kenyelletsoa. Kahoo, haeba u lakatsa ho qoba sena motsoako o sa rateheng, tla ba le ho sebelisa le risepe, e etsa tlhahiso ea kamoo ho etsa karamella ntle tsoekere. Mona o e nkeloa sebaka ke mahe a linotši, leo lingaka li bolelang, e leng se molemo bakeng sa bophelo bo botle.

Kahoo e nago le mohola senoelo bolila tranelate, khalase ea mahe a linotši le e nyenyane hanyenyane ea botoro - feela ho tlotsa le lakane ho baka kapa foromo tse ling, e leng tla ho apehoa lipompong. Bolila tranelate lokela ho ba bata, kahoo e tla tlameha ho tlosoa tloha sehatsetsi esale pele. Kopanya metsoako tsohle ntle le oli. Haeba mahe a linotsi ke ha a hloekileng haholo le tsoekere - ho "qhibilihile" ka ho hlapa ka metsi. All ena e phehiloeng ka mocheso tlaase le e susumetsang kamehla. Cook metsotso 20-25 hlokahala. Hoa hlokahala ho kena-kenana butle le sa khaotse ho qoba se ipopile hlaha. Ha karamella nakong e tlang o tla fihla ho khaba ka, motsoako e tšela ka lik'hontheinara ho qetela, oli e ngata. Ba sejana o qetile e khaola ho ratang hao.

Seo u ne ke sa tsebe ka malekere a lapeng

• Mokhoa oa ho fumana hore na ho itokisa of: akhela ka lerotholi ka kopi ea metsi a batang. "Curled tsoha" - e 's nako ea ho kopane.
• Variegate mouthfeel ka phaella ka ho re ho ea motsoako ya dipeo, linate tsohle, litholoana omisitsoeng (apricots haholo-holo e ntle le plums).
• Candies ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele haholo ha ba ntse ba ka sehatsetsing ka entsoeng ka letlalo, oli e ngata.

Leka ho kopana nostalgia le lihlahisoa tsa tlhaho!