Lijo mafura: litšobotsi tse, sebopeho, tšebeliso, tse fapa-fapaneng

E le karolo ea batho ba bangata lihlahisoa joale pheha oli. ha e le eng? Ha e le hantle, ho ke motsoako anhydrous ea mafura e fapaneng ya liphoofolo le hlahang ho yona meroho, 'me hydrogenated mafura. ntho ena ke khona ho qhibiliha ka mocheso ka holimo 60 ° C. ke eng oli ho pheha? Margarine e ka sehlopha sena ha e sebetse. Le hoja ho e atisa ho ferekanya ka oli pheha. Sena ke e fosahetseng. Ka mor'a hore ea metsi motsoako margarine e mafura.

Ho tlile joang hore sehlahiswa

Pele oli ho pheha e ne e entsoe ka makhetlo a Soviet Union. The ditsebi ea indasteri ea lijo ile ka ba le mosebetsi o - ho bōptjoa sehlahisoa theko e tlaase. Ka lebaka la mosebetsi ona oa ho 'nile ha tlhakantsuke tse ngata tse sa tšoaneng tsa mafura, tse neng li khona ho nka sebaka sa mafura le fetoletsoeng e le se hlahang ho yona liphoofolo.

Qalong, lihlahisoa tse ncha li ne li le tlhokeho e moholo har'a baahi ba USSR. Ka mor'a hore tsohle, le tatso le tatso ha e le motle. Ka lebaka leo, metsoako e ncha hlahiswa butle-butle ho indasteri e lijo. sehlahisoa se ne se sebelisoa ho canteens, hammoho le libakeng tsa tlhahiso ea batho ba bangata. Maqakabetsing ka, e ncha oli ho pheha o ne a ntse a hlokomeloe mabapi le baahi ba USSR le e nkile sebaka sa eona le hlomphehang har'a batho ba counterparts theko e phahameng ho feta.

Organoleptic boleng ba oli ho pheha

Se fapane le tse ling tse ho pheha mefuta e sa tsoaneng mafura a sehlahisoa see? Pele ho thepa eohle organoleptic:

1. Latsoa, lihlahisoa tsa ka tse fapa-fapaneng, ho se na litšila, bo hloekileng.
2. Monate monko.
3. sehlahisoa mmala e ka ba tšoeu, kapa mosehla.
4. Tumellano pasty, le letšo-letšo 'me ntle le manya.
5. Mafura qhibilihile ke culinary fetoha sebeletsang pepeneneng.

Sale joalo sehlahisoa feela briquettes, phuthetsoe ka pampiri greaseproof , kapa tletse liphutheloana khethehileng.

Mefuta e fapaneng ya oli ho pheha

oli pheha ka ho botjwa le plurality ea likarolo. Ka nako eo, ho na le mefuta e sa tsoaneng tse 'maloa tsa ho:

1. Product bakeng hadika. E e etswa feela ea mafura hydrogenated se hlahang ho yona sa meroho. Ka morero ka sehloohong - pheha ka oli. Hangata e le ka mafura a joalo e eketsa salomas leruarua.
2. Meroho mafura. sehlahisoa sena se entsoeng ka oli ea limela.
3. "Belarusian". E e etswa ho tswa ho nama ea khomo mafura.
4. "Seukraine". Tlhahiso lona motheo oa e lard.
5. "East". The karolo e ka sehloohong ea sehlahiswa - linku tse ling tse mafura.
6. Margaguselin. motheo oa e lard, le nang le tatso ea eiee halikiloeng. Ke habohlokoa ho hlokomela hore marnanuselin - ke sehlahisoa feela tseo ka tsona e na le moemeli flavoring.

Ho pheha oli: sebopeho

Seo e kenyelelitsoe a ea ho hlophisoa la metsoako e joalo? Ho latela GOST, sehlahiswa e ka di na le dipegelo dikarolo tse kang:

• oli sonobolomo;
• soybean;
• k'hothone;
• rapeseed;
• palema;
• peanut;
• salomas;
• palmitin;
• stearin;
• mafura phoofolo;
• vithamine A;
• e antioxidant;
• Eiee Coat onion.

Ke habohlokoa ho hlokomela hore mafura 'ohle pele ho kopanya feta deodorization le hloekisoa. Ka mantsoe a mang, metsoako e ba tsoana ka litsobotsi, ba odorless. Bolokwa sehlahisoa, ka kakaretso ka mocheso oa ho tloha -25 ° C ho +16 ° C. kamoreng e ka tsela eo e lokela ho hantle ventilated ho ba le lefifi 'me e omme.

hore na sehlahiswa na le thuso

Hore na ho amoheloa ke mafura pheha tlisa? tsela ena e ama sehlahiswa ka 'mele oa motho ho itšetlehile ka lik'hemik'hale tsa lona, e leng e hlalosoa ka risepe e. oli All pheha ka tekanyo e itseng e molemo le hore ba lokela ho ba teng ka ho ja tsa motho ka mong. Re lokela ho hlokomela hore lihlahisoa tse joalo ba ho thuisoa ke 96%. Ke ka lebaka lena ba nkoa e le ba bohlokoa haholo mehloli ea matla.

Pheha Fats ruileng divithamini D, K, A, E. Ho feta moo, sehlahiswa sena e na le metsoako tse amehang ka mafolofolo kaho ea lisele tsa 'mele ea. Thanks ho bona, letlalo e ba ho feta rekere, haholo ntlafatsa boemo ba moriri 'me mali a hoama, hammoho le ho pepesehela chefo koalloa.

Joalokaha ho bontšoa ke lithuto tse ngata, ho hlokahala ka 20 dikgerama ea mafura ka letsatsi bakeng sa tshebetso e tlwaelehileng ya batho ba baholo 'mele oa motho o. Le metsoako tsena tse molemo ananelang beta-carotene le mafura a divithamini qhibilihang ka har'a. Hape ho pheha oli na le le phello e ntle ka bophelo bo botle le botle ba 'mele e motšehali.

oli kotsi ho pheha

Ho sa tsotellehe ho sebelisoa ha metsoako e joalo, u se ke ua hlekefetsa. Hobane ka tsela e feteletseng mafura ja isang ntshetsopele ya mafu a tse fapa-fapaneng tsa tsamaiso ea pelo le methapo, hammoho le botenya. The digestibility molemo tsa sehlahiswa o lehlakoreng seng feela-positive empa hape negative. Tšebeliso e mpe ea mafura culinary mele o fumana palo e khōlō ea lik'hilojule tse sa hlokahaleng. Ho phaella moo, e le sehlahisoa se neng se e hlahisitseng ha se ka melao ea 'muso, ho ka etsa hore lefu la kankere. Kahoo khetha oli ho pheha e lokela ho ba ka tsela e nepahetseng.