Khoho soufflé: risepe

Ka linako tse ling u batla ho pheha ntho e bonolo le e sa tloaelehang, e mong oa lijana tsena e ka ba souffle ea khoho nama. sejana Sena se ka ho nkoa e le tsa phepo, li ka sebelisoa ho fepa ngoana, ke bobeli e molemo le e thahasellisang ho sheba, kahoo ngoana o tla se hana. Ba sejana e boetse ke haholo bakeng sa ba lutse seratsoana sa, hobane o fana ka tatso ea nama, ho tlala, 'me ka nako e tšoanang ke haholo tlase khalori.

Khoho soufflé: risepe - e khetho ea pele

Ka 'na nahana ka tlhahiso ea pele ea lijo, eo ho eona ho na le ke hlokahala hore sete ya mosaletsa likarolo le divithamini bakeng sa sejo se le seng. Ho ka ile a sebeletsa le legume kapa hatellang meroho elata. Ho lokisa soufflé ka risepe ena o tla hloka sete ya dihlahiswa: khoho - halofo ya kilo kapa ho se hokae onion, lihoete le monyenyane haholo, teteaneng tranelate, tse ka bang tharo akarelletsang likhaba le, lehe le leng, ho ke ke ho hlokahala hore ho arole ba tšoeu tloha yolk ka, semolina - thispone letsoai, pepere, botoro, e leng tla etsa tlotsa ho baka. Spaghetti entseng ho tloha bolila tranelate, dille le letsoai.

Ha u li lokisitseng metsoako eohle ho pheha e khoho souffle, risepe eo ke e hlalositsoeng mona, u ka tsoela pele ka ho toba ho pheha ena. Pele ho tsohle, u lokela ho nka khoho, eiee le lihoete, tsohle sotha ka nama grinder, 'me ntan'o ba ho loantša matsoho a hae. motsoako e lokela ho ba letsoai le pepere. Ka motsoako, kenya semolina, bolila tranelate le lehe yolk, bohle ka hloko sisinyeha. Beat protheine ho bubble boemo khanya, 'me joale kena ka pata le. ho Remix tsohle hape, empa sena se lokela ho etsoa e le ka hloko kamoo ho ka khonehang. Tlotsa ka ho baka thini le oli ea limela, beha e fumaneng nama ea khomo, beha ka foromo ena e khōlō, 'me le tšollele metsi a ka foromo e ka tlaase ea disentimetara tse peli. ontong lokela ho halefile ho likhato 160 bacha, eaba e ka kenngoa sebopeho. Pheha latelang bakeng sa metsotso e mashome a mabeli, 'me ka mor'a metsotso e leshome le mocheso ho pheha ka kokobela ho likhato 120.

Ka potso ea kamoo ho ka ba phehela ka khoho souffle, ka hona ha ho a ka feela eketsa tshebetso ya ho pheha e spaghetti ho eona. O ka etsa hore e bonolo tranelate spaghetti, e leng ke ka lumellana ka ho phethahetseng le sejana ena. Bolila tranelate lokela ho tsoakane le letsoai, ho eketsa dille hasesaane le tsohle ka ho phethahetseng. Khaola soufflé likoto, beha ba ba ka poleiti, tšela ea spaghetti, 'me o ka tlisa ho tafoleng.

Khoho soufflé: risepe le spaghetti masheromo

khetho e 'ngoe e ka ba ho le sejana ena ho pheha e tla hloka metsotso mashome a mararo le motswako itseng tsa metsoako: khoho fillet - likotoana 4, mahe 2, e botoro banyenyane le ka tsela e lekanang ea tranelate, kotara senoelo sa omileng veine tšoeu, letsoai, turmeric le pepere. Bakeng sa spaghetti le lokela ho lokisetsa dikgerama 200 ea li-mushroom tsa efe kapa efe kopi bong tšoeu veine, a batla a ea botoro.

Ho joalo, ho lokisa ho khoho souffle risepe ke e bonolo haholo. Ntlha ea pele, khaola ba fillet ka hlobolisa le fetisa oona ka e nama grinder makhetlo a mararo. Ke lokela ho fumana haholo moeeng pata. Ka mor'a moo, o lokela ho arola makhooa lehe le yolks on. Ka nama ea khomo e lokela ho eketsa yolks lehe, tranelate le botoro, letsoai, pepere le turmeric. Le go tlaleletsa ka veine e tšoeu fumanang bang acidity souffle le lightness. All ka hloko tsoakane. Whisk mixer liprotheine ho bubble, joale eketsa ho pata. Ka bonolo kopanya le pata. Smear 'mahobe a foromo oli, li kenya ka motsoako. Beha metsi a pane ka ka ontong ka halofo ea hora likhato 160.

Hona joale u ka lokisa spaghetti. Khabeloa ratha le onion le Fry ho fihlela bonolo ka botoro, eketsa ea li-mushroom sliced. Joale eketsa metsi le veine, halofo Uvaria mora phaella ka ho re tranelate, letsoai le le pepere. Ka nako e telele ha u ntse u etsa spaghetti, soufflé se lokisitseng, o tle o ka lata, nosetsang spaghetti le ho mo sebeletsa.

Ha re jeng!