Jam e omme ea liapole ka ontong: likarolo tsa ho pheha, lipepepe le litlhahlobo

Jeme e omileng hangata e bitsoa Kiev jeme. 'Me sena ha se kotsi. 'Nete ke hore sebaka seo ho tsoaloang ho sona se monate haholo ke motse oa Kiev. Ho tsoa mona mona jeme ea lekholong la XIV la lilemo le ile la tla tafoleng ea lenyalo ea khosana ea Lithuania Jagiello, e neng e tsejoe historing ea histori.

Lentsoe "jeme e omileng" le na le litlhaloso tse 'maloa. Tsena ke litholoana tse nkiloeng, marmalade le jam ea khale, moo li-monokotsoai li omehileng ka ontong ka mor'a phekolo ea mocheso. Sepheo sa ho etsa jeme e joalo ke ho boloka sebopeho sa monokotsoai ka hohle kamoo ho khonehang. U ka e boloka lapeng. Liphiri tsohle tsa ho pheha jeme e ommeng le tse molemo ka ho fetisisa diresepe li hlahisoa sehloohong sa rona.

Liphiri tsa ho etsa jeme e monate

Lokisetsa jeme e omileng ka monokotšoai leha e le ofe, litholoana le meroho li tla thusa tse thathamisitsoeng ka tlase liphiri:

1. Bakeng sa jeme e omeletseng litholoana tse butsoitseng kapa tse sa butsoang. Litholoana le monokotšoai o nang le mefuta e fapaneng e senyang, ka bolileng ha ho buelloa, joalo ka litholoana tse butsoitseng haholo, tse tlang ho lahleheloa hang-hang nakong ea phekolo ea mocheso.
2. Bakeng sa monokotšoai le litholoana tse monate, pheho ea pele ea tholoana pele ho omisoa e lumelloa. Khabareng, ho pheha ha jeme ho lokela ho ba nako e khutšoanyane le e khutšoanyane, e le hore tsoekere e kene ka hare ho litholoana, ka lebaka la hore li tla boloka sebōpeho sa tsona.
3. Khama e ommeng ea apole, joalo ka e meng e 'ngoe, e omisitsoe ka maemo a kamoreng kapa ka li-dryer tsa motlakase, mocheso o sa feteng likhato tse 50. Litholoana tse phehiloeng ka mokhoa o nepahetseng li na le karolong e ka holim'a metsi, empa lula u le bonolo ka hare.
4. Jeme e omileng, e phehiloeng bakeng sa mariha, e bolokoa ka mokotlana ka mabokose a lehong. E le ho etsa sena, litholoana tse nkiloeng li jala pampiri ea letlalo 'me li tšeloa ka tsoekere. Ka nako eo ka monokotšoai oa monokotsoai hape o beha pampiri, monokotsoai le tsoekere.

The risepe bakeng sa jeme ea khale ea omileng

Kakaretso ea khale ea ho lokisetsa jeme e omileng e nka mehato e latelang:

1. Likotoana tsa litholoana tse monate kapa monokotsoai li kenngoa ka sirapo e belang ebe li phehiloe ho eona ka metsotso e 5. Ka mor'a moo, pan e tlosoa mollong, jeme e pholla mme e kenngoa lihora tse 'maloa.
2. Tsamaiso e hlalositsoeng ka holimo e pheta-pheta makhetlo a 'maloa (tse peli ho isa ho tse' nè), ho itšetlehile ka mofuta oa fepa ea lijo.
3. Ka mor'a hore jeme e qete, e lahleloa morao ho sieve ho pata sirapo eohle. Litholoana tsa litholoana kapa tsa melee li tšela ka ho hlahisa letlalo le nang le letlalo ebe li romeloa ka ontong.
4. Jeme e omileng ka liapole ka ontong e omisitsoe ka monyako o bulehileng kapa mocheso o sa feteng likhato tse 40 kapa mocheso oa mohatsela. Sirapo e setseng ka mor'a ho pheha ha e tšolloe, empa e sebelisetsoa ho etsa jelly, marmalade, li-sugar candies, joalo-joalo.
5. Jeme e lokisitsoeng e bolokiloe ka likhalase tsa khalase kapa mabokose a khethehileng a lehong.

Lijo tse monate tsa apole ka ontong

Jeme e omileng, e phehiloeng ho latela mokhoa ona, ke marmalade le litholoana tse nkiloeng ka sehlahisoa se le seng. U ka lebala ka lipompong tse sa thabiseng. Jeme e omileng ka liapole ka ontong e monate hoo e jeoa ka thabo ke bana le batho ba baholo. E lokisa ka lihlopha tse nyenyane, e le hore liapole tsohle tsa apole li lumellane ka potlako. Ka kakaretso, bakeng sa lik'hilograma tse 1 tsa liapole u lokela ho nka 300 g ea tsoekere, hammoho le teaspoon ea sinamone le acid e citric.

Ntlha ea pele, liapole li hlatsuoa, li khaola mongobo 'me li khaola likotoana tse nyane. Ka mor'a moo, li jala pampiri ea ho baka e koahetsoeng ka pampiri ea ho baka ka mokotong o le mong. Hona joale ka thoko sekotlolo kopanya tsoekere le sinamone. Ka mor'a moo, motsoako o hlahisitsoeng ke maapole a fafalitsoeng, a behiloeng ka ho hlapa, ebe o romela foromo ho ea ka ontong ka metsotso e 20-30 (200 degrees). Nako ea ho baka litholoana e itšetlehile ka mefuta e fapa-fapaneng le boholo ba li-lobule tse khethiloeng. Liapole tsa mefuta e tiileng li tla itokisetsa nako e telele.

E omella ka thata sepakapakeng. Joale li-loble li lokela ho kenngoa ka letlalo le nang le phofo le omisitsoeng ka mocheso oa motšehare ka matsatsi a mang a mabeli. U ka boela ua sebelisa sesebelisoa sa motlakase kapa ovane ka fan. Joale nako ea ho pheha ea jeme e tla fokotsoa lihora tse 'maloa. Boloka jeme ka lirapeng tsa polasetiki kapa lipitsa tsa khalase mocheso oa mohatsela.

Khama jeme ea omileng

Sena ha se jeme ea khale ea khale, empa, ho e-na le hoo, e apehile. Empa e fetoha e teteaneng haholo, hoo e sa khaotseng le khaba. Bakeng sa ho itokisetsa, fragole e 'ngoe le e' ngoe (1 lik'hilograma) e khaola ka halofo 'me e kenngoa leqepheng la ho baka. Hape le tšela 1/3 senoelo sa tsoekere, eketsa 3 tbsp. Spoonful ea asene ea balsame le peo ea vanilla pod. Kamorao ho moo, fragole ka seteing sa ho baka se lokela ho lumella lero ka metsotso e 15 le ka mor'a metsotso e 15 hlobo e ka kenngoa ka ontong ka lihora tse peli.

E le ho etsa hore jeme e se ke ea chesoa, e omelle ka mocheso oa likhato tse 130 ka lihora tse peli, o susumetsa ka linako tse ling. Ka mor'a nako ena, e fetisetsoa nkho ea khalase (450 ml), e pholile ka mohatsela oa mocheso ebe e bolokiloe ka sehatsetsing ebe e sebelisoa ha ho hlokahala.

Recipe bakeng sa jeme e omeletseng ho tloha ho jose

Bakeng sa jeme o hloka 1 kg ya gooseberries le tsoekere, hammoho le 250 ml ya metsi. Ho qala ka tsoekere le metsi, u lokela ho etsa sirapo ea tsoekere. Kamora ho belisa sirapo holimo, ho hlokahala ho tlosa foam e entsoeng. E latelang, o lokela ho laela monokotsoai oa gooseberry ho sirapo ebe o pheha ka metsotso e 8. Kamora 'ona, tlosa pan ho tsoa mocheso' me u lumelle nkho hore e phehe lihora tse 8. Ka mor'a nako e behiloeng, pheta mokhoa ona. Phofu e 'ngoe le e' ngoe e lokela ho pheha le ho tsitlalletsoa ka makhetlo a 6.

Ka mor'a hore jeme e sebelisoe ka ho qetela, e tlameha ho behoa ka sieve, e le hore sirapo eohle e kenngoe ka eona. Kamor'a lihora tse ka bang 1.5, monokotšoai oa likhaseli o behoa ka letlalo 'me o omisitsoe ka ontong ka likhato tse 40 ka lihora tse tharo. Ho itokiselitse ho hlatsoa jeme ho khothalletsoa ho omella ka hora ka mocheso. E tlameha ebe e tšeloa ka tsoekere mme e fetisetsoa nkho ea khalase bakeng sa ho boloka.

Jeme e omileng ho tloha plums

Ho jamua ho tloha plums ho lokiselitsoe ke theknoloji e tšoanang le fragola. E fellang ho se mpe ho feta jeme omileng, hobane monokotsoai nako e telele languish ka ba bona lero ka ontong, moo ba retelehela ka elastic e candied litholoana.

Ho lokisa jeme ho tswa ho lijana (3 lik'hilograma), tlosa masapo. Ebe e kenngoa mocheso o sa keneng mocheso o koahetsoeng ka tsoekere (1 lik'hilograma), e rometsoe ka ontong, e halefile ho likhato tse 200, 'me e koahela ka sekwahelo. Jam ea pele ea metsotso e 30 e lokiselitsoe tlas'a sekwahelo, lihora tse peli tse setseng ntle le tsona. Nako e 'ngoe le e' ngoe ea hora ea plum e lokela ho tsosoa. Metsotso e seng mekae pele ho pheha, u ka eketsa rum kapa cognac (3 tablespoons) jeme. Jeme e besitsoeng e ka bolokoa, joalo ka tloaelo, 'me ea bolokoa sebakeng se phodileng ho pholletsa le mariha le ho feta.

Litholoana tsa cherry (jeme e omeletseng)

Ntho e 'ngoe e ka etsoang ke ho lokisetsa jamente e monate ea cherry. Bakeng sa ho itokisa, li-cherries ntle le likoting li phehiloe ka sirapo ho tloha ka metsi (1 L) le tsoekere (likhalase tse 6) bakeng sa lihora tse 1.5. Ka mor'a hore jeme e phomole fatše, monokotsoai o behoa ho oona 'me o behoa ka pampiri ea ho baka.

Jeme e omileng ka ontong e entsoeng ka lihora tse 1.5 ka mocheso oa likhato tse 150, ka linako tse ling. Ka mor'a hore ho pholile, litholoana tse monate li na le tsoekere 'me li bolokoe ka likotlolo tsa khalase.

Ba bangata ba lumela hore ka ontong u ka pheha jeme feela e ommeng. Khabareng, ho na le tse ling tse ngata tse thahasellisang diresepe bakeng sa lokisetsa monate melee le litholoana lapeng candied litholoana.