Herring Korean: recipe, ho sebeletsa tafoleng

Har'a lintho tsohle tse ngata tsa lijo tsa Korean, herring ea li-picking e nka sebaka se khethehileng. Joaloka lijo tse ling tse ngata tse tsoang linaheng tsa bochabela, mofuthu ona o lokiselitsoe ka thuso ea ts'ebetso ea marinating. Herring Korean, mohope oa eona o nang le asene kapa lero la lemone, o ka bolokoa ka sehatsetsing nako e telele. Ho pheha mokotla ona o monate o bonolo haholo, mme mokhoa o nka nako e telele. A re ke re leke ho utloisisa lintho tsohle tse poteletseng.

Herring - motsoako oa litlolo le monko o monate

Ketsahalong ena kopana le ho phelisana ka ho phethahetseng litakatso tse fokolang: linoko, bolila, letsoai, monate. Sejana se tlatsitsoe ke mefuta e sa tšoaneng e monko o monate, e ratoang ke batho ba Bochabela bo Hōle 'me hangata e sebelisoa lijong tse tloaelehileng. 'Me hangata basebetsi ba rona ba sebelisa meroho e mecha ha ba pheha. Sena se ke ke sa bitsoa karolo ea recipe ea khale, empa ntho e le 'ngoe e hlakile: sejana ha se kotsi ho hang.

Ho Khetha Fish

Pele u lokisetsa likhahla tsa Korean, e-ea lebenkeleng la litlhapi mme u fumane moo ho sa tsoa ba le serame kapa lefu le pholileng. E loketseng le e nyenyane, le mafura a maholoanyane. U ka sebelisa dunay, iwashi, le mefuta e meng ea li-herring. Litlhapi li lokela ho ba le sefate sa silvery, mahlo a hlakileng, monko o tsitsitseng.

Mokhoa oa ho hloekisa herring

Meholo ea Sekorea, mohloli oa eona o etselitsoeng tlhapi e tala, e hloka ho itokisetsa pele. Mokhoa ona o ka 'na oa bonahala o le boima, empa ha e le hantle, o ka hloekisa herring ka potlako le habonolo. 'Me ho ena risepe, ho lokisoa ha litlhapi ke habohlokoa haholo, hobane ha ho na motho ea ka batlang ho fumana lesapo le bohale ka sekhahla se monate o monate.

Ntlha ea pele, o hloka ho khaola hlooho ea hao 'me u khaotse.

Mohato oa boraro ke ho hloekisa viscera. E le ho etsa sena, mpa e lokela ho khaola morao ka morao 'me e bulehe. Karolo e ka tlase, eo lipoleiti tse thata li hōlang ka eona, ho molemo ho khaola. Herring "He" ka Korea e ka pheha hammoho le caviar kapa lebese.

Sesepa se bohale se khaola litlhapi ho tloha ka morao ho ea mokokotlong. Ho molemo ho etsa liketso tse eketsehileng ka matsoho. Ha u phehella likhopo ka menoana ea hao, ka bonolo u hule mokokotlo. Ka thuso ea fereko, o ka tlosa masapo a mang ho tloha ho li-fillets.

Lihlahisoa tse lokisitsoeng tsa herring, hammoho le lebese kapa caviar li loketse ho pheha ho eketsehileng.

Palo ea lihlahisoa

Herring Korean, eo hangata e tlatsitsoeng ka eiee, lihoete, celery le meroho e mengata, e ka etsoa ntle le ho latela melao leha e le efe. Empa ho khomarela boholo ba likarolo ho ntse ho le bohlokoa.

Bakeng sa marinating 2 limela tse kholo (hoo e ka bang 800 g), U tla hloka khaba ea letsoai, teaspoon ea tsoekere, pepere ea pinki, supuni ea asene le ligrama tse 40 tsa oli ea limela. E monate haholo ka Korean ka lihoete. 'Me hore na o tla e sebelisa hakae, e tla susumetsa tlhahiso ea hau le lithahasello tsa culinary. U ka e etsa ka rantipole e nyane.

Recipe ea ho pheha

Ho loketse ho pata herring hang-hang ka setsing se le seng seo se tla bolokoa ka sehatsetsing. Ho ka sebelisoa nkho e tloaelehileng ea khalase, polasetiki kapa tin. Likotoana tse nyenyane li behiloe ka likarolo, tse nang le motsoako oa letsoai, tsoekere le pepere. Hape ho eketsa le onion, e khethiloeng liheleng kapa li-semicircle, lihoete tse tlokotsitsoeng ka grater ea Korea. Tšoara litlhapi haufi le moo u ka khonang. Oli ea meroho le asene li kopantsoe 'me li tšolleloa motsoako oa litlhapi. Haeba metsi a se ke a koahela likotoana ka botlalo, o ka eketsa metsi a seng makae.

Re tlisa tšimoloho! Tšebeliso ea lisebelisoa tse ling

Botenya le tatso e ikhethang li tlisa k'harape ena spoonful ea mongobo o motle oa langa le le lej. Haeba lehlabula le le ka jareteng 'me herring e phehoa Korean, recipe e ka tlatsitsoe ka likotoana tsa pepere ea Sebulgaria, lipeo tsa li-eggplant tse hlatsoitsoeng, li-radish, leki, sipinake.

Ho tloha ho linoko ho ea ho li-cocahoe tsa Korean tse nkhang hamonate li tšoara li-badcorn, cloves, nutmeg, paprika, marjoram, motsoako oa pelepele, li-bay makhasi.

Nako ea pickling

Ho etsa bonnete ba hore likotoana tsena li tebile ka ho feletseng, lihora tse tšeletseng ho isa ho tse robeli li lekane. E le hore u be le tšepo e feletseng ea ho itokisetsa, u ka tlohela herring ea Korean ka marinade bakeng sa bosiu.

Nakoana pele u e-ja lijo, ho molemo ho leka lijo bakeng sa letsoai. Haeba ho hlokahala, o ka e eketsa. Ho seng joalo, haeba litlhapi li le letsoai haholo, li-pickle li lokela ho bebofatsoa feela ka oli kapa metsi. Ho joalo le ka palo ea asene. Haeba boholo ba motsoako o sa khethoa hantle, boemong bo bohareng ba ho sesa metsi a ntse a ka lokisoa. Tatso ea sejana e bonoa hantle ka letsatsi.

O ile a sebeletsa herring ka Korean ho tafoleng

Hangata linokoana tsena li sebelisoa ka lijana tse bonolo. E kopantsoe le litapole tse patisitsoeng, litapole ka seaparo sa junifomo, raese le phala ea buckwheat. Ka linako tse ling e le sejana se lehlakoreng ho tšoasa "he" o sebeletsa meroho: vinaigrette, ragout, saute. U ka leka liteko tsa mefuta ea limela, ka mohlala, ho lokisetsa li-chickpeas kapa puree ea pea.

Hangata, ba lokisetsa herring ka ho khetheha bakeng sa sandwiches, ebe ba hasana ka likotoana tsa bohobe bo entsoeng ka bohobe, bohobe bo tšoeu, bruschetta, e entsoeng ka botoro. Herring Korean e ka fetoha ho tlatsa libaskete, li-pancake, lavash rolls.

Haeba sejana sena se etsoa ka mokhoa oa bohobe bo itekanetseng, se jala lijana tsa salate, 'me e mong le e mong o fuoa khaba ea karolo. Ja lijo tsa hae tse nyenyane ka ho khetheha.

Sejo sena se kopantsoe hantle le li-Salads tse ling tse ka bochabela, li-pickles tse entsoeng ka maiketsetso, li-mushroom tse nang le marinated, li-saladi ho tloha meroho ea selemo.