Ha jelly e sa hoamisoa - hore na ba etse'ng?

Seo ea mariha matsatsi a phomolo ha ntle aspic? ratoa hae ke bana le batho ba baholo. Tsela ea ho pheha aspic, ebe disassembly tsa nama, 'me hangata lelapa kaofela, ena ke setso neano. Aspic ya nama ea kolobe phehiloeng, nama ea khomo, ea khoho, beha ka maoto a hae, hlooho fariki e, maoto a khoho, tsohle e le hore, kahoo u se ke ua tšoenngoa ke potso e - ha bokhrais ema tlekelele seo ho se etsa? Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ka aspic - hore o ile a nka mantsoe a tsoanang e tenya, ho seng joalo e ke ke ba jelly le sopho e entsoeng ka.

Ho nepahetseng, le jelly - e hoamisoa moro ka nama. Mekete e fapaneng ea lijo ena e na le e ngata, u ka pheha ho tloha mofuta o mong oa nama ka ba le dikarolo 'maloa ka etswa le ka bokhabane khabisa, motho ea tšoanang le eo. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - ho beha metsoako tsohle tse hlokahalang, ea ntan'o ba ho ke ke ntse ba hlokofatsoa - jelly se hoammeng, seo a ka se se etsa?!

Ho tšela ka le sejana le motho ea o beha maoto a nama ea kolobe kapa hlooho, 'me motho e mong feela o phaella ka edible gelatin.

Aspic molemo tse tsoang nama leha e le efe, le ntho e ka sehloohong hore le lokisitsoeng ka moea oa ka. Bakeng sa mantsoe a tsoanang softer le tatso ya phehiloeng nama jelly mokōkō eketswa le maoto a khoho e thusa tiee ba sejana. Beautiful bonaletsang jelly le tsoa nama ea khomo. Nama ea kolobe le sejana fana turbidity, empa ha ba kenye moro ha pheha le eiee le ho a tlosa mafura, e le hore a se ke a fumana e fetang le letšo-letšo filimi ea mafura, jelly e joalo ho ka boela ho be le e ntle haholo le e bonaletsang. Ho ena le hoo monate motswako khoho, nama ea kolobe kapa Turkey, khoho kapa nama ea khomo. Mong le e mong m'a lelapa ea tsebang dikgethollo lelapa la hae le ho tataisoa ke litaele tsa bona ha khetha nama bakeng sa ho lokisetsa aspic.

Mona ke metsoako hlokahala tsohle ba khethiloeng le ba lokisetsa saucepan le ka setofo khotso hanyane le khutso pobulkivaet lijo rona monate, ho jala monko unbearably monate ho pholletsa le lehae la hao. Ka linako tsohle e ho baka lebeletse letsatsi la phomolo le ka ntlo le fihletseng, spilling qeta lijo ka diterei la kapa lipoleiti, nahana ka ntho e le 'ngoe feela: ho thoe'ng haeba jelly e sa hoamisoa - hore na ba etse'ng?! Lekhetlong lena, u lokela ho se ke ua tšoha ka lebaka haeba boholo tsohle tsa nama lateloa ka nepo, ho lona o thatafalang hlokahala.

E le hore a leke tackiness lona le matla a ho emisa ho tshisinyo, ho ka etsahala esita le qetellong ea moro ho pheha ho leka ka menoana ea hao - haeba lamellar, tsitsipanyang feela! Ha ho pelaelo hore bohle-ntse gnawing, o ka tšela e manyolo nyenyane poleiti 'me a apare foranteng kapa ka sehatsetsing ka. Haeba ka mor'a metsotso e 15 ho na ema tlekelele jelly - hore na ba etse'ng ka nako eo? Pele, u lokela ho tlohela ho pheha ho feta 'me ka mor'a nakoana se bale sampole ka satalatsa hape. Haeba, leha ho le joalo, ha le hatsele - u lokela ho ua inela le eketsa edible gelatin. Ebe fa hape pheha moro, e le hore e se ka potlako bo ntse bo mpefala. Bakeng sa ba categorically sa rate edible gelatin - ka beha ka 'pan le pheha kana maoto kapa mapheo Turkey.

Empa e le hore hase mathata 'ohle a amanang le ho pheha aspic. hangata haholo ea fihletseng tobane le potso ena: seo a ka se etsa haeba overdone jelly? Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - ka Leha ho le joalo ba se ke ba go tlatsa gape e ka metsi! E ka ho feletseng senya tatso eohle. Ho lokisa ena utloisisane malimabe, ho na le litsela tse ling. Tsela surest ho boloka tatso ea aspic - nka e nyenyane hanyenyane ea raese, tlama e ka line ea boleng bo kapa gauze a la bolsa le theolela ka moro. Utloisisa letsoai feteletseng tla hula tsoa sejana. Ka sephali protheine le theola e ka moro, 'me joale, ha e tla monya letsoai feteletseng, tlosa skimmer.

Phehiloe jelly ka bokhabane khabisa. Tšela sekotlolo kapa floating ka moro pele hanyane 'me a beha a batang. Joale, ha ho lona o thatafalang, hantle mantsoe a hasana ena lera phehiloeng meroho, likotoana tsa nama, litlama, ebe hape tšela moro molomong. Tafoleng, e tla sheba e ntle haholo le appetizing. Lethopa jelly e lokela ho ba bo manolotsoeng la palo ea batho ba joalo e ne e le nako e telele ka sehatsetsing ka. Ba bang ba malapa botsa: kae ka o boloka jelly? matsatsi a fetang 3, mohlomong ha le ba bohlokoa e, hobane e tla qala ho senyeha le ho lahleheloa ke ponahalo ea lona motle. Ho phaella moo, lijo e tla butle-butle ba tlase monate le monko o monate.