Ditaelo tse di beilweng ya lijana tlhapi: tlhapi sechu

Litsebi tsa phepo nkhothaletsa ja tlhapi bonyane hang ka beke, 'me braised tlhapi boetse e na le ka tatso tiea le monko. Bakeng sa ho lokisetsa, o ka nka bobeli leoatleng le tlhapi noka mefuta, nngwe le nngwe ya eo na le melemo ea eona e. Ho tima lipitsa tšebeliso letsopa, lipane le lisebelisoa tse ling. tlhapi tse nyenyane hangata phehiloe kaofela, pele ho gutted, e le hlooho, 'me ntle le. Ha sehlahiswa boima ho feta kilogerama ea, e lokela ho arotsoe ka likoto, mokhoa oa ho itšeha itšetlehile ka sebopeho le boima ba litlhapi.

Qetile tlhapi, braised ka mayonnaise, ka ba lokisetsa ho ea ba phelelang ho monko o monate e ncha, eo haholo ntlafatsa tatso ea eona, etsa hore ho le bonolo 'me le mofuthu. Ho lokisetsa hlokahalang fillets tlhapi, tamati foreshe, eiee, mayonnaise. Fillets khaola likoto tse nyenyane. Ka e le sejana sa tebang kopanya le phofo, letsoai le linoko. E mong le e sengoathoana liha ka makhethe tsa limakasine ka motsoako, 'me joale a romeletsa ho ya pan halefile, e besitsoe ka mocheso mahareng ho fihlela khauta sootho. Halofo ea litlhapi ha thehoa sekotlolo se tebileng, beha ka ho potoloha ditamati le masale a onion, le dikarolo tse ngata li pheta. Ka holimo kaofela ba tlala e nyenyane ea mayonnaise, ka metsi hanyane e phaella ka ho re, motsoako o ile a tlisoa lethopa ka, koahetsoeng ka sekwahelo le timeng halofo ea hora.

Ke lokela ho bolela hore na le e ngata ea litlhapi sechu diresepe. Ka mohlala, u ka etsa'ng e le meroho, moo elata o ka romela raese phehiloeng. Bakeng sa risepe ena ke molemo ho khetha fillets ea cod, le hoja u ka nka mefuta e meng ea tlhapi leoatle. Fillets khaola likoto tse nyenyane. Lihoete le celery khaola ka a na le dilae, onion khabeloa hasesaane le halikiloeng ka pane e. Ena e ile a phaella ka ho meroho setseng, koaloa le sekwahelo le sechu sa metsotso e seng mekae. Pre-a tlotsitsoeng ka phofo, likotoana tsa tlhapi li kenngoa ka pane, tsohle nōkiloeng ka letsoai, eketsa linoko ho latsoa, sejana e fafatsa le lero la lemone, joale stewed e ka bang ka 15 metsotso e.

Pretty monko o monate, get tlhapi sechu phehiloeng le horseradish. Ho etsa sena, tlhapi hoammeng (pollack, kalaneng kapa tse ling) thawed (kapa e nkiloeng foreshe), hantle hlatsoa, khaola bohareng-boholo bo lekaneng chunks, e eketsa linoko le letsoai. Eiee khaola ka masale, horseradish motso rubbed ka grater ya. Ka eiee tebileng pan beha, a fafatsa le spaghetti horseradish, beha litlhapi ka holimo, 'me joale hape ho onion le horseradish, joale e ntan'o ba setseng likotoana tlhapi, lera ho qetela e tla inamela. Sena hape a tšela e palo ya metsi hore e koahela lihlahisoa bakeng sa banyalani ba bang ba di emetse disentimitara. Ebe glassware e apara ho se mollo. Hang metsi taba, kaet fi kalbi mollo pan koahetsoeng ka sekwahelo le tima e ka bang halofo ea hora. Ebe eketsa bolila tranelate le sejana bakeng sa metsotso e seng mekae u lokisetsa. Ka lijo tlhapi o qetile e beha tsoa 'me a onion masale, tsohle holimo nosetsa lokisetsa gravy.

Tiea tatso ke tlhapi stewed ka lebese. Bakeng sa boneless sena pepere le letsoai sliced fillets tlhapi beha ka 'pan ka mokato ea onion, e fafatsa ka holimo e le masale a onion. Mona e tšela lebese phehiloeng ho fihlela muffle topsheet. Ebe o kenya pane ka mollo, e leng ka mor'a a phehile ke ho hlokahala hore ho etsa bonyane. Re lokela ho hlokomela hore litlhapi braised potlako phehiloe ka microwave e le. O ka sebelisa risepe holimo, empa nako e fokotsehile ho metsotso e 10-15.

A ntle lehlakoreng le sejana ho sebeletsa tlhapi stewed phehiloeng kapa litapole halikiloeng, raese, meroho sechu. O ka tšela ba sejana spaghetti ka eo e tushilos, fafatsa le dill mane na hasesaane. Ha pheha lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho nako, u se ke ua tlohela litlhapi bakeng sa nako e telele, ho tloha ho thuisoa, ho ka roba likoto tse nyenyane.