Chisi Oltermani: ha e kopana le katleho tatso, dikahare khalori, litheko le phepo e nepahetseng

Chisi - karolo ea bohlokoa ea matla a batho ba bangata ba. Li qoba, mekhahlelo e 'meli feela ea batho: tseo ba se nang' mele oa enzyme hore heletsa lihlahisoa tsa lebese ( 'me ka tsela e ka feela utloela), le ba neng ba u se ke ua ja lijo tsa bona ( "Slimming") le mabaka a. Le batho bana ba sa tsoa tla thabela chisi Oltermani, e filoe ea lefatše Finns cheesemakers.

litšobotsi tse tatso

Re hlokomela hang-hang - chisi ena ke lebisitsoeng haholo remereme tatso le e bonolo le bonolo bontša. Thin, hanyenyane baba 'me e le e batlang e utloahale bolila tatso e etsa hore esita le ho feta piquant chisi. Ka tsela eo Oltermani chisi e na le e monate haholo, unobtrusive le ikhethang monko, e leng eketsa feela palatability ya sehlahiswa. 'Me e ke e bonase eketsa unsalted: letsoai nakong ho lokisetsa, ya e le hantle, se teng empa mosaletsa bokae.

E ikhethang tšobotsi ea sehlahiswa

Chisi Oltermani le tatso ea eona e ntle 'me ya data tatso e boetse ke le thuso ya ho batho ba nang le mathata a tshilong ya dijo le ba neng ba u se ke ua batla ho fumana bona: e se na lactose. Le ha e le hantle e qholotsa letšollo kapa bloating, hobane lintho tse ngata feela ho ke ke ikakhele ka setotsoana. E tšoanang le ena mofuta oa chisi kopanyeletsa kgolo tjhelete ya khalsiamo, e matlafalletsa ho lesapo le vascular leboteng. Ke habohlokoa ho ho bolele hore o hape lokisetsa ho feletseng ha ho o bolokang. Lahleheloa ke boima ba 'mele ho tla boela ho be le thahasellisang Oltermani - chisi, e leng se phahameng haholo khalori dikahare, hammoho le mafura a. Ea bobeli, ka tshohanyetso, ka fapana - ho haholo e fapaneng le tatso. Oltermani chisi e 17, 9, 29 le 55% mafura (khalori, ka ho latellana, 270, 210, 360 le 400 kcal). Kahoo na le e ngata nang le protheine (mohlala 29 g, ka 17% matla chisi), e le hore ka tlaase khalori dikahare ke ho ena le phepo, e leng bohlokoa ba ho boloka matla. Molemo 'meleng ke hore chisi ha felloa ha seha.

Oltermani ke eng

Ha e le hantle, ho ne ho emoloa ka sehlahisoa le motsoako. Bakeng sa ba qoba phahameng-khalori dijo, Valio khampani hlahisa Oltermani - chisi, e leng mohaho o na le hoo e ka bang ka ho khetheha ea metsoako ea tlhaho. Ho akarelletsa lebese, ho eketsa raka, athe bophelo ba pasteurized; bakiterialny amehe entseng ho tloha libaktheria phela (lactic, ya e le hantle); sehlahisoa khethehileng bakeng sa ho hoama chymosin lebese (ho ke ke se hlahang ho yona dimela) le e le 'ngoe karolo lik'hemik'hale - hardener. O na le "tšabehang" lebitso E 509, empa ha e le hantle ke ho tloaelehile hore batho k'halsiamo chloride, eo e kotsi ho 'mele ke ha e kotsi.

matšoao External ea boleng

Ha ho tsotellehe hore na se setle le boleng sehlahisoa, ho tlōla dipehelo tsa a polokelo ya hae kapa unscrupulous barekisi ka haholo soabisa uena. Kahoo, le haeba sepheo sa hao - ka boleng bo phahameng chisi Oltermani, hlahlobeng ho lona ka ho pele u reka hore na ho se tsotelle motho e mong a eona ha e spoiled. 'Me u ka tsamaea esita le lipontšo kantle (feela letsatsi ea litututsoana ka sephutheloana seo, ho ke ke ha hlokahala hore ho tšepa haholo-holo). Ka sekhechana e lokela ho ba ha ho mesaletsa ea staleness: ho fetola 'mala, matheba a ba batsho kapa' mala, matheba hlobo. Haeba chisi e omeletse Oltermani bohale kapa ponahalo shrunken, e boetse e re ke haholo nakoana kapa bolokwa hampe.

Ka sephutheloana le ke molemo ho nka?

Greater tiisetso ea freshness ka ba fektheri ambalaji. Ha kariki sliced ka linako tse ling tlōla melao bohloeki, le chisi e spoiled esita le phuthetsoe ka polasetiki. Tabeng ena, chisi Oltermani loketseng haholo: e rekisoa e le lihlooho tse 450, 550 le 900 g,, le sehiloeng - 150 kapa 250. bobedi mefuta ambalaji a tletse fekthering e le ho o tiisa, kahoo reka sehlahisoa haelloang ke hoo e batlang e ke ke ha khoneha. , Ho phaella ho sephutheloana pele e lokela ho bontsha se feela ea ho hlophisoa empa hape mafura dikahare, e leng bohlokoa ka ho khetheha mabapi le chisi ena e khethehileng. Ka mor'a hore tsohle, e ka reka le merero le motsoako, 'me bakeng sa ho ba bang ba lijana ho khetheha hore tsamaea ha e ntle haholo, haeba u reka "ha ho joalo."

Hohelang le sejana le Oltermani

Hlokomela hore ena chisi o sebelisetsoa ho ba lokisetsa ho ea tse fapa-fapaneng lijana. O molemo ka Salads (le hoja Segerike ha se loketse haholo - e teteaneng sebopeho, le ka e le sejana ena hloka mosa ea crumbly), a ja sopho, purees kapa tranelate a ja sopho, e lumellanang haholo ka ho baka 'me o tsoela hantle le efe kapa efe "rarollela" bakeng sa disamentjhisi. Ho na le boetse ho na le diresepe moo chisi molemo feela Oltermani, eo theko (ho tloha ho 160 ho 172 le halofo li-ruble. Ka boima a) etsa hore hape ka theko e tlaase haholo bakeng sa ho pheha. The motle ka ho fetisisa, ka tsela eo re talimang, mokopu casserole le ho nka karolo ea hae. Ho e 700 g ya Oltermani mokopu nkiloeng 150 g, (e leng fatter, 29%), motsoako o tšoanang oa ho hazelnut almonde, makhasi a sona, 3 kholo akarelletsang likhaba le tsa sesame, bolila tranelate, letsoai le linoko. Brushed mokopu rubs kapa khabeloa khabeloa khaola le halikiloeng. Haeba hanyane, o fumana haholo lijo le motsoako. Haeba matla - e ke ho le monate, empa tlase e metle. Hlatsoa obsushivayut linate ka pane e ntle le oli. Meroho le linate, shapuoa ka blender (kapa mixer, empa fellang kateng le e seng e le le boima homogeneous). The chisi e rubbed, metsoako ea tsohle le hlahlelletse ba tsoakane, eketsa letsoai, linoko le dipeo tsa sesame, 2/3. Theha ho baka kapa tebileng ho hadika 'pan netile le botoro. Haeba u tseba hantle seo bokgoni ba hao ke capricious mme ka chesa ka - fafatsa le motoseghe ba sithabetseng, empa ho molemo ho se etsa ba se na tsona. The e chesang ontong casserole lokela ho e tshwerweng e ka ba hora; empa ontong le, hape, ke e fapaneng, e le hore pontšo e ka sehloohong ea ho itokisa ho eo e ke ho hlokahala hore ho tsamaea - khauta karolong e ka holimo. Ba sejana o qetile e lokela ho ba pholile, kahoo, ho ka tsela e nepahetseng khaola le ho feta monate. Ebe tšela bolila tranelate - le tafoleng.

Re ka kgona ho bolela hore molao oa chisi Oltermani tenyetseha le ke ho a loketse bakeng sa bobeli ba neng ba ha lia ka lijo, 'me ba feela rata le monate lijo.