Veine Abkhazian: theknoloji e tsoetseng pele le lineano millenary

Joalo sekepe, joaloka veine, e tlokomang tsoa ka Abkhazia. E esita le ho nkoa hore wines Abkhazian hlahiswa pele ho mehla ea rōna. lineano ba nang le tsebo ea veine pheha fetile fatše ho tloha molokong o mong ho e mong, ba ka nepo o ka bitsoa lekholo la lilemo la. Tse ngata mefuta e sa tsoaneng a morara ba hōlileng feela mona, libakeng tse nang le molemo ka tropike boemo ba leholimo. Abkhazian veine ka 'ngoe sebakeng sa naha e fapaneng ho tloha veine liprofinseng tse ling. mefuta e sa tsoaneng ba batho ba ikhethang ka lebaka la 'nete ea hore hang imported ka maikutlo a naha li ne li tsoakane le mefuta e sa tsoaneng ea moo, joaloka "auasarhua", "Kacic" joalo-joalo Qetellong a wines joalo, e leng mohla ho feta hlahisa, le hoja ba li tsebahala le tloaelehileng le sebelisoang malapeng mabitso, tse kang "Chkhaveri", "Isabella", "Aligote". Ahlola ka ho winemaking boholo-holo ka Abkhazia lumella epolloa ngata. Ha ba ntse ba likepe tsa bona tsa letsopa ka eo veine e betse bakeng sa ka ho eketsehileng li ile tsa fumanoa. Ba ne ba sebelisa ka 8000 tse fetileng. Jwalo ka neano ea ho etsa veine e sa ntse ba phela, empa ka tsela e ka kakaretso sebediswa ho lelapa.

mantsoe a seng makae e mabapi le theknoloji e

veine Abkhazian e hona joale ho fana ka tlhahiso le boima li etsoa ka theknoloji e Newest. Morara, ho itšetlehile ka mefuta e sa tsoaneng, ho tsamaea ho tloha Mphalane ho December. Next bokella morara hateletsoeng le setseng ka senoelong lehong bakeng sa matsatsi a 3-4 ho tomosong. Ebe tšela diteng ntle additives efe kapa efe ka meropa kapa amphora ceramic bakeng kgahlamelo ya maqhubu a morago ga moo. wines Abkhazian phetha karolo ea bohlokoa ka ho etsa mekete e sa tšoaneng. Ka mohlala, ka Selemo se Secha (keteka ho ea ka almanaka eo khale ba Bakreste ba tsoang January bo13 ho la bo14 la lilemo), ho tloha mantsiboeeng a January bo13 sa hatisoa ka ntle e amphora ea veine, o ile a sebeletsa lijo tse lutlisang mathe le ho etsa bonnete ba hore khaola pōli. Ho se tšoane ya mefuta e sa tsoaneng veine ka Abkhazia hlaselang.

E mong le e sebakeng sa naha ithorisang tse fapa-fapaneng tsa lona. Veine e ngata ratang ho tloha Lykhny liprofinseng, Garp le Achandara. veine Abkhazian o ka reka kae kapa kae lefatšeng - e ho joalo e tseba hantle 'me e ratoang. E 'ngoe ea lifektheri e kopanela ho hlahisoeng indasteri ea veine ke Sukhumi winery. Ka 1999 ho ile ha etsoa nchafalitsoeng le hlomelloa le thepa ea morao-rao. Hona joale selemo se hlahisa ka bang limilione tse 2,5 ka libotlolong. wines Abkhazian kamehla win likhau holimo ka lipontšo tsa boemo ba Russia le machaba. Babatsehang motsoako oa theko le boleng ba thusa hore ba lule batloang. Veine ka rekoa tsa tafole, 'me ka hona joale - ho etsa mohlala, ho reka botlolo e babatsehang ka har'a lebokose la mpho ea persimmon sefate.

Tlhaloso ea ba bang ba wines le Abkhazian

• «Lykhny" - khubelu seka-monate veine. Hatisa tloha morara tsa "Isabella" ka 1962 (a crepe 9-11 likhato.);

• «Radeda" - tsa tlhaho tse khubelu omileng veine e ya hlahiswa ho tloha morara "Isabelle" (qhobosheane o likhato 10-12);

• «Escher" - tsa tlhaho tse khubelu seka-omileng veine. E e etswa ho tswa ho mefuta e sa tsoaneng "Isabella" le mefuta e sa tsoaneng tse ling tse khubelu (a qhobosheane ea likhato 9-11);

• «Bouquet ba Abkhazia" - lijo tse theolelang khubelu veine tswa sehlopheng sa "Isabella" (a qhobosheane ea likhato 16). Fumaneha ho tloha ka 1929. All wines Abkhazia kopanya tatso ikhethang, ba o khathollang le khanya monko.