Belarusian ea sechaba cuisine: lijana ho fetisisa ratoa le diresepe bakeng sa ba lokisetsa ho ea bona

Belarusian ea sechaba cuisine ke tumme ka menu ya lona ea ruileng, eo ho eona ho na le nang le phepo haholo le e bonolo lijo. Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ho ile ha thehoa motheong oa Serussia, Seukraine, Lithuanian le Poland lineano culinary, ho na le tse fapa-fapaneng e babatsehang ea a ja sopho, Salads le tsoarang tse ling tse se nang analogues ka cuisine efe kapa efe ea lefatše. Ka mor'a ho bala sehlooho se reng kajeno, u tla fumana ba bang ba diresepe ea pele.

makolopetso bohlokoa

Re lokela ho hlokomela hore likarolo tsa sehlooho tsa Belarusian cuisine ea sechaba ha ba na semelo sa histori. Qalong ntshetswa pele naheng bochabela le ka bophirimela ho litaelo. E mong oa bona o ne a amoheloa ke bahlomphehi K'hatholike, 'me e mong - Orthodox Belarusians. Ha lijana joale nama, ho menu, bobeli busitse litholoana, meroho le lijo-thollo ka tafole pele ka bongata.

Ka Belarusian cuisine morao-rao ke lihlahisoa tse ngata ho feta e le makholo a lilemo tse seng kae fetileng. Leha ho le joalo, ho na le e ntse bolokile originality le tsela e bonolo. Batho ba moo hoo e ka bang ha ba sebelise linōko, a lumela hore ba sotha tatso ea tlhaho ea lijo. E le mokhelo o entsoe feela ba batsho pepere, sinamone, cloves, kumine le coriander.

Belarusian cuisine, lijana ea sechaba hore li tsejoa libakeng tse hōle le meeli ea puso ena, ke tšobotsi e 'ngoe. Hoo e ka bang tsohle lihlahisoa sebediswa ba tlas'a nako e telele mocheso kalafo. baahi matsoalloa khetha stewed le lijo tse phehiloeng ke ho feta joaloka motoho ka. Ka linako tse ling mekhoa ena ea ho pheha li alternated le chesang.

Ho fetisisa lijana ratoang

Le ea mong ho lijo tsa mantsiboea Belarusian ha ka ho feletseng ntle le ea pele. Lijana ho fetisisa ratoa kenyeletsa friedge mokelikeli. E e etswa ho tswa ho beet kvass, onion le bolila tranelate. Ka linako tse ling ho eketsa likomkomere le linoko.

E mong le sejana e ratoang haholo ke seo ho thoeng ke Jour. E lokisetsa ka litsela tse ngata tse sa tšoaneng. Ho ka ba ea limela, nama kapa lebese. E le motheo bakeng sa ba lokisetsa ho ea tharollo e tlhotliloeng e ne e sebelisetsoa Zhura oat phofo.

The Belarusian ea sechaba cuisine menu ya ke mefuta e fapaneng ya lijana. Di entseng ho tloha tlhapi, nama le meroho. hangata haholo ka litafole tsa ba batho ba moo ba na le bitsoa yuts. Ke fariki kapa nama ea khomo ke mala ka lekarecheng le motsoako oa nama le lijo-thollo. sejana se seng thahasellisang ke mokanka. E e etswa ho tswa ho phofo, metsi, mafura le nama trimmings. Belarusians boetse ho na le rata tlhapi phehiloeng kapa apehoa.

Ha e le theolela, di hlahiswa dipesteri. Haholo-holo, hangata e ba pheha dipanekuku, dimafene, mahobe 'me diphae tse sa tšoaneng. From Belarusians khetha ho noa kvass, litholoana le melee tholoana joala ebile e 'tinctures tahang.

friedge

Belarusian ea sechaba cuisine e tumme ka ho ja sopho ea eona. E mong oa a ja sopho ka ho fetisisa ratoa ho nkoa friedge. Ka mocheso lehlabula, a hlaha hangata ka litafole tsa baahi ba moo. Ho lokisetsa likarolo tse peli tsa sopho e entsoeng ka hona u se hlokang:

• dikgerama tse makholo a mane tsa beet phehiloeng.
• Cup bolila tranelate.
• dikgerama tse makholo a mabeli ea likomkomere a hloekileng.
• A para ea mahe ka thata-phehiloeng.
• dikgerama lekholo tsa eiee tala.
• Kapa beet kvass.

Ho lokisetsa le monate 'me le bonolo friedge, lethathamo ka holimo li lokela ho eketswa ka letsoai, tsoekere, dille le lero la lemone. Ka tjhelete e ya metsoako tsena itšetlehile ka dikgethollo ea botho ea ho pheha.

Friedge phehiloe ka potlako haholo. Ena e tšoanang le tse ling tse ngata a ja sopho Belarusian. Motheong oa lijo ena ke ritela. Empa haeba ho hlokahala e ka nkeloa sebaka ke le moro e tlhotliloeng, e neng e lokisetsa beet.

Kvass hlapolotsoe ka e nyenyane ea metsi a belisitsoeng. Ka mor'a moo, eketsa ho eona sliced ka tšesaane hlobolisa likomkomere le beet. Ho boetse ho romela ya meroho hasesaane, hasesaane onion, lero la lemon, tsoekere le letsoai. Pan le sopho e entsoeng ka o qetile e kenngoa ka le sehatsetsi ka. Pele ba sebeletsa e khabisitsoeng ka a na le dilae mahe phehiloeng le tlatsa le bolila tranelate.

litapole babka

Re lokela ho hlokomela hore ho ba lokisetsa ho ea lijo tsa cuisine ea sechaba Belarusian hangata ha nka nako e ngata le boiteko bo matla. Hore ba lelapa la hao o ile a khona ho leka ho litapole dipanekuku, ba mosa kōpa ho hlahloba hore na lihlahisoa tsohle tse ho pokellong ea hao. Ka kichineng ea hao e lokela ho ba:

• Kilo litapole.
• Tharo eiee.
• E mong lehe foreshe.
• Thispone tsa phofo.
• Large khoho.

Belarusian cuisine, lijana ea sechaba tse haholo-holo bonolo le e nang le phepo, haholo tse sa tšoaneng. Empa baahi ea moo e leka ho sebetsa bonyane ba seasoning. Ka hona, le bakeng sa ba lokisetsa ho ea litapole headstock ka dikarolo tse eketsehileng ho tla sebelisoa oli feela mohloaare, letsoai, pepere, bolila tranelate le litlama a hloekileng.

Ka pane e chesang jala tse peli pele ho peeled le hasesaane onion le habobebe Fry bona. Ha ba e be khauta sootho, ba ile ba romela scrolled ka nama grinder khoho. Dikahare tsa letsoai le setshelo, pepere, hlohlelletsa hantle le ho tsoela pele ho hlohlelletsa Fry.

Pele ho ba hlatsoitse le brushed litapole tšoaroa ka phaphamala le leholo le le e amahanya le onion hasesaane. Ho boetse ho eketsa lehe e tala, e thispone ea phofo le e nyenyane foofo minced khoho. tsena tsohle eketsa ba bang ba letsoai le ho hlohlelletsa ka ho phethahetseng ho fihlela le boreleli.

Le boima sephetho le aloang ka Multivarki sekotlolo, tlotsa, koahela le seletsa cap, le ebe o kenya tshebetsong le "Baking" mokgwa wa. loketse nkhono tlosoa ka mor'a ka mashome a mane metsotso, netile le bolila tranelate, fafatsa e nang le litlama hasesaane le ho mo sebeletsa.

Kulaga

Belarusian ea sechaba cuisine e bile e tsebahalang bakeng sa lijana pele le la bobeli, e seng feela, empa hape theolela. E mong oa bona ke Kulaga. Sena se tsoara monate o entsoe ka lebaka la ea monokotsoai a hloekileng. Ka hona, pele u qala ho pheha, ho etsa bonnete ba ho ea lebenkeleng le bakeng sa lihlahisoa tse sa ho hlokahala. Tabeng ena, e lokela ho ba ka oteropo hao:

• dikgerama tse makholo a mane tsa frutos (Rowan, tala, cranberries, blueberries kapa viburnum).
• Banyalani ba bang ba tablespoons ea phofo.
• dikgerama mashome a supileng mahe a linotši a tlhaho.

Pan ba ile ba fallela le monokotsoai hlatsoa ba ile ba behoa ka poleiti le. Ha ba seethe, ba eketsa phofo qhibiliha ka bophahamo ba modumo e nyenyane ea metsi, 'me mahe a linotši. All tsoakane ka ho feletseng 'me a' na a ka mocheso bonyane ho fihlela le boima teteaneng viscous hore shebahala re hopotsang jelly. Coulagot a sebeletsa le bohobe bo bosoeu, dipanekuku le lebese.

Verashchaka

sejana Sena se ka habonolo ipolelang hore ke karete ea khoebo ea Belarusian cuisine ea sechaba. E lokisetsa ka litsela tse ngata tse sa tšoaneng. Ho etsa verashchaku sena, o tla hloka:

• A ponto ea nama ea kolobe likhopo.
• A para ea lihlooho tsa mahareng-boholo bo lekaneng ea eiee.
• A khalase ea kvass.
• Bay lekhasi, pepere le letsoai.

Hlatsoa, hasesaane le nōkiloeng fariki isoa ho hadika 'pan a chesang le Fry ka mahlakoreng' ohle. Ka lijana tšoanang romela lieiee hateletsoeng. Ka mor'a moo, litaba tse ka hare tsa 'pan battlefield ho skillet e, tšela bohobe kvass me a romeletsa ho poleiti e. metsotso e leshome hamorao verashchaku tlosa ho tloha mocheso le ho mo sebeletsa.

Belarusian dipanekuku litapole

Ho lokisetsa lijo ena o tla hloka sete bonyane ya dihlahiswa. 'Me boholo ba bona ke kamehla o teng ho mong le e mong lapeng. Tabeng ena, ka kichineng ea hao lokela ho ho fumana:

• Kilo litapole.
• A para ea mahe a hloekileng khoho.
• Kholo onion tleloubu.
• Meroho oli.
• Letsoai.

Hlatsoa le peeled meroho tšoaroa ka e grater tse nyenyane. Le boima sephetho le e ho kopantswe le mahe e tala le letsoai. Tsohle ka ho phethahetseng tsoakane, jala le khaba ka chesang ho hadika 'pan, tlotsa ka oli sonobolomo le Fry mahlakoreng ka bobeli a. Sebeletsa o qetile dipanekuku litapole le bolila tranelate.

disoseji Belarusian

sejana Sena se tla ba le mokhabiso oa sebele oa tafole mokete. Ho fapana le disoseji store, lapeng analogs na additives kotsi. Pele u tla ho poleiti, etsa bonnete ba hore u na le metsoako e hlokahalang. Tabeng ena, e lokela ho ba leha e le ofe:

• dikgerama le makholo a supileng ba makhasi ao nama ea kolobe.
• A mane cloves ea konofolo.
• dikgerama lekholo la lard.

Ho phaella moo, ke habohlokoa ho ba le ka letsohong le fumanwa le kenapa tlhaho le letsoai. E le linoko ho sebelisoa kumine le pepere fatše.

Bacon le nama ea nama ea kolobe khaola likoto, kapa Scroll ka ho e kholo Grill nama grinder. Ba ile ba fumana minced nama e ile eketsa letsoai le linoko. Tsohle ka ho phethahetseng tsoakileng. Le boima o qetile e tletse kenapa tlhaho. Sena se ka etsoa ka ho sebelisa nozzle khethehileng. Bolelele ba e mong le e boroso lokela sa feteng 70 di emetse disentimitara. The tlala enfelopo pata ligated ka mahlakoreng a mabeli, ka nepo prick fereko le qoelisoa a phehile metsi a salted le Bay lekhasi. metsotso e mashome a mabeli hamorao, disoseji tlosoa pane. Ka kopo, di halikiloeng ka pane e.

Motoho ka-Vitebsk

Belarusian ea sechaba cuisine tse fapa-fapaneng haholo. Ho fana ka palo e khōlō ea lijana pele lokisetsa e thehiloeng lijo-thollo. E mong oa tsoarang ka ho fetisisa ratoa ho nkoa motoho ka Vitebsk. Ho pheha e, o lokela ho Stock tsoha esale pele dikarolo le tsohle tse hlokahalang. pantry hao lokela ho fumana:

• dikgerama tse makholo a mabeli tsa raese.
• ba makholo a mararo dimililitha tsa lebese.
• Robeli litapole.
• A kotara ea pakete ea botoro.
• Letsoai le pepere.

Ka kopo ya raese ka nkeloa sebaka ke buckwheat kapa harese. Pele ho ba hlatsoitse le brushed litapole a kena ka metsing salted le lethopa ho fihlela lokile. Ka mor'a moo, e eketsa lebese 'me a etsa ka puree. La sephetho le letsoai o nyolohang le pepere ho latsoa, e ho kopantswe le raese hlatsoa esale pele, jala ka mokgwa le romeloa ho ontong ka. Baked pudding on-Vitebsk le lekholo likhato tse mashome a tšeletseng ka metsotso e mashome a mane. Sebeletsa le sejana ena le meroho hloekileng kapa stewed.