Fish ka Chinese: pheha liphiri. Fish ka spaghetti monate le bolila ka Sechaena

Tsela ea ho pheha tlhapi ka Sechaena? Ke eng e babatsehang ke lijo? Ka lipotso tsena le tse ling tse re tla araba sehloohong sena. Fish phehiloe ka lengolo la ngaka Sechaena, e tla ba sejana se seholo sa lijo le mokhabiso tafole. Pheha ho fihlela e le sejana Hase ntho e thata, esita le nang le linoko e sa tloaelehang, tse kenyelletsoa ka bophara ba eona. metsoako tsohle ke na le e rekisoe. Ho itšetlehile ka litakatso tsa, ba sejana ka etswa ho se nke lehlakore kapa bohale.

lineano

Hobaneng tlhapi ka Chinese e ratoa hakaale ka China? Fish (hammoho le meroho le lijo tse tsoang leoatleng) ke naheng ena ho "lijo tse eketsehileng" - haesale ho bedrock le ke raese. Seafood le litlhapi tse ratoang tse eketsehileng mabapi le lebōpong la leoatle. Neano e sa lumelloa ho tlhapi ka sejana e le ho kopana le ea khoho kapa nama (le ka linako tse ling o ile a tšoantša ho nama), eketsa ha feela spaghetti soya ke letsoai, empa hape tsoekere, kopanya meroho e seng feela empa hape litholoana.

Empa monko hlabang ea litlhapi e ananeloa, mohlomong, feela ka ho khetheha spaghetti tlhapi - ka a leka ho fokolisa lijana ka thuso ea, ho etsa mohlala, boranti.

China kichineng

Tsela ea ho pheha tlhapi ka 'pan ho hadika, o tsejoa e mong le Machaena. Recipes Chinese makatsoa ka phenomenally le eksotiske metsoako. Chicken le makotomane kapa ka tloaelo ho thoeng ke sa cuisine tsoileng matsoho sychuanskoy, khoho "Kung Pao khoho", lokisetsa le ho sebelisa ha hashe linoko tsebahalang, tse tloaelehileng tsa China - "flavors tse hlano", kapa usyanmyan. Hlollang, empa ho bonolo ho e etsa hore e u ithata.

Ha u lokisetsa tlhapi ka Sechaena, ka lebaka la tatso ea eona e tsoekere usyanmyan molemo a se ke a sebetsa. Sena ke a loketse bakeng sa linōko monate nama ea kolobe, halikiloeng ka Wok, 'me tlhapi e lokela ho ba dinoko le nchocho.

cuisine Sechaena o bitsoa e mengata e fapaneng cuisines lebatowa Machaena le meetlo culinary tsa Sechaena, ba likarolong tse sa tšoaneng tsa lefatše. makgetheng tse ngata le mekhoa e itseng ho pheha Cooking le kopanela tsotehang ea tsela e filosofi ea batho ba etse lijana e tummeng haholo. Ho boleloa hore ka kichineng e entsoe ka litaelo tse robeli, empa, e kentse e cuisines e fapaneng ya diasporas tsoang linaheng tse ling, ba ile ba ba tse ling tse ngata.

Sychuanskaya kichineng

The motle fetisisa sychuanskaya kichineng, tloaelehileng tse mafura le lijo dinoko. Ke e khanyang le dinoko lijo litaele. The seno sena ho pharaletseng sebediswa linate, konofolo, tsa sesame, le pelepele chesang. Ho ae phethang e khethehileng sebaka sychuansky pepere - ho linōko bohlokoa ka ho fetisisa, e leng e na le ha ho letho le ho se etsa le pepere ho. Sena se tseloe dinoko ke khetla ea lesea zheltodrevesnika (Zanthoxylum).

Fish ka Sechaena, apehoa konofolo, pepere sychuanskim bohale 'me o na e bohale le nkhang hamonate le tatso. Ka e tšoanang le a batla a ea e tukang e le tatso e monate, pepere sychuansky phaella ka ho re a ka ikutloa a ho ba teng ha dilamunu le o fokolang nako e khutsoanyane shoohlo.

Products bakeng sa ho pheha tlhapi ka spaghetti

Re hlahisa u le risepe ea litlhapi monate phehiloe ka Sechaena. U ka sebelisa ho e le sejana leha e le efe-morao - ho khotliloeng litapole, raese le meroho le raese halikiloeng. Ka ho fana ka koetliso eo u tla ea metsotso e 30, ho lokisetsa tlhapi ka hora e 1. U tla ba khona, ho ea ka risepe ena, fumana servings 2-3.

Ho joalo, u lokela ho ba tse 1 kg ea fillets tlhapi ka letlalo, 1 tala tšepe pepere, e clove ea konofolo, kopi halofo ea makotomane e tala, 1 pepere e khubelu dinoko, sekotoana se seng sa ginger ka, tamati 3-4, 5-6 sprigs ea cilantro, tablespoons 2. k. spaghetti soya, 3-4 tablespoons. k. poone starch, 4-5 Art. k. oli ea limela, 2 tbsp. k. sootho tsoekere le linoko (sinamone ka thupa, dipeo fennel, pepere sychuansky, le chesang pepere e khubelu - fatše le pods).

Process spaghetti stryapanya tlhapi

sejana Sena ke molemo ka ho fetisisa ho pheha e fillet teteaneng ea litlhapi tse khōlō. Hangata ka ho fetisisa, ea Chinese sebelisang carp kapa carp. Ka ho phethahetseng loketse fillet tsa carp, Pike, kalaneng, carp.

masapo tsohle ho tlosoa tloha fillet tlhapi, ho ba u hlokolosi ho se senya letlalo, ho seng joalo u tla ba le tlhapi peista. Selae sa fillet hloekisa likotoana kgolo - para ka sebeletsa. Rōlela likotoana ka starch poone ka metsotso e 30 'me a beha ka sehatsetsing ka. Hloekisa meroho tsohle. Hlobaetsang pepere foreshe khabeloa ratha ka thipa, ledaese kgolo tala, e mong clove ea sehiloeng konofolo ka halofo, sekhechana sa ginger ka khaola likoto tse 'nè. Scald ditamati le, tlosa dipeo le lekhapetleng, ratha nama le 2 tbsp. k. sootho tsoekere le 2 tbsp. k. lefifi spaghetti soya.

Futhumatsa oli ka saucepan (2-3 tbsp ..) - poone kapa oli ea mohloaare. Ka nako mo lahlele makotomane tala, konofolo le ginger, sinamone diithupa 2-3, 10-12 omileng manaka a chesang pepere 0.5 H. L. sychuanskogo pepere 0.5 H. k. fennel dipeo, hasesaane chesang pepere foreshe. Mor'a metsotso e meraro, Fry hohle mocheso mahareng, susumetsang maikutlo kamehla.

Ebe eketsa ea sliced pelepele tala le Fry metsotso 5-6. Beha meroho tsohle ka poleiti. Ka e hloekileng ho hadika 'pan tšela oli setseng le preheat hantle. Tlosa fillets ho tloha sehatsetsi le beha ho ea letlalo fatše ka oli a chesang. Besitse ho metsotso e meraro, Flip le pheha banyalani ba bang ba ya metsotso e. sehlahisoa sa lokela ho be le 'mala oa khauta.

Retelehela hape ho letlalo la fillets tlhapi 'me le tšollele ea sauteed meroho le makotomane. Boreleli tsoa meroho tsohle e le hore ba tlatsa ka likheo tsohle. Ka mor'a moo, tšela litlhapi tamati spaghetti, tsoekere e sootho 'me spaghetti soya. Eketsa metsi a chesang ho tloha ketlele e le hore fillet protrude hanyenyane ka holimo ho holim 'mokelikeli. Fish na ka ho eketsehileng hlohlolingoane. Boemong ena, ba sejana tla be re loketse ho fihlela phethoeng ena.

Foqola tlhapi e lokela ho ba ka mocheso bonyane ho a phehile spaghetti ka lesobana la nale. Mocheso kalafo lokela ho tsoela pele ka metsotso e 30-40. Ho felisa ho chesoa ha nako le nako ho tlosa sekoahelo 'me rea sisinyeha tsa likotoana tsa litlhapi. Mora tima tlosa sekwahelo, eketsa mocheso le thicken ea spaghetti hanyenyane, ho mo fa ka mathopa hanyane. Ka lebaka leo, tlhapi eo e tla ba ka spaghetti khanyang haholo le teteaneng.

Beha litlhapi ka poleiti le fafatsa le cilantro le, haeba a lakatsa, dinoko pepere e khubelu. batho ba bangata ba tšoanang le risepe ena e hlollang bakeng sa tlhapi monate. E le lijo-morao ka o ka romela phehiloeng raese kapa litapole tse khotliloeng.

Fish ka spaghetti monate le bolila: Products

A mangata ka cheseho mabapi le risepe "tlhapi ka spaghetti monate le bolila ka Sechaena." O ka nka tlhapi leha e le efe - bobeli leoatleng le nōka. Ho etsa servings tse 'nè tsa sejana sena, o tla hloka onion e mong, 500 g, ba fillet tlhapi, tse peli tse pelepele monate, cloves tse tharo tsa konofolo, peanut kapa oli ea mohloaare ho hadika, 50 g, tsoekere, 50 g ya tamati Ketchup, dikgerama 50 ya asene, 80 g, ea starch litapole .

tshebetso ya ho lokisetsa

Khaola likotoana tsa fillet tlhapi, eo bolelele e lokela ho ba 3 cm, le bophara -. 2 cm, Tabeng ena, ba sejana ka melamu. Khaola ea onion likoto tse 'nè plate,' me joale e mong le e sengoathoana tsekaletse arola ka halofo - o lokela ho fumana likotoana bataletse. Hlatsoa pelepele, tlosa lehlaka le dipeo le ho e khaola ka e tšoanang e le eiee. Ka piala lokisetsa monate le bolila spaghetti. Ho etsa sena, kopanya likarolo lekanang ea tsoekere, Ketchup le asene e le hore u fumane batho ba bangata homogeneous. Likotoana tsa tlhapi fillet moqolo ka starch.

Tsela ea ho pheha tlhapi ka 'pan bakeng sa risepe ee? Fetang mocheso phahameng, futhumatsa e pan le peanut kapa oli ea mohloaare e, beha litlhapi 'me, susumetsang maikutlo ka linako tse ling, bakeng sa metsotso e 5 Fry eona. Fetisetsa litlhapi halikiloeng ka dinama tse nyenyane tse le ho felisa oli feteletseng.

Beha meroho ka pane, e eketsa konofolo crumbled. Hlohlelletsa le Fry fetang phahameng mocheso bakeng sa metsotso e 'meli. Loketse Beha pelepele le eiee ka poleiti, le monate le bolila spaghetti tšela pane. Tima mollo ka hanyane le ho beha ya meroho hape tsohle kopanya hantle. Ka mor'a metsotso e seng, eketsa litlhapi halikiloeng ho pepere le eiee. Products spatula hlohlelletsa ho fihlela ka nako eo, ho fihlela lera spaghetti e sa ka ho feletseng koahetsoeng ka e mong le loma. Ho joalo, u tla ba le litlhapi spaghetti monate le bolila ka Sechaena.

Arola litlhapi ka likarolo tse ling 'me beha ka lipoleiti. Lijo li ne li sebeletsa ntle elata kapa tlatsana noodle, phehiloeng raese.

Products bakeng sa ho pheha carp

Haeba u rata ho pheha le ntho e sa tloaelehang, lefa a lebisa tlhokomelo ho le sejana sena se hlollang. Mona ke sa tloaelehang, e bonolo le e monate haholo risepe "Carp ka Sechaena." sejana ena e phehiloeng bakeng sa lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea. Na u ka rata ho ba le ka letsohong la carp se le seng, tse 150 di ml oli ea limela, 2 tbsp. k. starch, e pinch ea letsoai, 2 tbsp. k. raese veine, 100 di ml spaghetti monate le bolila, sa linate pinch phaene. O lokela ho ba le servings le 'ngoe kapa tse peli.

Tsela ea ho pheha?

Seo u lokelang ho se etsa e le hore a concoct le risepe ea tlhapi "le carp ka Sechaena?" Rinse le fillets tlas'a metsi a macha. Ka thipa e bohale khaola ka ho sona e le hore a fumane diboloko. Podsolite hanyane, tšela raese veine 'me u ho marinate. Ka sekotlolo se tebileng, tšela starch 'me hula ho ka fillets. Batter ka etswa ho tloha starch le phofo.

E tlang ha u lokela ho tlhapi halikiloeng. Se-china kamoo ho e etsa? Ka pan tebileng, tšela e kholo chelete ea oli. Hantle e mofuthu, 'me beha ka fillets ena. O lokela ho Fry ka carp ho fihlela khauta sootho ka mocheso mahareng.

Lokisetsa lettuce ka poleiti ho eona - ea tlhapi, tšela holim'a monate le bolila spaghetti. U ka sebelisa spaghetti monate, 'me joale o tla ba le tlhapi phehiloeng ho ea ka risepe "tlhapi ka spaghetti monate ka Sechaena."

Le li ama ho qetela ke phaene linate (e tletseng letsoho e). Joale, tafole ka ile a sebeletsa e le sejana. Ho joalo, ua tseba hore na ho pheha carp ka risepe Sechaena 'me u ka pheta mehato ena lapeng. Re lokela ho hlokomela hore ho monate le bolila spaghetti ka rekileng, empa u ka etsa ka matsoho a hao.