Zrazy litapole ka nama fatše le fillings tse ling

Zrazy litapole ka nama minced - ke pele le monate le sejana, tloaelehileng bakeng sa Belarusian le Poland cuisine. Ho na le liphetolelo tse peli tsa ho pheha. Tabeng ea pele, metsoako eohle ke e tsoakiloeng le boima sephetho sa patties thehoa. Mokhoa ea bobeli ke ho lokisetsa ea litapole boima, o ile a sebelisa ho etsa mahobe a, bohareng ba e tla thibela ho rarollela, ke hore o ile a fumana zrazy joaloka mahobe a. Bobeli ba mekhoa ena ea ho pheha na menyetla ea bona, kahoo ba ile ba ka alternated, le mefuta e fapaneng ya menu ya lona.

Zrazy foromo ka ba hatellang. Ba li etsoa ka mokgwa wa le meqolong e, koloboks kapa patties oblong. Na fapa-fapaneng le tlatsang, e leng e entseng ho tloha meroho, nama, chisi, li-mushroom, kapa mahe.

A re ke re leka ho pheha zrazy litapole ka nama minced ka risepe ea khale. Re tla hloka ka 800 dikgerama ya litapole, mahe a mabeli, tablespoons 4-6 ea phofo le starch litapole, letsoai le pepere. Re tla lokisetsa motheo oa lijana tsa rona ho tloha lihlahisoa tsena.

Litapole lokela ho pele ho lethopa ka matlalo a bona kapa apehoa ka ontong, u ka sebelisa steamer le pheha bakeng sa banyalani ba bang ba litapole. Ka nako eo ho lokela ho lokela ho hloekisoa (ya e le hantle, pele ho pholile) le sile. Chilled litapole ke ho le thata ho lube e pestle kapa "tolkushkoy" le bonolo ho sebelisa blender kapa nama grinder.

The litapole tse khotliloeng senya mahe, eketsa letsoai le seasonings, eketsa phofo kapa starch. Palo ea phofo e ka risepe ho bontša hoo e ka bang, kaha e itšetlehile ka boholo lehe, sehlopheng sa litapole le mokhoa bakeng sa ba lokisetsa ho lona. Re lokela ho fumana litapole hlama botenya joalo hore ha diithupa haholo ho matsoho.

Ho lokisetsa zrazy ntle ho lintho tsa motheo litapole o lokela ho itokisetsa ho nama tlatselletsa. Mona ke dikgetho le. U ka sebelisa loketse minced nama, Fry ho fihlela pheha le onion le seasonings. khetho e 'ngoe - oa ho lokisetsa tsa nama pata tsa nama e phehiloeng. Ho etsa sena, e phehiloe 'me nama chilled ho sila sebelisa nama grinder le kopanya le eiee halikiloeng. Bakeng sa juiciness ka eketsang moro ho fokolang hore ba pata.

Joalokaha ho se ho boletsoe, zrazy litapole ka nama minced e ka ba mofuta ofe kapa ofe, le tatso e sa matla a bonahatsa. Ho ea ka mothofatso oa pele oa ho lokisetsa ho hlokahala hore ho hlohlelletsa ho lokisetsa litapole motsoako le pata le ho khaola e ka patties. Sena e tla ba eo ho thoeng ke "botsoa" khetho zrazy. Ka mokhoa oa bobeli, batho ba bangata ba thehoa ho tswa ho kaka litapole, beha ka setsi sa nama lona tlatselletsa le metshetshe hokahantsoeng ke ho theha e molelele kapa chitja magdalena.

Zrazy ebe e mong le e phuthoa ka le phofo le Fry a pane ho fihlela khauta sootho. Loketse zrazy litapole ka nama minced ka ile a sebeletsa le bolila tranelate kapa spaghetti efe kapa efe le meroho foreshe salate.

Ho tloha ka le sejana ena e fa batho e ngata dikgetho ho pheha, o ka leka ho leka, a sebelisa mefuta e fapaneng ya toppings. Ka mohlala, ho loka ho etsa khetho jeng nama - zrazy le litapole le moroho. Tabeng ena ea litapole hlama e lokisetsa ka tsela e tšoanang, empa bakeng sa ho hlokahala hore a tima toppings hloekileng kapa sauerkraut. The pata ka eketsa lehe apehiloeng ka metsi kapa li-mushroom phehiloeng.

Zrazy ka ka lokisoa ho tloha litapole le li-mushroom Ho pata, beha a hloekileng kapa omisitsoeng li-mushroom pheha le eiee. thahasellisang khetho e 'ngoe - Ho pata ea stewed likomkomere asene.

Haholo lijo tse monate ka fumanoa ka ho lokisetsa litapole zrazy le chisi. Mona, ho na le boetse ho na le dikgetho. The tsela ee motlhofo ya ke hore ka tlatselletsa e sebediswa brusochek chisi thata. Empa u ka tsamaea ka tsela e 'ngoe' me re itokiselletse ho tlatsa zrazy boima ba chisi grated ka phaella moo li ntse li feta ka mochine garlic le mayonnaise. Ka joalo le boima ka eketsa grated phehiloeng lehe le Ham khabeloa hasesaane (boroso).

Ka bokhutšoanyane, liqeto tseo tsa ho se mamele lijana tse kang litapole zrazy ata. U ka bonyane khoeli letsatsi le letsatsi ho pheha lijo ena bakeng sa lijo tsa motšehare le ka mohla a pheta.