Tsuba fariki: diresepe le difoto

Nama ea kolobe a tsuba - e ratoa haholo. O tsebahala ka tatso ea eona e babatsehang le boleng bo phahameng phepo e nepahetseng. Mohlomong ke ka lebaka leo nama ea kolobe lilemong tsa morao tjena ho eketsehileng leka ho sebetsa ka tsela ena.

liphiri sebetsa

Ho tsuba dihlahiswa nama, batho ba ithutile khale. Joalo mokhoa oa kalafo fana qeta sehlahiswa tatso pele le haholo e lelefatsa raka, athe bophelo ba eona. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ka lebaka la ho pepesehela ka nako e telele ho mocheso e phahameng ea lintho tse bonahalang ho qala butle-butle ea lahleheloang bang mongobo, eo ka boeona e ke tikoloho e ikhethang bakeng sa ntshetsopele ya libaktheria tse sa tšoaneng. Porcine bakeng sa hore ho tlakoloha ho fetisisa. Bonolo le bonolo, ho e lule e le litšobotsi tse lona bohlokwa, ho reka feela tatso e eketsehileng le tatso ikhetha ka tshebetso ya ho kalafo mocheso.

Ho itšetlehile ka mofuta oa phello ea mocheso, ho na le mefuta e meraro ea ho tsuba:

• batang;
• chesang;
• ka potlako (baka).

Bakeng sa e mong le e ba bona ba na le e itseng ea eona maemo a tshebetso. Ho latela amehang, a tsuba nama ea kolobe ka ho lokiseditsweng ho lihora tse seng kae kapa matsatsi a. All tla itšetleha ka mokhoa khethiloeng ea phekolo le palo ya sehlahiswa ho qala. Ho thahasellisang ke hore ka mor'a moo, a tsuba nama ea kolobe ka tsoela pele ho sebelisoa bakeng sa ho pheha le mefuta e fapaneng ya lijana, ea etsang hore ba le fagahlelwago.

tsuba nama

All sebediswa hore fumana sehlahiswa ka feela ho tsuba ke ho pepesehela ka nako e telele ho mocheso phahameng. Leha ho le joalo, ho na le dikgetho tse ling. Mohlala, u ka etsa e babatsehang tsuba nama. Le nako eo e tla nka haholo a batla a. Ho sebetsa molemo ho nka nama ea kolobe. O na le e bonolo haholo mesifa dinama tse nyenyane tse 'me palo e haholo tsa mafura intermuscular. Ho tlhoko ena bakeng sa nama le a tsuba. Ho hloka latelang thepa tshimololang:

• lik'hilograma 1 ya nama ea kolobe 3 chive, 15-20 dikgerama ea letsoai, 3 dikgerama pepere le teaspoon monko o monate linoko.

Tsohle se etsoa haholo feela ho:

1. Nama itlhatsoelitseng, lesela omeletseng le e tlose masapo a le teng.
2. Alengelami sehlahisoa lard le dilae di le konofolo.
3. Linoko amahanya le letsoai le karolo e itseng ea motsoako sephetho le ho tšollela ka tlase ya setshelo polasetiki.
4. Beha nama ka eona.
5. Fafatse fariki setseng motsoako.
6. Koahela sekwahelo beha setshelo ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 12. Nakong ena, le nama e ka ba tse 'maloa linako tse ling ho etsa hore bakeng sa junifomo salting.
7. Nka le nama ea kolobe le tlosa lero lokolotsoeng ho tloha holim 'a lesela, ebe thatela ka lesela' me u ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse seng 10.
8. Joale e ntan'o ba nama e lokela ho hanyenyane provyalit. Bakeng sa morero ona ho ke ho hlokahala hore ho tšoara lihora tse 8 ka elektrokoptilne tloaelehileng.

Sehlahisoa se felile ka hang-hang tlisa ho tafoleng. Nama ea kolobe, a tsuba ka tsela e joalo, ho bonolo haholo le monko o monate. Ho phaella moo, mokhoa ona ke batlang ka potlako le ha hloka hore re ikitlaetse haholo. E ka sebelisoa ho sebetsa e le chelete e lekaneng ea lintho tse bonahalang e tala.

Ho tsuba le eng kapa

Ka ho fetisisa ratoa har'a batho ba tsuba fariki risepe akarelletsa presoaking ka sehloohong sehlahisoa mohato ka ho khethehileng lokisetsa marinade. Ka tsela ena u ka lokisa esita le nama streaked le mafura viscous. Phello ke e hlollang mpa feela. Ho sebetsa ho hlokahale:

• 5 dikilogeramo ya a hloekileng nama ea kolobe hlooho konofolo, 5 a etsang dilitara tse tsa metsi ba tloaelehileng, pepere o motsho, dikgerama 250 tsa letsoai tloaelehileng, Bay lekhasi le pepere ba batšo.

thulaganyou e thekenoloji e na le mekhahlelo e 'maloa:

1. Pele, u lokela ho lokisa brine. Bakeng sa morero ona ho ke ke ho hlokahala hore ho pheha metsi a ka ebe pholile ho mme eketsa pepere le letsoai le Bay lekhasi.
2. Nama ea kolobe khaola likoto. Molemo ha bolelele ba bona ha e feta 30 di emetse disentimitara.
3. Nama a phuthilweng ka e enamel 'pan.
4. Tlatsa ka ho eona le brine lokisetsa e le hore mokelikeli koahela e mong sengoathoana.
5. Matla a ho ho boloka ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a 5.
6. Sebetswa nama ho eketsehileng grate pepere le konofolo (eo pele e neng e ke ho hlokahala hore ho pepeta ka tobetsa), 'me tlama le letšo-letšo thread fanyehoa ka hakising ka Smokehouse ho.

Ka mor'a lihora tse 4 sehlahiswa e ka ba fumana. Ja nama ea kolobe le joalo ke ke ho hlokahala feela ka mor'a hore e pholisa tlhaho.

Lewa tsuba

Ho na le tsela e 'ngoe eo ka eona e fellang kateng le seng ka tlase monate tsuba nama ea kolobe. e sebediswa hangata ka lapeng. tsa bohlokoa haholo ka mokhoa ona ha o lokela ho hang-hang ya sengoathoana ka toka khōlō ea nama. Tabeng ena, esita le ha ho tsotellehe, ho thata kapa le bonolo. Metsoako tse latelang di hlokahala:

• 2,5 kilogerama ea nama ea kolobe, letsoai, konofolo, ba batsho pepere hlooho.

ho lokisetsa:

1. Hlatsoa le ho omisa ea nama, kahoo holim'a ne ke se na mongobo feteletseng.
2. Ka mor'a ho etsa punctures tse seng kae e bohale thipa, lard konofolo sehlahisoa.
3. Itlotsa ka ho eona le letsoai le pepere me joale thatela ka thata-thata ho foil 'me u ka sebaka pholile tsa lihora tse 24.
4. Itokisetse Smokehouse ho. Hoa hlokahala ho fafatsa lera botlaaseng ba dita khethehileng kapa sawdust. Ho ke ke molemo ha ba ea lifate alder kapa litholoana. Sena se tla fana ka nama e eketsehileng tatso.
5. Behantsha Grill le beha holim 'a eona eteni tse lokiselitsoeng nama ea kolobe.
6. Ka thata-thata koahela sekwahelo le beha holim'a mollo Smokehouse.

Feela ka mora dihora tse 2 le nama e loketse. Empa metsotso e 30 pele bofelo bo e ka hlahloba, ba hlabiloe ka libaka tse 'maloa ka thipa.

Recipes le a tsuba

Fositse ea nahanang hore dijo tsuba ka ho jeoa feela foromo ba bona ba tlhaho. A pheheloa nang le tsebo habonolo pheha bona a mangata lijana thahasellisang le monate. Ka mohlala, a tsuba nama ea kolobe le litapole ka tima. Fumana khetho haholo monate le haholo lijong tsoang pelong. Ho sebetsa hlokahalang:

• 0.5 dikilogeramo nama tsuba, 1 kg tsa litapole, letsoai, dikgerama 200 ea onion, pepere, banka 1 (dikgerama 500) tsa tamati ka lero le mong, oli lona meroho le moorage hanyane.

Tsamaiso eohle e tla ke ua nka nako e ngata:

1. Pele Products ho sila: litapole le sehiloeng nama ka dikotwana tse le eiee feela ka lootho felloa.
2. Ho sebetsa hloka pitsa tebileng. Ho tse lakatsehang hore ho ba le batho bao e seng thupa barbotage.
3. Ka saucepan le, Fry lieiee, topped tsoha e nyenyane oli ea limela.
4. Eketsa nama le fa sehlahiswa ho mofuthu hammoho.
5. Monya litapole le topping ½ senoelo metsi, beha metsotso e 10.
6. Ditamati le setoto le fereko e hammoho lero le eketsa ho pitsa le. Foqola metsotso e mong 5-10.

Ba sejana se felile ka hang-hang jala ka poleiti le ho mo sebeletsa, fafatsa khafetsa carnations.

lisebelisoa thusa

Photo of tsuba fariki hase kamehla ho ka khona ho nahana e leng tsela e ile lokisitseng. Ka mohlala, ba bangata ha ba tsebe seo ba lokelang ho etsa hore ho be bonolo, esita le ka ho multivarka tloaelehileng. Ho lokisetsa hlokahalang dikarolo bonyane:

• dikgerama 300 tsa nama ea kolobe tenderloin dikgerama 3 of pepere ba batsho le ba dikgerama 5 ya letsoai bonolo.

Se latelang ke mehato e seng mekae e bonolo:

1. Nama chunks arotsoe ka botenya sa feteng 1 disentimitara.
2. Rinse le metsi a batang, 'me joale itlotsa ka pepere le letsoai.
3. E mong le e sengoathoana phuthetsoe ka foil.
4. Billets Multivarki a phuthilweng ka senoelo 'me koala sekwahelo ka thata-thata.
5. Bulela sesebediswa le beha e ka sehlopha "Baking" mokgwa wa.

metsotso 40-45 feela sesebediswa tla theoha. Empa nama lokela ho bua leshano ka hare ho metsotso e seng mekae. Ka nako eo ho ka tlosoa le ka takatso ea botona kapa ho ja ha thabela monko hlollang. Le jwalo le sejana ka sebetsana esita le ka ho fetisisa ba banyenyane le ba se nang phihlelo o fihletseng.

Ho tsuba-ho pheha

Ba bangata ba lumela hore seneke loketseng - e phehiloeng le a tsuba nama ea kolobe. Recipes le lifoto kamehla thusa utloisisa hantle hore na u lokela ho etsa lintho, ho lokisetsa sehlahisoa joalo. Litsebi eletsa ho sebelisa bakeng sa:

• kg 2 ya nama ea kolobe (Matsoele) lihlooho tsa leshome le metso e mehlano tsa konofolo, 70 g, ea boroso a tsuba, 4 tablespoons letsoai le eiee lekhapetleng, pepere (le lefubedu le le ba batsho), dikgerama 12 mahe a linotši, tablespoons 2 ea lijo-thollo ea mosetareta le coriander, makhasi 'maloa Laurel le dikgerama 120 tsa parsley foreshe.

Ho lokisetsa phehiloeng-tsuba brisket, ho ke ke ho hlokahala ho:

1. Nama rinse le o omileng feletseng sebelisa thaole kapa napkin.
2. Lard ka chives hloekisitsoeng.
3. Seo makhasi a sona, pepere, makhasi Bay le likhoele a phuthilweng ka pane.
4. Ho boetse ho romela le nama. Tabeng ena, letlalo e lokela ho ba ka holimo.
5. Eketsa boroso.
6. Tšela dikahare folisoa metsi phehiloeng. Products tlameha ho koahela ka ho feletseng.
7. Beha pan ka setofo le bulela mollo.
8. Ka mor'a a phehile ka saucepan le eketsa ea mahe a linotši le letsoai le kopanya tsohle hantle.
9. Etsa lelakabe nyenyane le lihlahisoa pheha e ka bang halofo ea hora.
10. Ka thoko, lokisetsa motsoako oa e sithabetseng konofolo, coriander, mosetareta le pepere.
11. Nama le itlotsa ho phehiloe boima, 'me ka nako eo thatela ka foil kapa lesela le beha ka tlas'a tobetsa.
12. Mora tsidifatso feletseng tsa sehlahisoa behoa ka sehatsetsing le bakeng sa letsatsi.

Mora nako ena, bacon pele ka fihla le ho felisa ka a na le dilae a masesaane, ba sebeletsa e le seneke ka.