Useful thepa ea broccoli. Tsela ea ho pheha lijalo meroho joang?

Broccoli, ho ba e mong oa khale ka ho fetisisa lijalo meroho, kajeno re fumane ratoa, hobane ho hlophisoa lona e na le livithamine tse ngata, le liminerale le e nyenyane ea lik'hilojule. Leha ho le joalo, bareki ba bangata ba atisa ho hlaha potso mabapi le seo e emela broccoli, kamoo ho pheha e le seo lijana o etsang.

Broccoli e mosa ea hop. Re lokela ho hlokomela hore lingaka li e abetswe e ikhethang thepa ea setso sa ena, ba nang le bokhoni ba fokotsa kotsi ya kankere ha e se e lokiselitse hantle. meroho ena e na le mirozin, eo lithuto tsa tse ngata khona ho thibela ho kgolo ya lisele tse kankere. Ka hona, e kgothaletswa ho ja broccoli tala kapa e phehiloe ka metsi a chesang habeli ka nako e khutšoanyane, ho tloha litla nako e telele ea thempereichara e phahameng timetsa potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale molemo. Kahoo, ba lokisetsa ho ea broccoli se ke ua nka nako e telele.

Ho feta moo mirozina hop na sulforaphane, le nang le antibacterial le-ba khahlanong le a hlabang sebediswa. Ntle le taba ea hore potlakisang tsebetso ea lik'hemik'hale ena tlatsetsa ho timetsoa ea lisele kankere, e ntse zaschaet tloha liso mala. Ho feta moo, broccoli khonang ho timetsa 'maloa ea libaktheria tse manganga ho lithibela-mafu. Le mirozin le sulforaphane fumanoa ka bongata ka letlobo mocha ea semela.

Ho fihlela joale, ho na le ho na itseng tokelo tsela ea ho lokisetsa broccoli. Tsela ea ho pheha e k'habeche, susumelletsa ba bang ba dikeletso le maqheka. Puso ka sehloohong mona ke hore u sitoa ho silehe broccoli jwalo kahoo, le felloa ke limatlafatsi. Ho phaella moo, ho molemo ho sebelisa semela mocha, empa nakong ea mariha e ka nka sebaka sa sehlahisoa hoammeng. Ka hop ena foreshe bolokoa e seng ho feta ka beke ka sehatsetsing ka. Pele ho pheha le broccoli e hlatsoa ka metsi, empa ha lia lokela ho tloheloa metsi le meroho, e le hore ea lahleheloang thepa ea eona.

Empa kamoo ho pheha monate broccoli ho boloka tsohle limatlafatsi lona? Tatso ea broccoli e tšoanang le tatso ea ho cauliflower, kahoo, ho ka nka sebaka sa bobeli ka diresepe a sa tšoaneng. Kahoo, ho ka phehiloeng, halikiloeng, ekeletsoa sopho kapa sechu, ho fepa e tala, kapa se besitsoe, tsohle itšetlehile ka ratang seapehi. Ho bonahala monate haholo ja broccoli, haeba e ne e le tuna, litlhapi tsa salmon, kapa khoho. Bakeng sa hop ena khaola likoto 'me halikiloeng ka botoro, eketsa konofolo. Boiled broccoli sebelisoa e le garnishing ho nama, 'me ka tlatselletsa bakeng sa litapole apehoa lokiselitsoeng ho tloha ho lona kapa ka sopho e entsoeng ka.

Leha ho le joalo hop nakong pheha lahleheloang bang le thuso mosaletsa likarolo, kahoo e kgothaletswa ho pheha bakeng sa banyalani. A re hlahlobeng ka ho qaqileng haholoanyane joang ho khetha broccoli, kamoo ho ka lokisetsa e tsa banyalani. Ho etsa sena, o lokela ho khetha rekere dimela e monyenyane le buds e khanyang, rinse bona ka metsi le arohane. The steamer tšela ka metsi, meroho baskete theolela fetang a phehile metsi, sekwahelo ebe o cap, ke metsotso e 'maloa lokisitseng. Lehlomela o qetile ka fuoa tafole ka lijo tse arohaneng, phaella ka ho re botoro le, kapa bopa lintlha-khōlō tse fapa-fapaneng culinary.

Re tšohlile eng broccoli, kamoo ho pheha e le thepa ea seo e metle e filoe. Ho ntse ho ke ho hlokomeloe hore ho sebelisa kamehla ea phello ea oona e ntle ho 'mele oa motho. Ho joalo, lijalo ena meroho ke khona ho thibela ho kgolo ya lisele tse kankere, haholo-holo ba hore ama pampitšana gastrointestinal, thibela ntshetsopele ya multiple sclerosis ho fokotsa kotsi ya ntshetsopele ya Seboka sa Sechaba ea mafu a ya lijana pelo le mali. The ntho e ka sehloohong hore broccoli ile phehiloe hantle, joale e tla a boloke limatlafatsi tsohle le tla ba e ntle e thibelang e ka tekanyo e itseng khahlanong le mafu a tse ngata.