Tsela ea ho pheha nama mpshe? Kamoo e molemo sehlahiswa sena?

Kajeno, balemi ba lefatšeng ka bophara le bona ba ka limpshe ikatisa. Haeba pele ho linonyana li tsosoa feela Namibia le Kenya, ho ke hona joale mapolasi joalo hlaha tšimong ea linaheng tse ngata. Sena se ile sa khoneha ka mora 90-ogy ea tse lekholo tse fetileng ho ile ha hlaka hore limpshe phethahetseng acclimatized ho maemo tsohle boemo ba leholimo. Tlhahiso ea mapolasi joalo ho reka mabenkeleng le lireschorente. Ka mor'a ho bala sehlooho sena, u tla ithuta hore na ke le thuso mpshe nama.

Litšobotsi tsa sehlooho tsa sehlahiswa

Kwa, mpshe ha fapana nama ea khomo le. Sena nama lero phelelang tebileng khubelu Hue ke hoo e batlang e ha ho mafura 'meleng. Ka hona, ho ke ea dihlahiswa le motsoako.

Tse ngata tsa ba neng ba thahasella, hakaakang ho mpshe nama, ke soetseha ha ke utloa hore ke sehlahisoa toka theko e phahameng. Theko ea e ratoa ena fapana ho ea li-ruble 510 ho tse 800 ka kilogerama. tatso ea eona e matla a re hopotsang boleng bo phahameng nama ea khomo tenderloin. A tsobotsi bath tlholeho ka sehlahisoa sena e nkoa e le matla a ho monya disouse le linoko, e akarelletsa ba kotsi dintho hangata e le teng ka lijo tse khethehileng e kotsi.

The le thuso nama mpshe?

sehlahisoa sena ke ikhetha e le kannete ho hlophisoa. Ka palo yohle lik'hilojule lik'hilojule 98 ka dikgerama 100, ho na le e khōlō palo ya phelelang mafura acid hore ke tsa bohlokoa bakeng sa ho tshebetso tloaelehileng ea 'mele oa motho.

Mpshe fillet e nkoa e mong oa mehloli e molemo ka ho fetisisa oa vithamine ea E maq, E le B. Sebopeho sa sehlahisoa sena se teng tse ngata tsa tšepe, magnesium, selenium, k'halsiamo, potassium le phosphorus. Hape ke habohlokoa hore khetha mpshe nama e na le ka tlaase ho 2% mafura. dikgerama 100 tsa sehlahisoa sena se 22% protheine le 32 mg, k'holeseterole e. Ho phaella moo, ka bonolo le bonolo mpshe hoo e batlang e ha ho mafura intramuscular.

Features ho pheha

Pele joang ho pheha nama ea mpshe e, o lokela ho bala tse ling makolopetso bohlokoa. Tsa sehlahisoa fumana e Hoa makatsa hore ebe monate batang appetizers, Salads, roasts, sechu, sechu le steaks. Hore ba se ke ba senya lijo lokiselitsoeng ke habohlokoa hore ba se ke fetelletsa ka linōko e. Ka mor'a hore tsohle nama mpshe hang-hang Khotsofatsa aromas ea litlama le linoko. sehlahisoa sena tsoela hantle le ka disouse efe kapa efe le ho garnishes. Ho ka ile a sebeletsa le litapole le meroho e meng.

Mpshe e arotsoe mekhahlelo e meraro. Pele ea bana ba amana serope, loketseng bakeng sa ho steaks, bobeli - bokantle namane mesifa, e leng fana ka chops babatsehang ea boraro - ka hare mete mesifa likhoele loketse bakeng sa ba lokisetsa ho ea nama minced le ketlele. Ho makatsang ke hore, empa ketsahalong ena e nkoa e le e ratoa ha ho ea matsoele le ka holimo serope. Ke seo nama ho nkoa ka ho fetisisa bonolo le tse matlafatsang.

A boloke mongobo mpshe, u ke ke ua pheha ka thempereichara e phahameng haholo. sehlahisoa sena o potlakela haholo ho lokisetsa, e le hore ha baa lokela ho tlas'a nako e telele mocheso kalafo. Ho hotle ho sebelisa nama foreshe hore ha e so pele e neng e hoamisoa. sehlahisoa sena e na le limatlafatsi tse ngata haholo.

Sechu mpshe: diresepe ho tswa ho quince, kharenate le linoko

Ho etsa sena lijana monate le e sa tloaelehang u hloka metsoako tse kang:

• mpshe nama - 600 dikgerama;
• bolila apole lero - halofo kopi;
• tšoeu eiee - likotoana 2-3;
• Butsoitseng quince - 2 likoto.

Ho phaella moo, lenane la lihlahisoa u lokela ho etsa dipeo kharenate, qhibilihile botoro, pepere o motsho, arugula, cilantro, kumine le konofolo.

thulaganyou e

Khaola ka tse nyenyane Fry likotoana mpshe hlohlelletsa fetang mocheso mahareng bakeng sa metsotso e supileng. Ho fihlela nako e kang e qala ho tswa ho lero koteleme pinki. Hantle hlatsoa le lokolloa quince peo e khaola likoto tse 'nè.

Ka tlase ba le tebileng ho hadika 'pan ho tima ha namela libakeng tse ghee, pele ho halikiloeng mpshe, e kholo onion masale, litlama hasesaane, letsoai, pepere, konofolo cloves le quince. Ka holim'a tsohle ena fafatsa zira le tšela mela lero.

Ka tshebetso ya ho beha nama tse tsetsoeng moriana le linoko, quince le lero apole. Phello ke Hoa makatsa hore ebe e bonolo, lero le le sejana le monate. Pele ba sebeletsa, e khabisitsoeng ka dipeo kharenate le fafatsa e nang le litlama hasesaane.

Mpshe nama le raese sootho

Ho lokisetsa lijo ena o tla hloka dikgerama 500 tsa mpshe, dikgerama 120 ea likatiba makotikoting li-mushroom, ½ senoelo sa lialmonde molding, ½ kopi nama ea khomo moro, dikgerama 250 ea raese e sootho le dikgerama 300 ea tranelate ea sopho e entsoeng ka mushroom,.

Diced nama lokela ho tima ka oli bakeng sa metsotso e 'meli. Ka mor'a hore e nametse lipitsa. Ho boetse ho romela pele e lokiselitsoeng raese, moro, sopho e entsoeng ka le li-mushroom. metsoako kaofela ba ka ho feletseng tsoakane, fafatsa le lialmonde hasesaane le e romella ka ontong, ho preheated ho likhato tse 185. Halofo ea hora hamorao ba sejana ke loketse ho ja.