Tsela ea ho pheha khōhō Kiev ka nepo

<- @page {size: 21cm 29.7cm ;! thōko: 2cm} P {thōko-tlase: 0.21cm} ->

Khoho Kiev - ka e le sejana ka kichineng ea rona ea ratoang e tsotehang le e ngata. Ho ka bonoa tafole kamehla, 'me ka reschorenteng molemo. Le fihletseng tseba ho pheha khōhō Kiev bakeng sa ntlo ea bona le baeti.

Haeba u hlalosang Kiev Chicken ho latela kakaretso, ho e breaded le tebileng-halikiloeng khoho letsoele le eena phuthetsoe ka botoro. Letsoele nama ha e fellang kateng lero, e bonolo le e omeletseng haholo.

Tšimoloho ea lijana 'me joale, kamoo ho pheha burgers Kiev hlile e na le liphetolelo tse' maloa. E nkoa e le belegetswe ea Fora le Russia, 'me America. Empa ea Li-burger, ha re ntse re tseba, e ile ea pele lokiseditsweng ho Kiev, e tsebahalang restaurateur, ka hona lebitso la eona. Ka makhetlo a Union, khoho Kiev ne ho nkoa e le e ratoa le ho e ne e le e mong oa tura ho fetisisa lijo reschorenteng. Butle-butle cutlet fetoha tloaelehile letsatsi le sejana kantini le ile a rekisoa e le sehlahisoa lipakeng.

Ho bonahala eka ho ba le ho pheha khōhō Kiev Hase ntho e thata, empa haeba u latela melao tsohle, mabapi le le leng le bofitlha, ho fellang kateng le hore ke ho ena e likhathatso. Mehleng eo, ha e le sejana ena e ne e le Corona ka lireschorente tse ngata tsa Soviet Union, feela nang le phihlelo le baphehi ba nang le tsebo le tseba ho pheha khōhō Kiev ka nepo, 'me ha apaya tsohle le tseba ho e etsa.

khoho ena Kiev o lokisetsa hakaalo le lesapo tloha lepheo, kahoo, ho ke ea bohlokoa ho khaola kana letsoele. burgers tse peli feela ka tsoa khoho e 'ngoe.

khoho pele hlatsoa obsushivayut le tlosoa tloha letlalo letsoele. Ka mor'a moo, e incision thipa haufi le likhopo le sefuba e arohane hammoho likarolo ka mahetla ea mapheo. Likarolong tse ka holimo ea mapheo a khaola ka thipa ka kopanetsoeng. Setseng ka letsoele lesapo e hloekisa ea nama. Khoho letsoele ka ho feletseng a arohile ho khoho e. Ka mor'a moo, e incision letsoele ka mahlakoreng a mabeli haufi le keel lesapo me a arole ba lesapo le lefufuru la nama. Ka tsela eo sefuba e arotsoe fillets tse peli tse khōlō ka mapheo lesapo le tse peli tse nyenyane. Ka fillets tse nyenyane lokela ho tlosoa tendons. Fillet le lesapo incision tseleng, kahoo u ka bula e joaloka buka. Ebe beha fillets le pakeng tsa le dikarolo tse peli tsa filimi tsa lijo le loantša. Le fillet tse nyenyane ho etsa se tšoanang. Ho tloha khoho e bonolo haholo, beat ee lokela ho ba hlokolosi hore a se ho senya. Kopanetsoeng lesapo sebaka le mabapi le, o lokela ho ratha theoha fillets, kapa nama sebakeng sena o tla lebisa soggy.

Joale, ke joang ho pheha Kiev khoho, e leng, ho tlatsa bona. Ho etsa sena, nka botoro le, le tšoare ka e ho se hokae ka wa kamore ya ho theha e likotoana oblong le li kenya ka leqhoa ea sehatsetsi e le hore ba ba tiileng. Ebe beha oli ka kgolo fillet, tenderloin, sekoahelo, koala oli ho tloha ka mahlakoreng 'ohle ba nama, fa cutlet pere sebopeho. Cutlet moqolo ka phofo kapa breadcrumbs, qoelisa yona ho ya ka lehe, habobebe otloa ka letsoai, hang hape la ka breadcrumbs hape - ka lehe le hape - ka breadcrumbs le ho fumana matla habeli breading nama le ha translucent. Mekoti ka cutlet ha ea lokela ho ba, e le hore oli ha e phalla tsoa.

Ho joalo, mokhoa oa ho Fry burgers Kiev? Lokisetsa hadika ya dikotwana lekanang ya liphoofolo le oli ea limela ka mocheso ka bang 180 likhato. Theola e chops le Fry e ka bang ka tse hlano metsotso e. Ka mor'a moo, u ba ntše mafura hadika le sebaka ka ontong e ka bang 250 likhato metsotso supileng.

Kajeno ho pheha khōhō Kiev haholo tsela e bonolo. Ka diresepe tse ngata e re u kamoo ho etsa burgers Kiev pitted. Tabeng ena, e le khoho eohle e sa hlokahaleng ka ho feletseng, ho ka etsahala ho reka feela sefuba. Ho feta moo, ea matsoele broiler likhoho ke ho joalo e kholo hore e tla tsoa bona, u sa le babeli, empa patties bane. Ha risepe bakeng sa ho tlatsa classic mong sebediswa botoro, ka embodiments a mang, oli ka eketsa ka litlama, konofolo, li-mushroom, chisi kapa lehe yolk. Cutlet a sebeletsa le le lehlakoreng le sejana ea litapole, raese, meroho.

Ha re jeng!