Tsela ea ho pheha carp ka bolila tranelate ka risepe khale Russia

Lake tlhapi (carp ka ho khetheha) sebediswa bakeng sa lijo tsa batho ho tloha linakong tsa palaeolithic. Ha ho pelaelo hore e mong le e sechaba o makgetheng itseng ho hadika lulang noka. Finyelloa lefatšeng botumo Czech, Chinese, Japanese. Empa barab'abo rōna ba - the Slavs e ka bochabela - ba ne ba boetse se hlahile maobane. Ka hona, re mona nahana ka tsa setso Russia recipe carp ka bolila tranelate. Mong le e mong le motšoasi oa litlhapi ho intša mabapi le fihletseng ntle e lokela ho ba khona ho lokisetsa lijo ena. Empa a re ke re qala e le hore - le kgetho ya dihlahiswa.

Mong le e mong le motšoasi oa litlhapi o batla hore a tšoase e tšoasa khōloanyane. Ka mohlala, ka ponahalo ke ho feta joaloka torpedo nyenyane, hantle fota, ea ntan'o ba ho baka mohono har'a anglers-'moho le eena. Empa mona ke ho ja le senatla ... Hantle Fry carp ka bolila tranelate, haeba ba Pan 'me u se ke ua tlōla? Ho etsa sena, khetha tlhapi sejana mahareng, kahoo dikgerama ea 200. E tšoanang e sebetsa bakeng sa motsoako bobeli - bolila tranelate. Ho fapana le tumelo e tloaelehileng hore fatter sa ho molemo, nka "bobebe" sehlopha sa - 10%. Kaha re tla pepesa ho futhumatsa kalafo, mafura betse sehlahisoa lebese feela ho qhibilihile ka pane, joaloka botoro.

Esita le pele ho nahana, kamoo ho pheha carp ka bolila tranelate, re lokela ho Stock ka ka oli ea limela (ka go tlhaolega unrefined sonobolomo), eiee (lihlooho tsa ba babeli kholo ka kilogerama ea litlhapi) le mahe tse tharo. Smetana re hloka linoelo tse peli. Ba bang kaofela - le bagatelle: dille le parsley, breadcrumbs, letsoai. Oh, le ha stryapani sejana ena ha ho hlokahale hore ke chesehe ka mefuta eohle ea linoko le litlama - carp tse bonolo le a batla a wishy-washy tatso, e leng ke ho le bonolo ho "lahleha" har'a coriander dinoko le turmeric.

Ho joalo, joang ho pheha carp ka bolila tranelate le moo ho qala? Pele ho tsohle ho ke ke ho hlokahala hore ho khaola ba. Ke tšepa hore u ne ke sa reka spooky ditshila bohlooho kaka bitsoa "tlhapi hoammeng", le pele u qetang ho tšoaroa kapa esita le hanyenyane chilled litopo. Ntlha ea pele, hloekisa tloha le bona sekala tsohle, ka nako eo a hahola bula ka mpeng le eviscerated. Ha mofuta oa tlhapi-hlooho o ka ho feletseng lahlehile takatso ea lijo, e tlose le haeba ho se joalo, le be le bonnete ba hore tlosa gills. Ebe ka hloko rinse setopo tlas'a metsi a macha, hlakola le lithaole pampiri, nako ka letsoai.

Tsela ea ho pheha carp ka bolila tranelate hore e ne e monate? Mohlomong lekunutu ka sehloohong bonono ena ke ho tsoaka ea batter le. The bulbs a hloekileng le o motle shinkuem. Tšela 'pan ka e nyenyane ea oli e sonobolomo' me, ha e le khanyang, eketsa lieiee. Fry evenly ho fihlela khauta sootho le tlosa ho tloha mocheso. Ka mixer ka, beat mahe fihlela bubble leseli 'me tlatsa seqha hae. Hopola: e omelette re letho, kahoo pan e lokela ho ba pholile haholo. Tšela batter ka sekotlolo, 'me tšela motoseghe mong sekotlolo. Beha pan ka mollo, hape tšela oli ka ho sona. Fish nka mohatla, pele a kena ka lehe, onion motsoako, joale - ka breadcrumbs le jala ka chesang ho hadika 'pan. Fry mahlakoreng ka bobeli ho fihlela appetizing blush.

Hantle, ho ba sethaleng ho qetela ya tshebetso - e lintho li tšela lihlahisoa tsa lebese litlhapi. Ntle le ho fokotsa mollo, feela ka potlako, tšela ea tranelate le jala e evenly, e le hore e ka ho feletseng e akaretsa Karasik rona. Hang ha e mokelikeli tluoa tabeng ea ho lethopa e, fokotsa mollo hao, 'me ke tse 10 metsotso e koahela le sekwahelo ka. Empa ka mor'a nako ena, botjha bula pan 'me le tlise ho spaghetti ho lethopa ka. Ha sebeletsa, fafatsa qeta lijo e nang le litlama hasesaane. Hona joale hore u tseba ho pheha carp ka bolila tranelate.