Tekanyo ea ho roasting nama ke efe? Kamoo ho hlalosa joang?

Ha u ea reschorenteng le odara nama ea seteike, ho tlisetsa batho lijo-ba bonnete ba hore hlahloba lengolo la hao itlhopheang tsa roasting nama. Kea tseba hore ke ho hlokahala hore e seng feela ho hlahloba hore na e hlokomela boikutlo bo ho otara ya hao pheha hantle. U etsa u ithata ka linako tse ling Fry nama ka kichineng ea hao, na ha ho joalo? Kahoo a re ka hlalosa hore na lebitso la ka tekanyo e sa roasting nama ea seteike u li ratang. Tsohle tse hlano tsa bona - ho tla ya ka nako ya nama o qeta ka mollo.

Tekanyo ea ho roasting nama le lintho tse khethollang bona

Ho le joalo, lengolo la pele la roasting nama o bitsoa «Rare» (ho toba - tala). E lokela ho etsa khetho loketseng bakeng sa batho ba ratang nama ea seteike downright "mali." gourmets ho na le hase ba bangata ba, empa eteni ya nama le teteaneng ikemetseng khubelu mola ka hare e se chencha bakeng sa eng kapa eng.

Next mocheng - halofo apehoa nama bakeng sa nama ea seteike bitsoa «Medium seoelo». Ka hare e ntse e le, empa e se e le e tenya khubelu mola, 'me esita le nama ikhethang bogolosegolo pinki, eseng lero hlakileng. ho etsa khetho ena e tla ho kgothaletsa u etsa ka lireschorente fetisisa.

Nama Medium Rare o bitsoa «Medium». nama ea seteike sena ha se ka hare le lefubedu le le khanya pinki le lero secreted ke hoo e ka bang e bonaletsang. Bakeng sa ba e-s'o loketse ho ja nama e tala, empa e se a ntse a ho fallela ka tataiso ena.

Hlahlamang ke tekanyo ea ho roasting nama «Medium hantle» -. «Hoo e ka bang loketse" Sami Cook ha ho kgothaletsa ho bareki ba bona ba steaks joalo, le hoja nama e monate haholo ho tatso le. Ho feta moo, ho ke ke loketseng bakeng sa ho ba neng ba tšaba mollo e le tsohle e tala le neprozharennoe.

Qetellong, sethaleng ho qetela o bitsoa «U entse hantle». E qetile botlalo sengoathoana tsa nama, halikiloeng, e le litsebi, ho ka bohale tse bonolo tsa bohatong ba. Ke eng e ka ke re - mali, ya e le hantle, mona 'me le ha e nkha. Empa ka sebele e hlatsoitsoe ka pelong ea sephehi, ba ne ba lokela ho phetha taelo e joalo!

Ka tsela eo, u le lahlele ka ho feteletseng le ho nahana ka tsela e sa botšelela sa roasting bitsoa «Blue seoelo». Ena ke nama ea seteike, e neng e beha ka Grill feela banyalani ba bang ba ya metsotso e, eaba ba etsa karolo e ka holimo e monko o monate. Hare, nama ha e tala ho feletseng. Le ho khetha tsenwe e.

Tsela ea ho Fry ka nama ea seteike nepahetseng?

Joale nahana ka tsela e thahasellisang oo litsebi hlalosa tekanyo ea ho roasting nama. Ho etsa sena, ho phomola letsoho la hao le tobetsa lehlakoreng le leng ka cushion pakeng tsa botlaaseng le o motona. Ke hopola boikutlo? Ke kahoo kaba le nama e tala. Joale phuthehela o motona le forefinger. The mesifa ka seatleng sa oa hanyane thato khatello - 'me e tla ba ka khona ho bona hore seo tekanyo thetsana ya pheha «Medium seoelo»

Next mocheng re na le - «Medium». Lekanya segokanyipalo sa lakatsa tsa nama, phehella o motona ntlha ea mahareng. Ha u ntse u ka 'na eaba guessed, «Medium hantle» hlalosoa ka monoana lesale, ' me «U entse hantle» - le ho kenya letsoho ha ho monoana hanyane. The suthisetsa hōle le motona le ka ho eketsehileng, tsitsipano e mesifa. The denser le bobebe le nama. Ho bonolo haholo - leka ho tsamaisa e teko e joalo, 'me u ke ke ua tsamaea se fosahetseng ho fumana tekanyo ea ho toasting nama ea seteike hao!

'Me qetellong, e mong keletso e metle. Joalokaha u tseba, nama molemo ka ho fetisisa bakeng sa steaks - e marbled nama ea khomo, e bonolo le e pshatlehang. Ho ka ketsahalo se ke ke ha khoneha ho lokisetsa roasting e feletseng. From nama ea seteike ena o tla lahleheloa ke tatso ea eona le juiciness.