Shortcrust pastry. Recipes le mekhoa e pheha.

malapa a mangata rata ho pheha pastry hula hanngoe pastry 'me e ke ha ho makatse, hobane lihlahisoa entsoe ka ho di fumana crumbly, e bonolo le monate haholo. Ha ho hlokahale hore e be e Lata rasaense, ho pheha le shortcrust pastry. risepe ho e thehiloe motsoako oa mafura (margarine e, botoro kapa mafura phoofolo), mahe a le phofo, hammoho le linoko - ba ka 'na ea fapana ho itšetlehile ka litaele le boikgethelo ba fihletseng, empa motheo oa ntse e sa fetohe. The bonolo teko ho lokisetsa mekhoa e tloaelehileng haholo har'a malapa, empa ho se bohloko ho hopola tse ling tsa tsona - jwalo ka tsela e itekanetseng le ho itima lijo ha a ntse a lokisetsa. malapa a mangata na risepe bona le pheha ka shortbread tsa lona hlama.

Recipe "Traditional"

Phofo e sifted slide ka boto ea lehong, e tšela ka holimo ea letsoai, tsoekere, phofo ho baka le linoko. Joale u lokela ho etsa phofo phomotse ka hare ho tšela mokelikeli ho khanna lehe, beha tsa likotoana tsa botoro. Long thipa chop lijo le lihlahisoa 'me ka potlako kopanya hlama ho fihlela le boreleli. lube hlama ha fumana nako e telele haholo, e ke molemo ho la hore e be bolo le tlosa bakeng sa hora e halofo ka sehatsetsing le. Ha risepe eketsa tomoso, feela pele phaella ka ho re ho ea tomoso hlama lokela ho rubbed le khaba ea tsoekere, o tla fumana e hlabosang tomoso shortcrust pastry. Fetisisa nkoa monate hlama, moo phofo e le sebelisitsoe ka karo-karolelano ea ho oli ka palo ea 2 ho ea ho 1.

Recipe "Original"

Mafura a shapuoa ka sekotlolo e ka thoko le tsoekere e, eketsa mahe, letsoai le, tsoekere, linoko, ho baka phofo le phofo. Potlako lokisetsa hlama 'me di-cookie ka nako eo besitsoeng e tsoa ho eona, kapa diphae. Hlama e bonolo ka ho lekaneng, e le hore e arotsoe likoto 'me jala ka lakane e baka le mokato tšesaane kapa squeezed ka e confectionery ente. Ho la tsoa hlama ena, e lokela ho mamella lihora tse seng kae ka sehatsetsing ka. Ho molemo hore le la ho sebakeng se pholileng, phofo bakeng sa phikolosetsa lokela ho sebelisoa ka mokhoa o lekanyelitsoeng, 'me joale feela tla e hlabosang shortcrust pastry. The risepe ka nka leha e le mang o rata, empa u lokela ho la tsoa hlama fete metsotso e 10, ho seng joalo mafura e tlang ho qhibiliha, 'me sehlahisoa sa li tla tsamaea ka thata.

Tlotsa ka lakane ho baka bakeng sa ho baka hlama lokela ho ba e le mafura hlama ha khomarela lakane e. Likuku le di-cookie pele ho baka lokela loetsa litsepe lehe, lebese kapa metsi a batang, sena se etsoa e le hore ho etsa hlama evenly propeklos le machachetsi a ruruha. bakeng sa pastry mafura e lokela ho ba bata, ka kgothaletswa ho nka sereleli le mafura a phoofolo e ka boholo lekanang. Metsi e lokela ho ba e ngata kamoo ho kgothaletswa. Ho lokisetsa e hlabosang shortcrust pastry, u lokela ho latela risepe. Libaka tse Hloahloa tsa loketseng shortcrust pastry bakeng kgutlotharo.

Recipe "Classic"

Classic risepe fana ka maikutlo a ho sebelisa shortcrust pastry 1 karolo tsoekere, 2 likarolo oli le 3 likarolo phofo. Ntlha ea pele, e tsoakiloeng botoro le tsoekere, 'me ntan'o ba ho motsoako ona o ne a phaella ka ho re phofo. diphapano ea kajeno ea risepe sena ha se tsa kgetholla tlaleletsa ka linōko le mahe a, empa ho ea pele, ba ile ba ba a sa lumelloa. Hlama dikhutlotharo e lokela ho ba ka ho lekaneng e tenya, kahoo u se ke ua e etsa ka tomoso (tomoso mpa feela ke ke ba khona ho e hōle ka maemo a joalo). Ba ka sehloohong ho baka phofo hlama - oli, ee lokela ho ba seng ka tlase ho 25%, phofo ke molemo ho nka ka karolelano ea palo ea gluten, k'hemik'hale leavening moemeli (ho baka soda) li ka sebelisoa ho makoko. Ha ho makhapa tsa phofo kapa oli hantle e tsoakiloeng hlama lokela ho ba. The Optimum mocheso tsa hlama ho pheha ho baka 230-250 ° C.

Ka tsela e tšoanang u ka lokisa hula hanngoe pastry. Recipes (liphae tsa pastry flaky) Re ka fumana e mong le e fihletseng ba tla ba le phetoho ea bona. Natswe hore ke efe o ile a khetha pastry risepe, botlhokwa go feta se ke ua lebala ho eketsa e pinch ea lerato hao, feela mahobe baa tiea le monate di-cookie. Ha re jeng!