Sharp le a hlasimollang lihoete ka Korean bakeng sa ea mariha: mohato risepe

Lihoete tsa Korean bakeng sa mariha, le risepe ea eo e tla tšohloa ho se hokae ho feta, e le dinoko haholo le flavorful. Joalo preform a ka ho bolokoa ka sehatsetsing kapa ka joala bareng ka likhoeli tse 4-7.

Lihoete tsa Korean bakeng sa ea mariha: le risepe ea ditshwara-moya dinoko

Hlokahala metsoako:

• kgolo foreshe lihoete - 1 lik'hilograma;
• konofolo foreshe kgolo - 6-9 cloves (ka masene lona feela);
• chilli - ½ diyuniti.

Bakeng sa marinade le:

• metsi phehiloeng ke chesang - 500 di ml;
• oli, e hloekisitsoeng ea limela - 1 senoelo;
• lehlabathe tsoekere - 6 akarelletsang likhaba le kgolo;
• letsoai nyane sodium - 4 kgolo akarelletsang likhaba;
• asene 9% - 3 akarelletsang likhaba le kgolo.

Le ho khetha e nepahetseng ea lihoete

Carrot ka Korean mariha, le risepe ea e akarelletsang bonyane lihlahisoa fumana haholo-holo monate ha sebelisoa metso lero le thata bakeng sa lokisetsa preform. Ka mor'a hore tsohle tsa khale, a tsofetse 'me bonolo sehlahisoa tla ba thata haholo ho etsa seneke ena ho tloha pele ho phethola kenela motsoako ka sehloohong ho hlokahala hore ho ka hloko a ileng a sebetsana.

Lokisetsa meroho bakeng sa marinating

Ho etsa rantipole ka Korean bakeng sa mariha, ba bonnete ba hore fumana le phaphametse khethehileng. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ea limela lokela ho shredded ka ka lehlokoa tšesaane le e telele. Lihoete lokela ho hantle hlatsoa, thinly lekhapetleng, joale itlotsa ka "Korean" grater. E tlang ha u lokela ho hloekisa meno a garlic le sila ka bona makhasi ao.

lokela ho nka ka libotlolong 'maloa 500- kapa 750-a mob mobile le sterilized hammoho lids tšepe bakeng sa ho pheha le mariha selemong rantipole ditshwara-moya. Ho ekelletsa moo, ka sekotlolo e ka thoko kopanya le rantipole grated hlokahala hammoho garlic le setoto bona ka matsoho a hao e ngata. preform lokela ho ka thata-thata beha ka makotikoti, botebong ba e buelloa ho apara eteni nyenyane ea chesang pepere e khubelu (chilli).

pheha marinade

Ka ho latelwa le ditlhoko tsohle tsa ho bōptjoa ha tapas o sebele fumana le monate le lero Korean lihoete. Recipe ea mariha ka workpiece hloka tšebeliso ea tatso marinade. Bakeng sa ba lokisetsa ho lona lokela pheha metsi tloaelehileng, tšela e ka libanka le meroho le fuama bakeng sa metsotso e 10. Ho ekelletsa moo brine ntle rantipole lokela hape kenngoa pitsa, ebe oli lona tatso ea limela, tsoekere, letsoai, tlisa ho a phehile, tlosoa ho tloha mocheso le eketsa 9% asene. Ena sebopeho marinade lokela hape tšela libanka, 'me joale hang-hang la tsoha lids bona (sterilized). Ka mor'a lijo sena ka ho lokisetsa lokela ho ho retelehela o thulametse 'me u ho pholile fatše ka ho eketsehileng.

Tsela ea ho tlisa ho tafoleng

Lihoete tsa Korean bakeng sa mariha, le risepe tšohloa ka holimo, e tla ka botlalo hore li lokele tshebediso feela ka mor'a matsatsi a 30-40. Nakong ena, meroho foreshe e hantle soaked le marinade monko o monate, e tla ba lero, crispy, dinoko le monate haholo. O ile a sebeletsa ena workpiece qeta mariha ho tafoleng e seneke arohaneng kapa ekeletsoa lijana efe kapa efe linaheng tsa bochabela tse hlokang hore metsotso e jele babeli khethehileng.