Recipe risotto: sephiri e susumetsang ea kamehla

sejana ena bonahala feela thata ho lokisetsa le thata ho ba pakela bakeng sa ho pheha tloaelehileng, bontša litalenta tsa bona feela ka lapeng. Ha e le hantle, e recipe risotto ke motheo - haeba u qeta nako e ho eona, feela ho phethahatsa dikgothaletso ho bohle a bile a latela keletso ea baphehi nang le phihlelo.

Ho thahasellisang ke hore ka Italy - the naheng ea habo ea lijana e - risotto lokisetsa hoo e batlang e le malapeng 'ohle, ho sa tsotellehe boemo bofe sechabeng, kapa lichelete boiketlo. Ho feta moo, e mong le m'a lelapa etsa sejana ena ho latela dikgethollo tsa bona ba rata, ba sebelisa mefuta e fapaneng ya metsoako. Ho na le risepe ea risotto le lijo tse tsoang leoatleng, lijana le nama, tlhapi kapa likhoho, risotto le li-mushroom porcini kapa meroho. lijana tsena li ka ka lokisoa ka meroho kapa nama le moro, ka raese likhato tsa ho itokisa sa tšoaneng. Ka kakaretso, o ka sebelisa tsohle tse monate ka ho fetisisa bakeng sa tlhahiso ea e ratoa ena - ka tabeng ena o ka ba le bonnete ba hore thepa e molemo leha e le ofe ea lihlahisoa e ke ke ea lahlehile. baphehi ba bangata ba re e cuisine Setaliana mohla siea e tšoanang - e kamehla pele le o ikhethang, unrepeatable.

botlhokwa go feta, o lokela ho fumana ho lokisetsa ea phethahetseng, ke kamehla e susumetsang e, boleng bo phahameng oli (ho Italy etsa qeto ea ho sebelisa botoro kapa oli ea mohloaare e le khahlanong le hore sebakeng sa) le moro foreshe (ka go tlhaolega khoho). Ha e le hantle, sopho e entsoeng ka e ke karolo ea bohlokoa ntle le tseo risotto risepe ka a eo, e le haeba u ha ba na ea khoho ka letsoho - o ka e nkang e le ea limela, empa feela ka botoro, thehoa ka mor'a roasting nama. Ho phaella moo, e lokela ho a hopola hore palo ya ba lokisetsa ho ea lijo ke ke hlatsoa, ho seng joalo e tla nyamela ho tloha starch le tsohle e hlokahalang bakeng sa segokanyipalo sa lijo le tatso ea eona e ikhethang. Ho molemo haeba raese starch risotto allocates nakong ea lethopa lieha le susumetsang ka matla ha nako e ntse e le nako e telele.

Ha litokisetso selelekela tsohle, eo na le ka ho pheha le moro matla li feletseng, u se u loketse ho etsa sejana monate ka risepe ea khale Setaliana. E lokela ho nka bakeng sa raese (400 g.), Onion (1 pakane ea bona.) 'Me konofolo (3 leino.), Olive oli le botoro (50 di ml.), White veine le vermouth (150 di ml.). Hape, hlokomela lokela ho nkoa hore tjhelete ya Parmesan chisi (80 g.), Shapuoa tranelate (30 di ml.) 'Me linōko tatso. Sebelisa risepe ena risotto, o lokela ho pele ho mofuthu khoho kapa meroho moro, ha a phehile le susumetsang maikutlo kamehla. Ka nako e tšoanang, ka mocheso e mong pane oli ea mohloaare e lokela ho ba, eo ho eona o ile a romeletsa ho sa feiga. Haeba boholo ba ba ile ba kopana hantle, palo eo e tla ba e nyenyane hadika crackle, empa e se chesa. Metsotso e seng mekae hamorao, ka 'pan e tšoanang u ka romela halofo karolo e itseng ea botoro, onion hasesaane le konofolo.

metsotso e mehlano ka mor'a moo, ha raese le matla pherekano e tla kopanya tatso ea lōna ka metsoako e meng, e tla ba ka khona ho tšela veine e tšoeu le vermouth le ho tsoela pele ho besitse ka ho phethahetseng, ho fihlela molumo oa lijo e sa fokotswa esita le ka halofo. Ho bohlokoa a se ke a ba khaotse ho susumetsang maikutlo motsoako - ba le matla haholo ho feta ho tla ba, a phahameng ea boleng ba risotto o qetile. palo le hlahlamang ka romeloa ho moro - hantle ka ho imenneng e joalo hore ba sejana ne e tšoana le sopho e entsoeng ka le teteaneng, ha ho na tse ngata, ha ho ka tlaase ho moo.

Ka mor'a sena tla feela lule re tsamaisana le pheha risotto ka mocheso tlaase ntle li tlohelang hore pheha, empa ho qoba hore mocheso e ne e le tlaase haholo, ho seng joalo ea starch tloha raese e ke ke ea tlosoa. Hape re ke ke ra lebala ka susumetsang kamehla - ho seng joalo le risotto tla chesa le ho felloa ke halofo ea litšobotsi tsa lona le molemo le tatso.

Qetellong ea ho pheha - ha raese thickens ka sejana, o ka eketsa tranelate, behella ka thōko metsotso e 'maloa ho e le sejana se ananelang metsi feteletseng. Joale u ka se eketsa ho linoko le risotto le seasonings ho latsoa le ho romela ho tafoleng - haufi le otla litalenta lona culinary.