Burgers lero ho tswa sebeteng: risepe

Sebete e bua ka sehlahisoa monate le bophelo bo botle, ho ka etsahala ho lokisetsa litsela tse sa tšoaneng, 'me e mong oa bona - ho chops sebeteng, le risepe ea tseo, hangata ka ho fetisisa, ke le bonolo. Ba ka etsoang le go tlaleletsa ka metsoako eketsehileng (lijo-thollo, meroho) kapa ba se na tsona.

Ka mohlala, u ka sebelisa ho risepe latelang, le boetseng le a loketse bakeng sa tafoleng bana. Boima nama ea khomo sebete hlatsoa, hloekisa ea lifilimi 'me meqolo ea ka nama grinder (o ka sebelisa blender) le tse peli tse bulbs mahareng boholo bo lekaneng. Eketsa mahe a 2 le tablespoons 2 mayonnaise, hlohlelletsa hantle. Ka mor'a moo, pata e beha letsoai, e le pepere ba banyenyane le tablespoons 3-4 tsa phofo. La sephetho le motsoako tumellano e lokela ho ba ka tsela e tšoanang ho teko bakeng sa dipanekuku tse, empa e se haholo runny. Joale khaba obmochennoy ka metsi a batang, minced ka likarolo tse nyenyane nkiloe 'me ba ale holim'a pane e chesang. E lokela ho a hopola hore e burgers tloha sebeteng, le risepe ea eona e bontšitsoeng ka holimo, na halikiloeng ka potlako haholo, ha e bapisoa le nama kapa lihlahisoa tse ling tse tšoanang. Elata e ka 'na ea khoahlapisitseng tse fapa-fapaneng breakable kapa litapole phehiloeng.

Hape ho pheha cutlets ea risepe sebete e ka ba ka mokgwa o latelang. sebete e sothehileng ka nama grinder, ho e eketsa ho lieiee hateletsoeng le lihoete grated. Ka nama ea khomo hamore le tšela lehe 1-2 tablespoons semolina (o ka nkang sebaka phofo oat kapa nka). Tsohle ke hantle e tsoakiloeng 'me a setse ka sehatsetsing bakeng sa bonyane halofo ea hora ho e ruruhe a se khoahlapisitseng. Ho qala Fry patties ka skillet hantle thabisa oli sonobolomo. Khaba e beha a batla a ea pata, ka tsela e halikiloeng fritters. Ke lokela ho re burgers tsena tse halikiloeng ka potlako, kahoo ba ile ba ba halikiloeng bakeng sa metsotso e lehlakoreng ka leng, ho fihlela ho e bopa e karolong e ka holimo ka mollo e khōlō, ka mor'a moo khase eo e fokotsehile, le lijana koahetsoeng ka sekwahelo le setse metsotso e seng mekae.

Monate le o tsoang pelong burgers tse fumanweng ho tloha sebete le raese. Ho qala ka raese phehiloeng ho fihlela pheha (e lokela ho tsamaea a hlasimollang). The sebete e khaola, ho a phaella ka siloa ka nama grinder onion, raese, letsoai le le linoko. Ba ile ba fumana minced nama e ile tsoakane hammoho le therefrom thehoa libolo tse nyenyane, e leng se ka makumane PANEER bohobe. Cutlets a halikiloeng ho fihlela khauta pan le eketsa ho fihlela ho e feta tebileng le sejana ovenproof. Sena hape tšela metsi hanyane (ka ho feletseng koahela lijo), bohle ba apare halofo ea hora ka ontong preheated. U ka boela ua eketsa le moro e nyenyane bolila tranelate le litlama hasesaane.

Bua ka mokhoa oa ho etsa burgers tloha sebeteng, re sa re letho risepe ea bona le eggplant le spaghetti masheromo. Ho etsa sena, eggplant peeled, khaola ka halofo 'me sa tloha bakeng sa metsotso e seng mekae (ho nyamela o utloileng bohloko). Phehiloeng ho fihlela halofo ea sa sile sebete ka grinder e nang le lieie, shelled walnuts (2-3 tablespoons), eggplant. Ka nama ea khomo le ho khanna lehe, eketsa linoko le kopanya hantle. Ho tswa ho sephetho le patties boima foromo tse halikiloeng paneer le hadika 'pan. Bakeng sa spaghetti ho botoro le qhibilihile ka ho hadika 'pan eketsa hasesaane eiee, halikiloeng ho fihlela khauta sootho, ka nako eo eketsa-mushroom sliced mona. Bakeng sa nakoana tsohle e halikiloeng, eketsa e nyenyane phofo (ho feta tsa lona tse ngata spaghetti ho fumana teteaneng). Ka hloko tšela polstakana phehiloeng metsi le ka tsela e lekanang ea tranelate, spaghetti e tlisoa ho reflux, e folisoa. Tsena patties tswa sebete, e leng se risepe ke e bonolo haholo, qetellong tsamaea e bonolo le o tsoang pelong, 'me li-mushroom, spaghetti fana ba sejana sa angoang ke ea linōko ho latsoa.

Haeba ho bonahala eka e mpe propeklis cutlets ka pane, u ka ba beha ka metsotso e seng mekae ka ontong e phaella ka ho re e nyenyane ea metsi.