Rasp, apehoa ka ontong ka: liphiri pheha.

Fish specialties tla lula tla nago le mohola tsa tafole ea matsatsi a phomolo. E le busa, benghali, le fihletseng ka lokisetsa mofuta ofe kapa ofe ea litlhapi, ho akarelletsa le rasp le apehoa ka ontong ka.

Na ho ka etsahala hore e be ntho e utloahalang potso: na ke hobane'ng ha ke ho hlokahala hore ho fana ka 'ratang ena tlhapi le joalo eksotiske mabitso?

karabo ha e etsa tlang.

Haeba u batla ho reka tlhapi theko e tlaase le ka tatso ke ke concede ratoa efe kapa efe, ho molemo hore u se ke ua fumana rasp. ba ntlo ea hao ba tla khona ho thabela tatso lona 'me ponahalo ea appetizing. Fish e ka bitsoa a ikokobelitse haholo, empa lijana e tsoa ho eona kamehla tla holimo thoriso eohle. Ho feta moo, rasp tsa o ka pheha ba mefuta eohle lijana bobeli ka setofo khase le ka ontong ho.

Ka mohlala oa kamoo nako le ka sebeletsa e le rasp ka, apehoa ka ontong ka.

Tsela ea ho pheha e rasp ka ontong ka? The karabo ea potso ena ka fumanoa ka cookbooks morao-rao le ho Internet libaka tse sabaletseng.

Re fana ka le kgetho ya lokisetsa lijo ena.

E le, haeba pele u tlhapi e tala, e lokela ho ka ho feletseng hloekisa. Hlokomela hore sena se lokela ho etsoa ka hloko haholo, hobane mackerel letlalo ke tiea haholo le ka habonolo senyehile.

Ho lokisetsa ena le sejana mackerel letlalo lokela ho setse senyeha. Ha ho pelaelo hore ho gills lokela hore ba be ka hloko sehiloeng le litlhapi mokhoa oa ho hlatsoa le ommeng ka ho sebedisa tshebediso pampiri lithaole.

Ka mor'a mosebetsi tsa go baakanyetsa se ho phethiloe, o lokela ho etsa seo litlhapi le letsoai le baki le linōko tsa lona. Skimp ka linōko ke ho sa hlokahale: e le ngata tlhapi tla be re lubricated ka tsona, le ho feta a hlobaetsang le ho lona o tla monate.

Ka mor'a moo rasp etelelitse ka e ka thoko sekotlolo 'me le tšollele ka ho eona le e nyenyane palo ya meroho oli. Hona joale e se e le nako ea ho etelletsa lintho litlhapi ka sehatsetsi le re lumella hore ho emela 'maloa lihora.

Ha ho hlokahale le hore o fumane ho potoloha ena mohato: litlhapi lokela ho ema 'me ua inela linoko. Joale e ntan'o ba rasp ka ontong ho tla ba ho feta monko o monate.

Ha a ntse a rasp a kenya ka sehatsetsing, u lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho tlatsang. Rasp, a apeha, lekarecheng hangata etsa jwalo. Ho etsa sena, sehiloeng ya diborotlolo, 'me sehiloeng hae e molemo ea ho khabeloa chop ea onion le dille. metsoako tsena tsohle e lokela ho tsoakane le letsoai le pepere. Joale motsoako, e ne e ka bonolo lemenong ka tlhapi mpeng, beha holim 'a tlotsa ho baka floating esale pele' me ka apara ka ontong. Tse ngata malapa tlhapi phuthetsoe ka foil 'me joale beha yona ho ya ka ka ontong ka.

dikgetho bobeli li molemo, tsohle itšetlehile ka mekhoa ea hao le lintho tse khethollang ontong ka.

Se ke la lebala hore ho rasp ke ho hlokahala hore ho beha ka ontong pele e chesang. Rasp hangata besitsoeng ka ontong, le moapehi bakeng sa mashome a mararo kapa tse mashome a mane metsotso.

A tsobotsi ea bohlokoa ea litlhapi ena ke hore ha u na ho qeta nako e ngata haholo ka ho lokisetsa tsa lona, leo e seng oa 'nete oa ba bang ba mefuta e meng ea litlhapi.

Ka tloaelo ho, ho rasp sebeletsa ka platter le leholo. E ka khabisitsoeng ka ditamati hasesaane, dilae di lemon, dille kapa parsley.

Haeba ho na le ke takatso ea ho, ho ka etsahala ho ba le kamano e litlhapi tsa ba bang dipaterone, ho sebelisa mayonnaise.

Ya e le hantle, risepe sena ha se e ikhethang. Ha o bula Buka ea Mopheho efe kapa efe, u ka fumana tse sekete le risepe le mong bakeng sa tlhapi ena monate le e bonolo.

Rasp ka ka lekarecheng le garlic le parsley. Ho etsa sena, ba ile ba lokela ho qala ka ho sila, kopanya hantle le beha le ka mpeng ea tlhapi. Ebe thatela ka pampiri le tiise ea lipheletsong tsa lijo tse lengoang 'me apeha ka ontong ho fihlela nako eo ho fihlela monko bath ya konofolo e tla ba. Sebeletsa litlhapi lokela ho chilled.