Pyanse: recipe ea ho pheha

Lefatšeng ho na le diresepe tse ngata tse ke keng tsa bitsoa moetlo mme li na le sechaba se le seng feela. Sena, ka mohlala, lipene. Kakaretso ea hae e simolohile ho o mong oa metse ea karolong e ka leboea ea Russia, 'me baetsi ba sejana sena ke Makorea a' nileng a lula Sakhalin nako e telele.

Tlhaloso ea sejana

Pyanse (mohope o itšetlehile ka lijo tse tloaelehileng tsa Korea) ho buuoa ka mofuta o mong oa lijo tse potlakileng. E atile haholo Vladivostok, esita le marang-rang a ho rekisa lijo tsena a bulehile. E ile ea shebahala e tšoanang ka lilemong tsa mashome a robeli a lekholong la ho qetela la lilemo ka lebaka la sejana sa phenxu - liaparo tsa sekoti.

Tšoaro ke phee e phehiloeng ho banyalani ba bang. Mefuta ea bohobe le ho kenella ka nama e nyenyane le hop e nang le mefuta e sa tšoaneng ea linoko - ke sona se etsang hore pincher e be teng. Lisepe tsa ho pheha, le hoja li khutlela lijong tsa Korea, e le tsa pele, kaha ha li phehoa sebakeng sa naha ena. Kahoo, a re qaleng.

Litokisetso tsa lipane

Recipe e bonolo haholo. Bakeng sa sena ho hlokahala, joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, ho lokisa tomoso hlama le ho tlatsa. U ka 'na ua hloka lihlahisoa tse latelang:

• Flour wheaten (0.5 kg).
• Ehe le botoro (0,2 kg).
• Lebese (300 ml) le tomoso (1.5 likhaba tse nyane).
• Nama e nyenyane (0.5 lik'hilograma).
• Hop (0.25 kg), e le 'ngoe ea konofolo le onion.
• Lijo tse monate (pepere, letsoai, moriana oa soya) ho latsoa.

Recipe pennsee lapeng e fana ka maikutlo a latelang:

1. Kneading tlhahlobo. A lebese le mofuthu, qhibiliha le omisitsoeng tomoso, beha tsoekere le phofo e nyenyane (2 linoko tse kholo). Kopanya ka bonolo 'me u be sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 20-30, ho fihlela lesela le ikhethang le hlaha. Ebe o arola lehe ka sekotlolo, beha letsoai le botoro e nolofalitsoeng, hlohlelletsa hantle, eketsa tomoso le phofo e setseng. Knead ka hloko hlama. Ka nako e ts'oanang, ho lokela ho fumanoa boima bo bonolo bo tlaase, bo lokelang ho koaheloa le ho bolokoa.

2. Ho lokisetsa ho tlatsa. Fela ka oli ea meroho, pepere le letsoai. Khaola k'habeche hantle le hantle, e le hore lero le hlahe. Kopanya boima ka onion e khethiloeng le konofolo, eketsa pepere le soy sauce. Kenya sebaka seo u ka se khonang 'me u tsamaee ho ea marinate ka metsotso e ka bang 30.

3. Ho etsisa liphae. Ho tloha hlama e kokotsetsa tourniquet, khaola ka likotoana tse nyenyane tse hlokahalang ho phallela mahlakore ka bobeli ka phofo. Ebe ho tsoa ho bona ho hlokahala hore u ntše lihobe tse teteaneng ka mokhoa o fokolang, bohareng ba e 'ngoe le e' ngoe ho itokisetsa ho itokisa. O ka tiisa liphello ka litsela tse peli. Ho ea ka mokhoa o le mong, o qala ka ho foufatsa likarolo tse peli tse fapaneng, ebe joale o li kopanya le litlhōrō tse ling tse peli tse nang le libaka tse ngata. Tsoela pele ho fihlela kaka eohle e fetoha mokotla o nang le top top. Tsela e 'ngoe ke ho nka likarolo ebe o khomarela, ho li kenya ka har'a likhama (li tla shebahala joaloka cheesecake kapa top top e bulehileng). Joale lesoba le kopane feela ka sekhahla se le seng.

4. O itokiselitse ho tsuba. Tlosa mouoane (o ka sebelisa mantovarku e bonolo). Phae e 'ngoe le e' ngoe e kenngoa qetellong e le oli ea limela ebe e kenngoa ka setsing. Pansa e lokela ho kenngoa moeeng ha metsi a pan a ntse a phehile hantle. Lijo li pheha ka metsotso e ka bang 40, kahoo ha ho kgothaletswe ho phahamisa sekwahelo, e le hore puso e tsitsitseng ea mocheso ha e khathatsehe.

Lihlahisoa tse felile li molemo ho ja ka mokhoa o chesang, kaha tatso le tatso ea sehlahisoa, joalokaha ho boletsoe, li molemo haholo. U ka sebelisa li-sauces tse fapaneng (ketchup, soy sauce, curry le tse ling), u ka boela ua sebetsa ka mefuta e sa tšoaneng ea salate le lijo tse sa hlajoang.