Nama ea khomo nama ea seteike

Phehiloeng nama ea seteike ke ke a tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng, haholo-holo haeba e le nama ea khomo. Lokisetsa ho bonolo, 'me e le ka lebaka feta ditebello tsa bohle.

Hore ho pheha nama ea khomo nama ea seteike, o tla hloka:

260 g ya nama ea khomo tenderloin, 10 g, ea bacon tsuba, tamati, tšepe pepere, 50 g ya zucchini, 20 g, ea li-mushroom, oli sonobolomo, 10 di ml spaghetti soya, pinch starch, oregano, linoko le letsoai.

Thawed (empa molemo - chilled) nama ea khomo tenderloin sehiloeng likoto hlokahala bang ka toka teteaneng ka mose lijo-thollo, tse thehiloeng palo lakatsa tsa servings. Ka nako eo re lokela ho nka o mong oa likarolo tse, beha e ka lehlakoreng le leng ka ho itšeha boto, 'me o tobetsa fatše ka holimo letsohong la hae, e nyenyane flattening nama ea seteike e le hore le botenya ba eteni sephetho le ha e ne e ka tlase ho 3 emetse disentimitara. Ho ke ke ha hlokahala hore ho etsa kopo leha e le efe lilepe, lihamore, 'me tse ling tse tloaelehileng ea thusang liletsa malapa Serussia! Sohle se lokela ho etsoa feela ka matsoho a bona.

Joale u eketsa pepere, letsoai le baki le nama ea khomo e tlang nama ea seteike le oli ea limela, beha e chesang pan liheloe tšepe ka tlase masenke. Fry ba ka mahlakoreng a mabeli e lokela ho ba ka bang 3 kapa 4 motsotso lehlakoreng ka leng, 'me joale beha steaks rona ka tsela eo le hlahlelletse ka ontong ka (ka 200 ° C).

Ba bang ba apaya rata ho sebelisa mantsoe a majabajaba haholo linaheng tse ling, tse kang "e putsoa", "mahareng", "D", "Val o fuoa," joalo-joalo, empa haeba u na le thahasello ea kamoo u ka pheha nama ea khomo nama ea seteike, ua tseba hore na hoo ho bolela hore feela tekanyo ea ho pheha nama ea seteike rona, e leng: "e tala", "mali", "halofo apehoa", "ao entseng", "e tloaelehileng", "overcooked".

Ha nama e apehoa ka ontong, u ka etsa e le sejana lehlakoreng, e leng seo re lokela ho ba le selae sa zucchini, pepere monate le tamati. Courgette le tamati ka halikiloeng ka ho hadika 'pan masenke le pepere, seha likoto tsitlella lokela Fry ka saucepan e bonolo kapa ho hadika' pan, ka go tlaleletsa ka e nyenyane ea oli e sonobolomo. Ka nako eo re lokela feela ho tlisa meroho rona ho fihlela pheha ka ontong ka.

Ka mor'a moo re nka tsoa hoo e ka bang loketse nama ea khomo nama ea seteike ho tloha ka ontong le, thatela ho ka a na le dilae ba bonolo pinki mahlōmela a tsuba Bacon le hape romela ba sejana morao ka ontong ea metsotso e 5 - 6. Ka nako ena, a qala ho etsa spaghetti. Ka saucepan le beha li-mushroom sauteed, eo lokela ho tšela spaghetti soya, fafatsa le oregano, hlapolla kaofela metsi a thota 'me a apare poleiti. Spaghetti lokela ho lumelloa ho hanyenyane phethola lethopa, ka nako eo tšela e litapole starch, hlapolotsoeng tse nyenyane palo ya metsi a batang. U ka bona kamoo ka metsotsoana e sa spaghetti tla thicken. Hang kamoo ho hlokahalang ho tlosa e tsoa ho e lithaele le ho fumana nama ea seteike ho tloha ka ontong le tsoela pele ho Karolong e qetellang - phetha tsoileng matsoho rona culinary. Ebe sohle tla itšetleha ka kelello ea hao le tatso.

Ho boetse ho na le boikgethelo ba steaks pheha.

Ho lokisetsa lijo ena e sebediswa nama ea khomo a hloekileng haholo ho tloha "intercostal" karolo - feela tabeng ena re tla khona ho pheha lijo tse molemo.

Kahoo lokisetsa nama ea khomo nama ea seteike ka ho hadika 'pan.

O tla hloka:

800 g ya go tloga fao ditsopolwa mouoane, 50 g, botoro, pepere o motsho, letsoai.

Fillet tsa nama ea khomo lokela ho khaola ka nama ea seteike 3-4 of 4 cm, teteaneng. Futhumatsa pane lokela ho ba ka mocheso phahameng haholo le qhibiliha botoro le ho eona. Steaks le letsoai le pepere ka lehlakoreng le leng, ka 'pan mokga oo. Ka mor'a sena u lokela ho boela eketsa letsoai le pepere le ho retelehela ka lehlakoreng le leng la nama.

nako e ho pheha e tla itšetleha ka hore na lengolo la "halikiloeng" o rata nama. Steaks ho fumana:

• hanyane halikiloeng ka ntle le ka hare ka bang tala - Fry metsotso 2-3 mahlakoreng;
• ho etsa hore ho ho feta "halikiloeng" ho tloha ka ntle, 'me ka hare e pinki - ho metsotso e 4;
• Ho fumana banana peels halikiloeng ka ntle, empa ka hare e ne e le e tala nama - ka 5 metsotso e ka lehlakoreng.

nama ea khomo rona nama ea seteike loketse - loketse ho sebeletsoa.