Lagman konyana: ho risepe ka ho qaqileng

Lagman konyana - risepe jala libakeng tse hōle le naha ea habo bona ea histori. Ka tsela eo, moo belegetswe ea hae e sa a tsebe, hobane ka makholo a lilemo a mangata Lagman lokisetsa lichaba tse ngata tsa Asia Bohareng le Bochabela bo Hare. Haeba u sa tseba theknoloji ea ho etsa sena e le molemo le le monate lijana, ho fetisisa bala rona litaelo tse hlakileng le litšoantšo. E tla lumella temohisiso ka makolopetso 'ohle a ho etsa joalo, khetha metsoako le bopa' nete culinary tsoileng matsoho.

lekholo diresepe Laghman

baphehi litsebi li hakanya hore lefatšeng kajeno ho na le tse fetang tse lekholo diresepe Laghman. Ho akarelletsa mefuta e fapaneng ya metsoako, empa motheo oa kamehla ba sejana e tšoanang: nama, meroho le noodle maiketsetso. Haholo-holo e ntle bakeng sa Laghman konyana, kahoo e Ke habohlokoa ho fana ka ratang. Dish fepa ka e le sopho e entsoeng ka le teteaneng le noodle kapa gravy. Khetha e loketseng ho tse ngata le mekhoa e culinary tsa lelapa risepe hao Laghman konyana.

Le mohato ka mohato Foto tla ba bonolo ho utloisisa intricacies kaofela tshebetso. Stock ka ka kholiseho, e hlokahalang sete ya metsoako le thipa e bohale 'me ka potlako fumana fatše ho khoebo.

noodle hlama

Ha ho makatse hore ebe sena se lokela ho etsoa ka sebaka sa pele. Pele pheha hlama lokela ho bua leshano ka sehatsetsing ka. Ka nako ena e tla ba ho lokisa spaghetti - seng ka tlase bohlokoa karolo ea lijana tse kang konyana Lagman.

Recipe le lifoto lapeng bontša kamoo tshebetso le hlaha. 5 Ka sekotlolo sa, kopana le lehe le 100 di ml tse metsi. Letsoai, ka nako eo butle-butle eketsa phofo le lube hlama. Ka kakaretso, o qeta ka 800-900 dikgerama ea phofo. Qeta hlama moqolo ka bolo, Punch, thatela ka foil le e romella "phomola" ka sehatsetsing ka.

Meroho bakeng sa Laghman

Ha a khetha meroho bakeng sa Laghman, ikutloe u lokolohile ho sebelisa eng kapa eng eo u ka rata. gourmets nete pheha lijo ena feela qetellong ea lehlabula le mathoasong a hoetla, ha u ka sebelisa butsoitseng meroho ka linako tse itseng.

Recipe lagman konyana ka SeUzbek kenyelletsa ditokiseletso litapole, lihoete, pelepele, tamati, le eiee. Ka diresepe ka Arab ka linako tse ling a kopana le oa sebele eksotiske. E puso ea bohlokoa: meroho lokela ho khaola kholo.

Haeba u sa hloma liteko, sebelisa tataiso e latelang. 8 mahareng boholo bo lekaneng litapole khaola ka a na le dilae. tamati butsoitseng tse phethahetseng bakeng sa sejana ena - khaola likoto e le bolulong tse seng kae. 2-3 lihoete, a hloekileng, ratha dikotwana tse kgolo. Haeba u se u swathika ho fumana peppercorns 3-4 ya mebala e fapaneng, e le sejana e tla feta mebala-bala. Pepere khaola likoto tse khōlō. Eiee ka siloa ka mokgwa wa lehlokoa kapa halofo mehele, le kamoo ho ka e nka, etsa qeto ea bakeng sa hao, empa u se ke ua lebala hore konyana haholo rata meroho ena, ho etsa hore ho juicier le ho feta nkhang hamonate. U se ke ua etsa ntle le konofolo. Ho tla nka ka hlooho e.

konyana

The risepe Laghman konyana le photo photo photo photo e fanoa ka sehlooho sena o buella ho sebelisoa ha fokotsa nama ntle mafura le masapo. Empa bakeng sa sejana ena o ka sebelisa likhopo, scapula, le karolo leha e le efe ea setopo sa.

600-700 Cut likotoana tsa nama le pheha ka Wok liheloe tšepe ka nku mohatla o mafura kapa oli. Eketsa ea onion (4 likhomphutha.), Hasesaane semirings. Bakeng sa Laghman u ka sebelisa linoko fapaneng, tse kang fenugreek, turmeric, fatše paprika, gogola. Kopanya ba le nama. Eiee re lero, e leng nama e tla qala ho sechu. Fa eona ka metsotso e 15, 'maloa linako tse tsoakane nakong mollo.

roasting

Lagman konyana risepe e fanoa ka pampiri ena e entsoe ka palo e fokolang ea lihlahisoa. Meroho li se li lokisitseng, nama le eiee feela fihla tekanyetso hlokahala, 'me mokelikeli e vaporized tloha Wok ena. Ntlha ea pele, e romella gela gela gela le Wok, haeba u e sebelise ho risepe e. Ka mor'a hae lateloa ke lihoete le. Ha eba ho le bonolo, laela ka spaghetti le meroho setseng. Cover, ba ke ba Fry. Haeba u nahana hore mafura ke se sa lekana, eketsa selae sa lard. Ka mor'a metsotso e 10, eketsa Lagman maloa akarelletsang likhaba le ea langa le le lej ho peista le halofo ea konofolo e sithabetseng.

Tima - the samjun ho qetela

Ho nako ea ho eketsa mokelikeli 'me ba qale timang. Meroho lero mokhoa o sa fellang koahela lihlahisoa. Eketsa ea Wok tsa metsi kapa moro halefile mokelikeli phehile ka ho feletseng koahela metsoako. Fokotsa mocheso le foqola ka bang ka metsotso e 20 Lagman rona nakong e tlang tsa konyana.

Recipe le lifoto lapeng bontša kamoo lijo shebahala mothating ona. Empa haeba seo u se fumana e fapaneng ka botenya kapa 'mala, u se ke ua tšoenyeha. Sena ke haholo-holo itšetlehile ka ka tjhelete e, matla khōlong e feletseng 'me mebala ya meroho le karolo e khethehileng e sa bapala.

Sebopeho le noodle

Ho fihlela ho spaghetti tluoa tabeng ea ho boemo ba, ho nako ea ho hopola teko ya rona. Ho lekane, "phomola" 'me u itokiselitse ho mellwane eketsehileng.

Khaola ho likoto, la ka libolo. Rōlela tsoa e mong le e bolo ka thinly kamoo ho ka khonehang. Khaola ka e hlobolisa le noodle phehiloeng ka metsi bakeng sa metsotso e 2-3. Lahlela hole ka sefe, a sa tsoelang metsi pele pheha Lagman konyana. Recipe ka mahe a tla fana ka moriti le monate la noodle mosehla.

Bokana ba sejana

Noodle loketse? Le bonnete ba hore ka ho lekaneng spaghetti ea lethopa ka nako e itseng? Ho ena le hoo tsoela pele ho sebopeho sa lijo, ho fihlela dikarolo di kokobele!

risepe rona Laghman konyana le lifoto bontša hore sejana ena e ba ne ba sebetsa ka seatla se bulehileng tlala spaghetti noodle. O ka kopanya metsoako esale pele ebe ba lokisetsa ka lipoleiti. Ntho ea pele eo tšela kirisi bokella le spaghetti, noodle le pherekano. Ebe eketsa ba bang kaofela ba spaghetti ka.

sebeletsa

Lagman konyana risepe hore ile a re ba tsoang linaheng tse ka bochabela, e ne e le bohobe maiketsetso, litlama foreshe, maiketsetso Pickles. sejana Sena ke phethahetseng bakeng sa lijo tsa motšehare, hobane hase feela hore e na le metsoako e ka ho lekaneng tse matlafatsang, 'me le letso-letso empa monate moro. Haeba u ka rata ho risepe, le be le bonnete ba hore ho pheha Lagman le konyana bakeng sa lelapa la hae.