Phethehileng e ratoa: boroso Pere

Konin - lijo tloaelehile har'a lichaba metebong. From hore nama, e leng o na le tatso e itseng, hangata e le o lokisetsa boroso pere, ntle le bao ho seng theko, ha ho na mokete ea sechaba. E a phaella ka ho Naryn le raese, kapa e le feela khaola likoto tse nyenyane 'me a sebeletsa e le appetizer e. Ho lumeloa hore sena se phahameng-khalori ratoa monate kgona ho phahamisa khatello ea mali, kahoo, ho e sebelisa e le moemeli matlafatsang. Hape, pere boroso e sebediswa bakeng sa ba lokisetsa ho ea disoseji ya mefuta e sa tsoaneng tse ling tse ho ba fa elasticity, e tiileng e qamathelang 'me ba bang oa linōko, le hoja linaha tse ling li' nile tsa thibeloa ho e sebelisa ka ho lijo.

Kazi ka cuisine SeUzbek

Ke lokela ho re ka SeUzbek cuisine boroso nama ea lipere bitsoa "Kazi". Lokisetsa e ke tamping ka nama ea khomo kapa ka pere nama intestine lipere le likhopo. Kahoo, intestine rubbed le letsoai ebe ka ho feletseng hlatsoa ka metsi. Likotoana tsa nama e nang le mafura le rubbed le letsoai, kumine le pepere, tlohela bakeng sa lihora tse tharo sebakeng se lefifi bakeng sa marinating, ka nako eo tletse 'me o lokisitsoe le boima ba liso eachother seka-o qetile sehlahisoa sebakeng se pholileng. Sebelisa e le pheha le jerky kapa boroso. Empa a re hlahlobeng ka ho qaqileng tshebetso ya ba lokisetsa ho ea e ratoa ena.

Horse boroso Kazi

Metsoako: mitha mong mala pere, kilogerama mong oa pere, lipere, dikgerama tse makholo a mahlano tsa mafura, e mong khaba ea pepere ntšo, tablespoons pedi kumine, ka teaspoon ea letsoai.

tshebetso ya ho lokisetsa

Bacon le nama sehiloeng ka hlobolisa lesometlhano disentimetara telele le emetse disentimitara tse tharo le bophara ba, kenya sekotlolo sa, fafatsa le pepere, zira le letsoai le itlotsa nama ho linoko e ntle kamoo ho ka khonehang ananelang ka ho sona. Ebe sohle se koahetsoeng ka gauze 'me a beha ka lefifi sebaka pholileng lihora tse tšeletseng (empa ho molemo hore ka letsatsi le leng), ho boroso Pere Ho ile ha monko o monate le monate.

Ho lokisetsa le ho rarollela ea mala

Mala e ka ho feletseng hlatsoa, retelehela ka hare 'me ba itlotsa ka letsoai. Joale ba ne ba hlatsoa hape le eena ka a batang, metsi ebe chesang makhetlo a 'maloa. Ho feta moo, qetellong o mong oa eyeglobe le ka thata-thata nkileng, le pheletsong e 'ngoe e tletse ka pata lokisitseng, fapanyetsana hlobolisa ea nama le mafura,' me tlameletsoe ea pheletsong e 'ngoe - kahoo ba lokisetsa sehlahisoa semifinished.

Mokhoa oa ho boloka boroso Pere?

Kazy Ha o batla ho boloka e nyenyane ea nako, e mpa feela e fanyehoa sebakeng se pholileng, 'me ha likhoeli tse seng kae, joale e patoa matlapi a korong, kapa phofo tlas'a lera desyatisantimetrovyh. Ha ho tluoa tabeng ea polokelo ea boroso lilemo tse seng kae, joale e e tsuba, fanyehoa ka chomela ea, 'me u na le. Re lokela ho hlokomela hore ho na le e ratoa haholo nahana Kazi lilemo tse tharo tse fetileng.

Ka sebediswa Kazi?

Horse boroso, eo u ka reka haholo-holo ka le limmaraka tsa Uzbekistan, Kyrgyzstan le Tajikistan (mabenkeleng lona ke hoo e ka bang ha ho), 'me hangata sebeletsa tafoleng ka seneke batang. Bakeng sa ho e kenngoa ka setshelo ka metsi a batang le phehiloeng ka lihora tse peli ka mollo tse nyenyane. Hang metsi e phehile, sehlahisoa phunya libakeng tse 'maloa. Pele ba sebeletsa boroso folisoa le khaola ka a na le dilae, beha ho tsoa ka lipoleiti e nang le litlama, meroho le eiee hasesaane. Le moro ka eo e phehiloeng haholo-holo sebelisoa bakeng sa ho etsa thepa teko.