Mokopu soufflé - le risepe. Mokopu souffle bakeng sa bana

Mokopu - ka thuso 'me le monate sehlahiswa, e leng e fana ka lijo hase feela monko oa hoetla butsoitseng, empa e le e thabisang le chabile Hue. meroho ena tsoela hantle le lihlahisoa tse ngata, e ka sebelisoa bakeng sa ho pheha casseroles meroho le sechu, lijana lehlakoreng bakeng sa nama le tlhapi, a ja sopho le Salads. Ha ho ka tlaase ho moo manyolo mokopu ho loketse ka tse ngata tsa theolela. E sebediswa bakeng sa ho tlatsa tsa liphae, jams le e sirelelitse, puddings monate, soufflés, slot le ho feta. Ho thata ho fumana sehlahisoa mong ne e tla ba e le monate ka ho dinoko, ho letsoai le le monate joaloka ka mokopu ka.

Lingaka tsa bana ba bolela hore ea limela ena ke phethahetseng bakeng menu bana. Mokopu soufflé tla ba kica babatsehang bakeng sa bo-mme ya gourmets hanyane. Thabela lijo ena, le bana ba baholo le batho ba baholo. dikgetho A lengolo la ngaka ata. Leka ho bonolo ho bona, 'me u tla ba khona ho tlatsana masene bona.

Tsela ea ho khetha mokopu

butsoitseng haholo, e monko o monate haholo le e ntle maphutshe for Sale at ka lihoai tse sebelisang maraka ka September le October - nakong ea kotulo. Empa sena se ea limela a ikokobelitse ka bokhabane a 'na a, hore o tle o ka ba bonolo ba mo fumana ka a liluloaneng le nakong ea mariha. Ho phaella moo, ho na le mefuta e sa tsoaneng, mathoasong a - the meroho butsoa ka lehlabula.

Ho pheha e monate soufflé mokopu risepe ha e na tsoekere, meroho khetha e khanyang mosehla Hue. Orange le khanya mefuta e sa tsoaneng bosehla tlase monate.

Lefa a lebisa tlhokomelo ho boemo ba rind ena. libakeng tse nolofatsa 'na a bontša ho senyeha ya sehlahiswa. Ha ba bang ba mabenkeleng, u ka reka mokopu, ho khaola likoto. Kahoo u ka etsa bonnete ba hore nama o tiile 'me le undamaged.

ho fana ka koetliso

Pele u qala ho pheha e mokopu soufflé, o tla khaola meroho likoto 'maloa tse khōlō. Khaola le letlalo - e ka etsoang ka thuso ea peelers meroho. Thispone ka bonolo scrape tsohle bonolo fibrous liboto le dipeo. Ke tsela eo, haeba u hlatsoe hang-hang 'me ba ale ho omella,' me ka nako eo ho tla ba bonolo ho Fry. Mokopu dipeo boetse ho na le molemo haholo le le monate.

A risepe e bonolo bakeng sa mokopu souffle

Ho bobebe tsela ea ho pheha tiea le hlollang tsoara le risepe latelang. Khaola likoto ea 100 g, ea mokopu le, ho baka ka ontong ho fihlela a nolofatsa. 40 g, botoro podtopilo, setoto le eketsa maloa tablespoons ea phofo. Ha a ntse a susumetsang maikutlo, eketsa 150 di ml likarolo tse ling tsa lebese. Qetellong sweeten ho latsoa (hangata lekana 2 tbsp. L).

Otla ka phahameng lebelo 2 protheine le e nyenyane ea acid e citric.

Reteletse mokopu puree. Ho tšela motsoako lebese, ka nako eo molding yolks le kopanya. Ebe ka hloko haholo eketsa le protheine boima, sebelisa e spatula ho tloha holimo ho ea tlaase. Tlotse hlobo ka botoro le fafatsa le sinamone. Tšela ka bona e ngata hlobo le romela ka ontong e mofuthu. Bake souffles hloka ka 20 metsotso e. Lekaneng mocheso oa 175 ° C. Pele ba sebeletsa mokopu soufflé ka pripylit phofshoana e tsoekere, sinamone le cocoa. E be motlatsi ho eona ka mokhoa o hlollang loketseng tranelate kapa maiketsetso custard.

Mokopu soufflé le liapole

Butsoitseng mokopu le tatso e nyalana le liapole. Ka hona, ka diresepe ngata re ile ra fumana tandem ena e babatsehang. Tsela ea ho pheha mokopu soufflé le liapole?

Re hloka:

• Hloekisitsoeng mokopu - 200 g,;
• botoro - 20 g,;
• liapole - 2 likhomphutha. mahareng kapa le leng le leholo;
• fatše sinamone - halofo kofi akarelletsang likhaba;
• tsoekere - 1-1,5 omalate. akarelletsang likhaba le;
• likoluoa tsa tlhaho yoghurt - 100 di ml;
• edible gelatin - 5 g,;
• metsi - 10 di ml.

Liapole hloekileng, khaola dilae kapa dikotwana tse. Mokopu le khaola likoto tse nyenyane. Ka 'pan ho hadika, qhibiliha botoro le, romela liapole sechu. Ka mor'a metsotso e 5, ha lero apole tla qala ho fihlela 'me e be le bonolo, eketsa le sinamone le tsoekere. Ka hadika pane le liapole le mokopu mojaro. Koahela le foqola fetang tlaase mocheso ho fihlela bonolo. nako eo e itšetlehile ka ho mefuta e sa tsoaneng ya dihlahiswa, tse fapa-fapaneng fapaneng hlokang.

Ebe tima mocheso le lumella pholile hanyenyane. Ebe Reload metsoako e ka blender ena. Ntlha ea pele, eketsa ka bang 30 di ml ka yogurt le sephali fihlela junifomo ebe butle eketsa ba bang kaofela ba ka yogurt e ntle emisa whisking.

Ka sekotlolo se senyenyane, kopanya le edible gelatin ka metsi, tlohela ya metsotso e 5-7. Ebe tšoaea e setshelo ka hlapa metsi, mofuthu, susumetsang maikutlo ka linako tse ling. Le boima gelatinous tla haufinyane ba mokelikeli. Butle-butle tšela hore e be spaghetti ka, whisking kamehla ka hloko. Ntlha ea bohlokoa ho hopola: dikahare tsa blender e lokela ho lula e le mofuthu, ho seng joalo ho thehoe khoahlapisitseng e ke keng ea qojoa. Ba ha feela li senya maikutlo a - souffle ea maphutshe a le liapole hampe thatafatsa. Le boima sephetho le letšehali ho ea ho tšela kremanki 'me a beha ka sehatsetsing ka. lihora tse 2 ka mor'a moo, moea souffle e loketse 'me e ka sebeletsang ho tsona.

Multivarka ho thusa

Smart lisebelisoa tla thusa ho lokisa bonolo mokopu soufflé potlako. Le botlhokwa go feta - bonolo. Lokisetsa metsoako ana:

• mokopu - 200 g,;
• semolina - L; 2 H..
• lehe;
• apole ea boholo mahareng;
• Tsoekere - ho tla ya ka dikgethollo ka khaba 'ngoe;
• lebese - 115 di ml.

Pheha ea mokopu ka Mokhoa oa "meroho" kapa e manaka lona (ho itšetlehile ka ea mohlala Multivarki), empa ho se ho fihlela ho itokisa ka botlalo, 'me e ka bang halofo. O tla hloka ho thibela feela ho etsa joalo ka pele ho tsa Litlhophiso tsa nako.

Whisk blender, etsa puree homogeneous. Le boima sephetho le tšela lebese, semolina vsypte, pherekano. Apara ho se mollo 'me, susumetsang maikutlo, tlisa ho lethopa ka. O ka etsa mohato ona ka boapeelo, 'me ka senoelo Multivarki, haeba joalo mokgwa wa e fanoe.

Tlosa ho tloha mocheso, eketsa ea apole grated. Senya lehe le ka bonolo le thipa e bohale, arole ba yolk le tšoeu.

Protein whisk ka bubble tiileng. setoto A yolks le tsoekere. Kena vitelline-tsoekere boima ka e le setsi apole-mokopu, susumetsang maikutlo. Ebe eketsa le protheine boima.

Hlohlelletsa ka hloko haholo, e seng blender kapa mixer, le pastry spatula.

hlobo e silicone fumana kholoe ho boima ka sekotlolo Multivarki sete. Cooking mokopu souffle hlokang multivarka ka "Bakeng sa banyalani ba bang ba" e ka bang halofo ea hora.

E ratoa le Cottage chisi ho menu bana

Mokopu souffle, risepe e kenyeletsang chisi, o phethahetseng bakeng sa toddlers lijo. U ka sebelisa tse halikiloeng, blanched kapa e tala mokopu. Sena ha se feela ama tatso, empa le botenya lijo tsa. Haeba lesea le e sa tsoa kena sebelisoa ho lijo bao e seng junifomo, meroho ba molemo ka ho fetisisa pele ho baka ho fihlela hoo e ka bang pheha, e tla fana ka sebopeho feta tiea.

Apehoa mokopu setoto le fereko, 'me haeba u ho sebelisa e tala - Grate. Eketsa chisi e ngata. Ka mohlala, nka 150 g, ea metsoako ena. Tšela e be boima ba 1 khotliloeng yolk tsa lehe le leholo. Ka ho feletseng whisk blender, jala fetang linoelo le romela ka microwave e le metsotso e 5-7. и в духовке. O ka apeha ka souffle mokopu bakeng sa bana le ka ontong ho. Haeba lesea la hao ho ananela tatso ea lijo ena, o ka lokisetsa mekete e fapaneng ea ho phaella ka ho re ea monokotsoai, morara o omisitsoeng, likotoana tsa apricots omisitsoeng.

eketsa flavors

Soufflé mokopu ka pheha le go tlaleletsa ka tse fapa-fapaneng dikarolo. Ho fumana se khanyang lijo tse theolelang e sa tloaelehang, eketsa e ngata a morara o omisitsoeng, faolang hasesaane, Chocolate marotholi, kokonate. Pele ba sebeletsa, tšela ea souffle ka jeme, sirapo jeme, chokolete icing le khabisa le likotoana tsa tholoana lipompong kapa linate.