Mokhoa oa ho etsa nama tse bonolo? diresepe 'maloa bakeng sa marinades.

potso e "joang ho etsa hore nama tse bonolo?" tlhokomelo, mohlomong, e mong le e mong'a. Ha e le hantle, hangata ha ho e se etsahala hore nama phehiloe fellang ka thata le ho thata. Le linako tse ling ha ho itšetlehileng ka mokhoa oa ho lokisetsa kapa ka bohlale fihletseng pheheloa. Ho etsa bonnete ba nama hao lijana ne kamehla bonolo, lero le monate, o lokela ho tataisoa ke ba bang ditomotsebe tsa. Re bua ka taba ena ka ho eketsehileng.

Mokhoa oa ho etsa nama bonolo, lero le monate?

A re ke re qala ka ho tshebetso ya ho ba lokisetsa ho lona. O ka etsa hore nama e phehiloe, besitsoe ka Grill le, griddle, Grill kapa Grill, stewed, salted, ke tsuba, apehoa, 'me joalo-joalo. Empa e mong le e sa dikgetho tsena, e boetse e itšetlehile ka softness tsa sehlahisoa boeona.

Lentsoe "nama" le bolela protheine sehlahisoa se hlahang ho yona liphoofolo. Sena se ka ba le nama ea kolobe, likhoho, konyana, nama ea khomo, likhoho, le tlhapi. Leha ho le joalo, tabeng ena, ke ne ke rata ho bua ka ho toba mabapi le nama ea khomo le.

Pele u etsa nama bonolo, ke rata ho lebisa tlhokomelo ea hao ho nepahala ea boikhethelo ba hae. Haeba u rera ho nama besitse, joale u lokela ho reka chilled. Ya e le hantle, ho molemo ho etsa e ka 'marakeng ho motsoalle selakheng, ho ena le ho feta ka lebenkeleng, moo nama ea khomo khale rekiswa khafetsa. Cooking tenderloin lumellane ka tsela e phethahetseng.

Pele u pheha nama bonolo, ho ke ke ho hlokahala hore ho marinate hantle. Ho nka eteni ya ena le lona ka Hloko ho hlatsoa ka metsi a batang. Ka nako eo o lokela ho lumella tsoelang metsi a tsoang le baki ea nama e nang le letsoai le pepere. Joale e beha letsopa kapa pitsa khalase le sekoahelo sa eona sekwahelo. Ka foromo ena, tlohela bakeng sa metsotso e 40 Ke ne ke tla rata ho atamela tlhokomelo ea hao ho 'nete ea hore agregar ukusus bakeng softness ha ho hlokahala, e le hore e tla feela senya tatso.

Ka mor'a moo, khaola nama ka mose lijo-thollo. Ho molemo ka ho fetisisa le dilae tenya, kaha ho tla thusa ho e boloka e lero. Haeba u etsa qeto ea ho pheha nama ka 'pan tloaelehileng, moo Botenya ba lona e homolog e nkoa e le ho tswa ho 2 ho ka 3 cm.

Nama e ne e le bonolo, e ka loantša likotoana motho ka hamore kichineng. Sena se lokela ho etsoa ka ho phaphatha pherimitha, ha ho apara ka boto lehong. Ha lehlakoreng le leng e mo furalle, ba lokela ho tsoela pele ho lehlakoreng le khutlisetsang tsa loana theoha ho tloha ka setsi le ho fallela ikutloeleng ea metshetshe. Tabeng ena, karolo ea nama e lebeletsoe ho hōla sebakeng seo, ho tla paka hore mokhoa o nepahetseng oa ho otla. Empa haeba u sebelisa clipping ho lokisetsa, tabeng ena ho molemo a se ke a ba otla.

Hona joale tsa likotoana tsa nama o lokela ho eketsa letsoai le pepere hape. Ho ke ke molemo se ke a sebelisa pepere e khubelu bakeng sa pepere kapa linōko tse ling. Joale e ke ho hlokahala hore ho futhumatsa pane ho hadika le oli ea limela le ho qala ho pheha. Ya ho theha e karolong e ka holimo monate, u se ke ua akaretsa pan le sekwahelo ka.

Marinades tsa nama

Ka hona, ho etsa hore nama bonolo fellang kateng le, e seng feela ka mokhoa tse ka holimo-o ile a hlalosa, ke rata ho abelana le diresepe tse seng kae bakeng sa marinades, tlase.

• 1 khabeloa hasesaane onion, akarelletsang likhaba le 'maloa ea limela oli, e omeletseng tšoeu veine - 3 tbsp. khaba, para ea maqephe a ba koena (a hloekileng), 2 dilae a hatella konofolo, ea rosemary. motsoako ona marinate nama letsatsi.
• 2 rifled masale bulbs, sa mohloaare oli - 4 tbsp. akarelletsang likhaba le, 1/8 L veine e khubelu, 4 dilae di hasesaane likoto tse nyenyane tsa konofolo, Laurel, ea rosemary, Thyme. Marinate nama ka lihora tse 3.
• 1/8 litha e le nngwe ya oli ea limela, e marotholi a seng makae a spaghetti "Tabasco", 3-4 tablespoons. akarelletsang likhaba le ea boranti, pepere, letsoai. Pickle lihora tse 12.
• tsoekere - 2-3 tbsp. khaba, 6 tablespoons. tablespoons Ketchup, pepere e khubelu, 3 tbsp. khaba ea mosetareta, parsley (hasesaane). Pickle lihora tse 12.
• 500 g ya nama khabeloa hasesaane: 3 v. akarelletsang likhaba le metsi rabavit lihora 1/2. The soda akarelletsang likhaba le. Marinate nama ka lihora tse 2 ka sehatsetsing ka.

Ho phaella moo, ho na le litsela tse ling tse ngata tsa marinating nama, e leng etsa hore e bonolo ka ho fetisisa, lero le le monate. Tseo e 'ngoe ho khetha - u etsa qeto!