Kajeno ka tsela ea ho pheha sopho e entsoeng ka, kahoo ho ne ho e khubelu, ea tsebang mong le e mong mosali. Empa moo etsa lebitso la sena, batho ba 'maloa ba nahana. Ka litokomane tsa histori tse ngotsoeng hore Russia e joalo e babatsehang pheheloa beetroot o ile a qala ka bohareng ba lilemo tsa bo-XVI, 'me e ngata hamorao o ile a qala ho lokisetsa lijo ena ka Poland le Romania. Qalong, sopho e entsoeng ka beet phehiloeng ho tloha semela "khomo parsnip", eo ho atile hohle naheng eo. Nakoana ka mor'a o ile a qala ho lokisetsa bobatsi, 'me joale ho tloha makhasi a beet. Ka tsela eo, ba bang ba malapa pheha ke borscht ka risepe ena kajeno, phaella ka ho re le tamati peista ka eona.
Pale e khubelu ke borscht
Empa ho sa tsotellehe seo re se buang, e le sopho e entsoeng ka e khubelu ntse ho nkoa e le sejana ea sechaba ea Ukraine, 'me linaheng tse ngata Maslav e tsebahalang ka ho fapaneng joalo ba ho lokisetsa sona. E ke e be joalo. Haholo-holo kaha ho na le lintlha tse ea histori eo beetroot e ne e lekhetlo la pele lokisetsa Cossacks sebete ea Ukraine, ha ba nka Azov qhobosheane. Nakong ea bo-ralitima-boikhathollo bokella ka har'a pitsa e khōlō karolo e setseng ea litokisetso ea bona, ho e ne e le karolo ea beet. Joale ba ne ba sa nahane ka hore na ho pheha sopho e entsoeng ka hore e ne e le e khubelu, 'me ka sebele ke batla ho ja. Ka lebaka leo, e ile ea tummeng oa beetroot sopho e entsoeng ka hore re lokisetsa le monate ho ja kajeno.
Ho se tšoane borscht ka linaheng tse sa tšoaneng
Jwale, beetroot sopho e entsoeng ka e le sejana ea sechaba ea linaheng tse kang Belarus, Lithuania, Moldova, le sopho e entsoeng ka tsohle tse khubelu ka nama ka rata ho pheha hoo e ka bang linaheng tsohle tsa lefatše. Leha ho le joalo, kamehla o ne a se na le tšobotsi ea sechaba. Ho se tšoane leshano ka ho pheha le pheha moro, e entsoeng e thehiloeng mefuta e fapaneng ya dihlahiswa nama. Maemong a mang, le nama ea tšoereng molepo boroso nama.
ho lokisetsa thekenoloji lona
Potso ea kamoo ho pheha sopho e entsoeng ka hore e ne e le e khubelu, disappears ka boeona, haeba re tseba hore e le karolo ea sopho e entsoeng ka hona ke beet khubelu. Naheng ka 'ngoe ka linōko tsa lona li sebelisoa e le seasoning bakeng sa beetroot,' me ho ke ke, ya e le hantle, ama tatso le litšobotsi nkhang hamonate tsa sopho e entsoeng ka. Ho phaella ho additives maemo a, ho na le ka 'na sebelisoa linoko tse kang parsley, coriander, marjoram, tarragon. Ke hobane ka pelo ea beet ke borscht ke, ho ke ea dihlopha tsa ja sopho meroho. karolo ena e lokela ho lokisoa ka thoko: a sechu kapa besitse, kapa hore feela e pheha pele khabeloa ratha. Metsoako tse ling bakeng sa beetroot, e leng eiee, lihoete le meroho, haholo, ho hlokahala hore sauté ka thoko, phaella ka ho re le tamati peista kapa tamati.
Tips bakeng sa ho pheha borsch
Ho na le diresepe ngata kamoo ho pheha sopho e entsoeng ka le beet, empa sephiri sa tatso ea 'nete ea beetroot e itšetlehile ka ho hadika ena. Pele, joalokaha ho boletsoe pejana, beet le lokela ho hloekisa le ho pheha, ka nako eo ratha ka grater mahoashe. Tabeng ya bobedi, litapole phehiloe ka thoko ho boemong ba ho seka me o phaella ka hop a hloekileng. Boraro, Fry ea onion le rantipole le meroho, haholo, ho hlokahala hore ka thoko phaella ka ho re perezharku linoko tse sa tšoaneng. Ebe kopana ka saucepan le moro 'me nama e hlabiloe nama halikiloeng, a re ke foqola bakeng sa metsotso e ka bang 20 ke borscht. Ka mor'a moo u lokela ho tima setofo le siea sopho e entsoeng ka ho tepella metsotso e mong 40. Mo sebeletsa, omisa e nang le litlama.
Hona joale hore u ithutile ho pheha sopho e entsoeng ka hore e ne e le e khubelu, ka sebete ho ea ka kichineng, ba hlometseng ka lihlahisoa tsohle le lokisetsa lelapa ea hae e tsebahalang beetroot. Ebe ba lelapa la hao ba tla ananela tsebo ea hao ea culinary.