'mela ke eng? Moo ho reka 'mela? 'Mela recipe bohobe

'mela ke eng? Ho sehlahisoa ena ea tlhaho e tla tšohloa sehloohong sena. Ha ho pelaelo hore mong le e mong ea tsebang ke morero oa oona, empa ha mong le e mong ea tsebang hore na e entsoeng ke batho, 'me ka seo libakeng tse, ho phaella ho ho ritela sebetsa. Joale a re ke re hlalosa maltose (mela). sehlahisoa sena, e leng e fumaneha poone lengoa dimela (harese, phofo, koro, poone, raese).

Maltose ntsa ho pharaletseng sebediswa ho indasteri e ea lijo bakeng sa ho pheha lijo tse fapa-fapaneng, tahang le ho baka la lihlahisoa lebakeng. E boetse e sebelisoa bakeng sa tlhahiso ea meea (whisky). Reka ha ho thata, empa sehlahisoa bohlokoa ka etsoa ka matsoho a bona lapeng. Kajeno, re ka hlalosa ka ho qaqileng risepe oa 'mela.

lesedi dikopanothutano

Mehleng ea rōna, ho proizvodnje lona e eketsehileng e atisa ho sebelisoa selemo le nakong ea mariha a harese, empa ka linako tse ling e nkiloeng merero tsena le koro, haholo-holo bakeng sa ba lokisetsa ho ea biri leseli. Choice itšetlehile ka mekgwatiriso moruo le mefuta e fapaneng ya sehlahiswa etsoa. 'mela ke eng? Ke motsoako o ka sehloohong, ntle le e leng ke ke ha khoneha ho etsa go dira motswako oo ka ho fetisisa boleng biri, whisky le bohobe.

'Me ka lebaka tsohle ho diteng tsa enzyme e metle, e leng theha-amino acid le monosaccharides. mantsoe a bonolo feela, maltose - e le mohloli oa tsoekere, hamorao ho retelehela ka carbon dioxide le joala. O e boetse e fana ka lijo le tatso e monate le 'mala.

tse bonahalang e tala thekenoloji sebetsa

Dipeo di pele eng kapa mohato, 'me joale omisa le tsoele pele ho mela. Hore nako pele ke motheo bakeng sa tlhahiso ea sehlahiswa. Tšoanetseng malting ke ho bopa batlehang: mongobo lekaneng, mocheso Optimum le oksijene. Ka tshebetso ya ho ruruha ha thehoa diastasis le asiti le k'habone.

Ka mohato tsoele pele ho mela thulaganyou e etsa likarolo tsena e etsoa e tlhokomelwa fela thata ho feta: ntho omileng decreases ka peō, sephetho le hlaha maltose, tsoekere le sucrose. Svezheprorosshy hakaalo 'mela e omisitsoeng ka eo e undergoes skeletal tebileng, fisioloji le liphetoho tse bang teng' meleng. Ea hlaha ba le tatso bohloko, ka nako ena ba brittle le senyeha habonolo.

Tshebediso le kopo

Joale, hopola hore 'mela ena. Ho germinated, omisitsoeng le pulverized sehlahisoa sa lijo-thollo le. Ha u ntse u bone, tshebetso ya ho sebetsa lona ena ja nako e ngata le ho hloka le e ratoa e khethehileng le ho eloa hloko. Sepheo se ka sehloohong sa amohelang - sebopeho sa enzyme tse hlokahalang bakeng sa bokaholimo ba matsoele liprotheine.

Russia, ho se ho hlokahala e khōlō ba ne ba thabela khubelu rye 'mela. E ne e sebelisetsoa ho ritela, confectionery, bohobe ho baka le seno (kvass, biri). Betse (khubelu) mokgwa wa sehlahiswa sena fana sejana leha e le efe e le tatso ea ruileng, tatso le leholo le le mebala e sootho. Khubelu 'mela bohobe ntlafatsa boleng ba phofo e etsa hlama rekere tse ngata,' me ho baka sebōpeho sa moea bonolo, porous, le dinoko.

E hlile ke botsoalle tikoloho sehlahisoa, e leng eketsa ea raka, athe bophelo ba lijo loketse le le liphello tse molemo ka meleng oa motho. Ka sebopeho sa lona ho na le lintho tse khethehileng hore a liehe ho theosa le absorption ea lik'habohaedreite le mafura, hammoho le tse amang tsitsisoa ya tsoekere ka lero la mali mali. Ho phaella moo, 'mela ntlafatsa le dintho matsoai (selenium, zinki, a mankanese a, chromium magnesium) tse amehang ka molao oa tsamaiso ea secretion insulin.

Ba lokisetsa ho ea matlo a 'mela. ba lokisetsa ho ea tse tala

Haeba u batla ho fumana boleng bo phahameng 'me sehlahisoa phahameng sehlopheng, ba bonnete ba hore sheba ponahalo ea lijo-thollo, le 90% tsoele pele ho mela. Mohla nka qetang ho kotuloa lintho tse bonahalang e tala ho ba le lengolo la tlaase ea tsoele pele ho mela. Tlosa robeha, lehola le boholo fapaneng, e le ho ka tšoaetsa 'mela hao libaktheria kotsi.

sethaleng eng kapa

Bakeng sa morero ona, a loketse feela metsi a hantle-o ile a hloekisa. mocheso lona e lokela ho ba ka la 8-10 ° ^C. Hona joale, re lokela ho nka liheloe ea tšepe e pitsa (a etsang dilitara tse tharo bokgoni) 'me le tšollele e ka litha e le nngwe ya rye. Tšela metsi a lekaneng ho a phaphametse ka holim'a dipeo, 'me mong le e mong lihora tse tšeletseng, ho ne ho' na. Nako le nako ha u fetola mokelikeli pokello ea lijo-thollo a sa noe metsi e le ka hora ea ho etsa hore ho "hema" (etsa bonnete ba hore ho ke ke ha e ngata peremoklo ho seng joalo hampe mela).

Hopola: eng kapa, mocheso kamehla ha feteng 15 ^{° C} ho ka etsa hore ka lebaka hantle. The nako ya Tsamaiso ena e ka nka ho fihlela ho letsatsi. E ka tlaase mocheso, ka nako e telele ho steeping. Bofelo ba tshebetso e hlalosoa ka tsela e latelang: ha lijo-thollo ha koba, ha monogynopaedium, 'me ha a sa thuheng habonolo punctured, u ka tsoela pele ho tsoele pele ho mela.

tsoele pele ho mela

Botebong ba pane ne a koahetsoe ka lesela: x / k'hothone, 'me a rala ho ka thepa e tala. Koahela ka lesela. makhetlo a 'maloa ka letsatsi Remix' me a lule a mocheso kamehla +12 ... + 15 ^° C le eena e leng letsatsi Spray e ka metsi ka ho fafatsa. Tsamaiso ea nka matsatsi a mahlano. khoahlapisitseng ha ho hlokahale hore moisturize mehleng ea hae ea ho qetela.

languor

Belisoa nka matsatsi a mane. Qoelisa ka floating le lintho tse bonahalang tse e tala ka mokotleng 'me a beha ka leshala le mofuthu. Re u se ke ua koala. Hang ketsahalo tsebiso hlobo tšoeu, koala mokotla, ponahalo ea lefifi khubelu kapa e ntso - bula le ho hlohlelletsa. Qetellong ea yellowing teng ha hlobo e le monko itseng e tloaelehileng. Ka mor'a boletsweng nako ba ile ba fallela 'mela (dissociate clumps) ka letsatsi le omisitsoeng.

omisa

Tšebetso ena ke ho ena nako e telele - o ka 10 lihora tse. Re jala sehlahiswa ka floating ho baka, kenya ontong le butle-butle hōlisa mocheso ho 70 ° ^C (ka hare ho 1 h). Ebe mong le e mong metsotso e 30, ba hlohlelletsa le ho arola. Qetellong ea ho omisa ikemiselitse ho tloha tsamaiso e ommeng le spines, e leng lokela ho ba ho le bonolo ho senya.

ho sila

Pholile sehlahiswa motšehare, sefa le tlosa likokoana-hloko. Sila ka kofi grinder kapa blender ho fihlela boemo ba phofo. Home 'mela lebenkeleng matsatsi a 30 ka setshelo ka thata-thata koetsoeng. Ke nako eo u lokelang ho latsoa sehlahiswa e fetohe phelelang. Ka tsoa ea litha e le nngwe le nngwe ya rye reteleha 700 Gr.

Moo ho reka 'mela bohobe?

'Mela ka rekoa wholesale kapa mabenkele bobeli Inthaneteng' me ka-lebenkeleng a sa le theko ka theko e tlaase. Litsenyehelo tsa ho ba 600 a mob mobile linkho ranges ho tloha 70-100 li-ruble, ho itšetlehile ka moetsi. E sebelisa e lokela ho ba ho ea ka litaelo tse sephutheloana. 'mela se, ho feta ho na le thuso,' me bakeng sa morero ka se hlokahalang, e hona joale e tsejoang ho bohle.