Mahe maiketsetso - ke ho ka khoneha?

Kajeno, mahe maiketsetso Chaena, moo e le hantle, otla holim 'a maikutlo a ea lihlahisoa tsa bona, ba rekisa hohle. Ho ha se makatse, hobane theko ea bona e ka tlaase ho e teng ka makhetlo a leshome le metso e! Ka lebaka la palo e khōlō ea kakaretso ea baahi lulang tlase bofutsana batho ba bangata hakaale ka China. Cheap lihlahisoa maiketsetso bakeng sa bona - le monyetla oa ho se bolaoa ke tlala. Ha e le hantle, ba ke ke chefo, empa hape tsoela molemo 'mele ha mahe a maiketsetso ha.

Ya e le hantle, China, e leng fanang ho naha ya rona e ngata ya thepa, ho akarelletsa le lijo, ka nako e telele "tsoarang" re le ena "e ratoa". O ka ba le "lehlohonolo" ba ja, 'me ua tseba hore na ho khetholla ho tloha joale ho. Haeba e se, ka ditomotsebe latelang ke ke reka k'hemistri ka khetla ka ho eketsehileng, e le hobane ho fana ho re e le ngata 'me le khoho mahe tloaelehileng.

Ho joalo, seo u lokelang ho batla le sebaka sa pele? Ya e le hantle, ka khetla. Ka mahe a maiketsetso e eketsehileng benyang le kaba. Leha ho le joalo, ho ea ka tšobotsi ena, u ka fumana motho ea sehlahisoa fake e reusable feela ka mor'a hore ho itlhakisa. bonolo haholo ho ithuta Sechaena mahe maiketsetso tsa dikahare ka hare. Yolk le tšoeu di entsoe ka boitsebiso bo tšoanang (a - bala ka). Ka hona therebetween, offline moea kamoreng, arola ho tloha mong ho e mong. Ha robehile lehe fake ema ka sekotlolo efe kapa efe e fetang hora, e tšoeu lona le yolk ka ho feletseng qhala ka mong ho e mong. mahe maiketsetso e ke ke e le qalo ea bophelo bo bocha ba khoho. Ke hore, yolk e na le speck tsa embryo ena.

bareki ba bangata ba ile ba khona ho tloaela sehlahisoa se seng sa Machaena indasteri lik'hemik'hale le batho ka bomong, re haeba u etsa mahe maiketsetso, ho etsa mohlala, lehe halikiloeng, ka nako eo ka ho tshebetso ya ho pheha e Guaranteed ho lokela ho "thabela" unexplained phehellang monko oa lik'hemik'hale. Leha ho le joalo, sena hase 'nete.

'Nete ke hore mahe a maiketsetso ka China ke ke nkha letho, hobane li entsoe ka lik'hemik'hale tse sa nke lehlakore ka ho feletseng monko. khetla bona e bōpileng ka lebaka la k'halsiamo carbonate, le yolk le tšoeu - potassium alginate, potash alum, edible gelatin, jeoang k'halsiamo chloride le bosehla enke pigment. Ha e le hantle, tsamaiso e fana ka tlhahiso e bonolo e le hore e ka habonolo hlophisoa e tloaelehileng motse foleteng.

Belkovoobraznuyu boima lokisetsa ho tswa alginate potassium qhalwa ho ya ka metsi a futhumetseng. Joale e ke e tsoakiloeng le edible gelatin, acid e benzoic le alum. All - protheine fake loketse. Phaella ka ho re ho motsoako ona ho pigment acid e citric le ho fumana lihlahisoa tse tala bakeng sa yolk ka. Lona tšela hore e be mofuta o khethehileng, e leng ke ho le bonolo ho theha hao, 'me beha e ka tharollo ea carbonate potassium. O tla koahela maiketsetso yolk filimi hore ba se ke ho qhala protheine. Ka hora e tla psha, 'me e ka behoa ka tsela e' ngoe, e leng se tla tšela protheine. Joale e ntan'o ba lehe (ntse ntle shell a) behoa hape ka tharollo potassium carbonate ke hore e ha e nyopa. The thata holim 'a sehlahiswa Ho thehoa ke tsamaisa eona ka le tharollo ea gypsum, boka ba linotši' me k'halsiamo carbonate.

Ka kakaretso, ho bopa mahe maiketsetso - e e bonolo ka ho lekaneng, u ka ratang ho ka boikhathollo ba hao. Empa mona ke ho reka bona ka Leha ho le joalo ho ke ke ha hlokahala! E le, leha ho le joalo, 'me ho na le.